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只见张帆再次在桌面上铺上保鲜膜,这次的张帆选择直接铺上酥皮,随后把已经定型的牛排放入中间!
只见张帆立马再次卷紧包裹!
随后立马放入了冷冻室!
所有人都无法理解,为什么要反复两次放入冷冻室。
不过在场的厨师,依旧是细心的记在了心中。
叮咚!
随着闹铃响起,冷冻的十分钟也到来了!
张帆快速拿出冷冻室立马的牛排,抽掉外面的保鲜膜,随后迅速的刷上蛋液,用小刀在酥皮的上方改刀之后,快速的送入烤箱!
然而所有人都意想不到是,张帆居然直接选择了风炉模式!
没有人知道究竟是为什么!
就这样,在所有人不解的眼神中,牛排烘焙开始了!
30分钟后!
张帆带上手套,将烤箱中的牛排取了出来。
冒着热的牛排呈现而出,那满满的香味,瞬间弥漫了整个厨房。
在灯光的照耀下,此刻的惠灵顿牛排折射着耀眼的光芒!
这,就是神级厨师技能!
“我的天,这块牛排也太香了吧!究竟是怎么做到的啊?”
“不知道啊,完全无法想象!不过光是外表我就已经被这块牛排征服了!”
“莫非这就是上天创造的最完美的牛排吗?我此生的厨师生涯死而无憾了!”
……
一时间,整个厨房里的厨师们纷纷发出感叹。
不过一个牛排真正的定义还在于它的味道!
即便卡特主厨也问道了这块牛排的香味,但是他依旧不觉得张帆会做的比自己好!
因为冷冻这道步骤,本身就是错的!
牛排已经出炉,卡特主厨自然也是一步上前,打算品尝一下这块牛排!
然而,刚走到跟前,便被张帆拦了下来。
“你什么意思?”
卡特的神色瞬间冷了下来。
“还没有好!”
“我做的牛排,需要醒肉五分钟!”
张帆才不管这个没有礼貌的外邦人,将牛排搁置在桌上之后,继续捣鼓了起来。
只见张帆吩咐林厨拿来一瓶红酒,便开始着手制作起酱料。
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