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第121章 你瞅（第2页）
褐色冷面的代表为延吉大冷面，黄色玉米面冷面代表则是沈阳西塔大冷面。
鲜族的冷面精髓在于辣白菜与狗肉。
而传入满族后，因为满族人不吃狗肉，所以配料略有不同。
另外，冷面制作的另一个精髓就是凉。
快下、快煮、快捞，不要等到熟透才捞出锅，干玉面和荞麦面条，本来就是半熟的。
在断生后立即捞出锅，这样的冷面才会无比劲道，甚至吸面条时经常会被呛到。
酸甜口是冷面的主味，加入辣白菜和狗肉，或者牛肉后，撒上满满的葱花香菜，年轻人可以再放一些冰块。
酸甜爽滑，冰凉到拔（冻）牙，这才是东北的夏日美食。
墨辰看着菜谱，已经开始流口水了。
冷面只要掌握好出锅的时间和调料，制作难度并不大。
而他得到的，可不是普通的冷面。
皇上吃的东西，光是这材料，就可谓凤毛麟角了。
他看了看厨房，那金灿灿的玉米面，泛着光的荞麦面，那鲜红透亮的辣白菜……
必然都是经过千挑万选的，精致到家。
啧啧，贡品就是贡品。
最后，还有那一冰柜的八层地狱老阴冰。
吃下去不知道会有多爽。
这东西在东北一般十块左右一碗，好一点的加肉的也不会超过三十。
宫廷出品的，定个188刀，应该没啥毛病。
“钢铁呀，干活累了吧，天儿太热了，咱俩今天吃冷面。”
“好耶！”王钢铁欢快的蹦了蹦。
“收！”
墨辰冲她瞪了瞪眼睛，心疼的看着自己的金丝楠地板。
刚刚准备制作宫廷大冷面，墨辰和王钢铁看了看挂在墙上的电视。
“连日来，在雨季过后，热浪席卷了米国内陆多个州。”
“并且这股热浪正在向沿海地区扩散。”
“局部地区平均气温已达42度，地表温度50度以上！”
“据统计，2022年的这场热浪，是米国有记录以来，温度最高的一年！”
“目前，已经有139人死于中暑或者热射病，请大家注意防范。”
王钢铁叹了口气。
“哎，最近真的很热，珍妮奶奶已经躲到山洞那间小房子里了。”
墨辰摸了摸下巴。
与君三伏月，满耳作潺湲。
看起来这任务起码是和三伏天大有关系。
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