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第两百四十四章不想分章,就这么二合一吧
“难道不都是豆子粥?”李世民问道,但是随即就确定了自己的猜测,的确不是豆子粥,虽然锅被盖的很严实,但是依旧有一股隐隐的肉香传来,而豆子粥是不需要放肉的。
“当然不是。”齐五斤笑着摇头道:“就像是您说的,一份豆子粥就两文钱,老吴一天就算是累死,也接待不了两百五十位客人啊。”
“那你的意思是……”
齐五斤没有回答,而是朝着老板喊道:“呵呵……老吴,将你的宝贝掀开,让老爷看看。”
“诶!老爷,请看。”老板也没有拒绝,拿开其中一口锅盖,顿时一股浓郁的香气扑鼻而来。
“好香的卤肉啊。”李世民鼻子狠狠的抽了抽,闻到这股香味,不由得食指大动:“老板,你这人不厚道啊,你早说你有卤肉,我何必吃这豆子粥呢?”
“老爷您也没问不是吗?”老板憨笑道:“您要是想要,小人这就给您切一点。”
“给我切两斤,如果有炊饼,再给我来几个。”
也不知道这老板是怎么做的,李世民是越闻越香,甚至口中的口水都流出来了,说实话,他虽然是皇帝,膳食局也被李贞改革过,但是御厨做饭除了香和味之外,更注重的是形和色,毕竟是给皇上和贵人们吃的,怎么也得好看一点,为了兼顾形和色,不免就要牺牲前两点,因此别看御厨做的饭一个赛一个的漂亮,但真要是论到好吃,还未必就能比得上民间小吃。
民间的小吃可能在外形上不怎么好看,但是味道绝对是一绝,尤其是李贞将新式厨艺传遍天下之后,民间的厨艺更是狠狠的来了一次大跃进,将百姓们的生活质量凭空提升了一大截。
“炊饼我们这里没有,不过隔壁王二是专门卖这个的,老爷您等着,小人给您过去拿几个去。”老板非常的高兴,这卤肉终于开张了,忙不迭的走出了自己的摊子。
待老板离去,李世民问道:“奇怪,既然他有卤肉,为什么偏偏要写豆子粥呢?”
“这个……其实也不是什么太大的秘密。”齐五斤神秘一笑:“最开始的时候,老吴的主营的确是豆子粥,但是后来他发现外来的客人越来越多,而且出手都非常豪爽,豆子粥死人好卖,但是价钱不贵,后来听说卤肉好卖,足足好十几文钱一斤,因此就学了卤肉的做法,在卖豆子粥的同时,也兼卖卤肉。”
李世民更好奇了:“可是既然卖卤肉,为什么不将菜名写出来呢?”
“这也不是什么秘密,其实是这样的,因为按照市舶司下达的港口管理条例规定,为了避免大家贩卖相同的菜,导致市场混乱,因此码头就规定每个摊位只能卖一样菜,何况就这么小的摊位,按道理我们也只能卖一样东西了。”老板刚好将炊饼帮李世民买回来,接过话茬随口道:“不过后来我们才发现,有些东西非常的受欢迎,但是有些东西却不被客人们认可,这也就导致了有人赚了大钱,有人却只能勉强糊口……于是……”
“哦……原来你的卤肉是在偷卖啊。”李世民终于明白了,正色道:“这可是违法的,你们就不怕查吗?”
“违什么法啊?大家都是这么干的。”老板也不以为意,狡狯的一笑:“再说我们每日缴的税可一点没少,市舶司只管收税,他才不管你卖的都是什么东西呢。”
“就是啊。”旁边的齐五斤也帮腔道:“而且老爷您也不想想,整个码头人来人往这么多人,一个摊位哪里招待得过来?就比如说这卤肉吧,如果按照规定,我们整个码头只有老巴头的买卖是合法的,但是老巴头一天也就只能做不到一百斤卤肉,往往不到半个时辰都要给卖光,其余的客人下船了想要吃点好的,却连口卤肉都吃不到,心情能好才怪呢?可能就要对越州起了不好的感觉,以后可能再也不会来了……这不是在给我们越州抹黑吗?”
“……”李世民笑笑不语,齐五斤前面说的很好,但是后面就有些扯淡了,商人重利,只要能赚钱,别说是印象不好了,就算是粪坑里,只要有足够的利润,他们该跳也会跳的,何况只是一块小小的卤肉,码头上没有,城里多的是,怎么可能因此造成坏印象?
“要我说啊,这条管理规范根本就不合理。”齐五斤却不知道李世民在想什么,只是继续道:“这估计就是上面的那些官老爷们脑袋一抽,拍着脑门下的决定,全然不顾百姓们的实际情况。当然了,他们的立意可能是好的,这样可以最大程度的维持码头上的和谐,问题是他们都没有仔细调查过,市场的饱和度是多少,一个摊位真的能满足整个码头上所有客人们吗?想想都是不可能的嘛。”
“有道理,不过你们为什么不跟上面反应一下呢?”李世民追问道:“这毕竟是违反了码头上的管理制度,虽然你们和官方形成了一种默契,但是如果官方真要是查起来的话,那你们可能就要倒霉了。”
李世民虽然不懂下面的那些道道,但是为上位者,经历的风风雨雨多了去了,只是用想想,就能明白下面人的行事方法,有这种几乎摆明了可以罚钱的机会,没有人会拒绝的。
“我们倒是想,问题是没有门路啊。”老板苦笑道:“我们就是一群平头老百姓,没有势力也没有背景,哪里能和那些官老爷们说得上话?何况没有事情,谁愿意和他们打交道?反正我们每日里缴纳的税收一点不少,他们应该不会找我们的麻烦的吧?”
“那可未必啊,财帛动人心啊,你们一天赚这么多钱,可比扛包的赚的多了,你们觉得那些黑社会性质的组织会放弃这么大一块肥肉?”李世民沉声道,他在来港口之前,可是很恶补了一番港口的情况的,自然知道在港口上存在着各种各样的势力。
“不会吧?”老板有些底气不足道,但是心里已经信了八分,他太知道那些黑恶势力有多坏了,如果说他们没有看上自己这里的利润,那是不可能的,只是不知道什么原因,还没有动手罢了,他们也因此存了几分侥幸的心思。
李世民却笃定道:“你不信的话,就等等看吧,估计用不了多久,他们就会对你们动手的。”
这些码头上的势力在最刚开始的时候只是为了抱团取暖,不被人欺负或者抢夺活计,但是随着时间的延续,他们的性质就变了样,从自保而慢慢黑化,虽然不至于打家劫舍,但是也拉帮结伙,欺软怕硬,成了掠夺别人劳动成果的社会人渣,百姓之中的蛀虫。
要知道此时的码头上苦工是非常缺少的,也就导致了扛包的工钱是很高,一个五十斤的小包至少三文钱起步,一百斤的大包价钱更贵,一个壮小伙一天扛五十个小包完全没问题,那就是一百五十文钱的收入。
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