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再过几天,就是中秋节了。这个时代的天空干净,明月皎洁,由于交通不便,出门的游子可能几年都不能跟家人团聚一次,到了这个日子,便格外思念。以前生活在方便的现代,苏歆然没有那么大的感触,来到干啥啥不便的古代,她开始体会到古人的感情了,她也十分思念自己的父母。
沈家上下也格外忙碌起来。沈夫人看起来已经忘了桂花糕那茬了,吩咐她去厨房帮忙。沈家只有一个厨娘,平时主要是丫鬟仆役们帮忙,节日主人也要亲自干活。
第一个活是酿桂花酒,在树上的金桂蓓蕾初绽时,连着花柄折下,精心筛选出无腐烂、无变色、香气饱满的桂子,置于阴凉通风处阴干一天,然后取一陶罐,倒入三分之一的高粱酒,将阴干后的桂花倒进罐里。混合搅拌后,再次倒入高粱酒至8分满,放入适量冰糖和枸杞子,密封好罐口,放于避光通风的地方,三个月后就成为清冽的桂花酿。
第二是做糖炒栗子,仆役们去各地收来板栗,挑出个大饱满的栗子,用水洗净,洗去壳上的绒毛,每个栗子切开一道口子,倒入锅里,加盐,用长柄铁铲翻炒,待食盐变黄,就加入糖,继续翻炒。直到板栗色泽油亮,冒出甜香。
藕盒子和清蒸蟹是中秋当天才做的,藕盒子又叫藕饼,将一块藕切开一道口子,中间夹上肉和文蛤做的馅,外面煎至金黄。清蒸蟹,选出青背白肚、金爪黄毛,大而矫健,肚脐凸出,蟹脚布满蟹毛,敏捷活跃的螃蟹,用蒲包蒸熟后,佐以酒醋。
苹果、香蕉、橘子、梨、葡萄、橙、柚子、芒果等水果,已早早备好。苏歆然看着那些水果,有了个想法。沈夫人就在厨房洗着水果,苏歆然对她说道:“婆婆,我有个主意,把这些水果都切成块,摆出一个花样来,您看好不好?”
沈夫人没听说过这种做法:“听起来还不错,都切成块也太麻烦了吧……”
“你放心,我一个人负责就好了。”
苏歆然迅速把那些水果去皮,切成小块,取出一个白瓷盘,精心把那些水果放到上面,摆出了一朵花的样子。唇角勾起微笑,这种小事,怎么可能难倒设计专业的学生。
中秋之夜,沈家人把一张平时不用的木桌子抬到院子,上面摆上月饼,糖炒栗子,藕盒子,清蒸蟹,几碟小炒素菜,苏歆然做的水果盘,还有一壶陈年桂花酿,一壶清酒。在圆月的映衬之下,像一桌精美的艺术品。
“好啊,这桌子菜看得人食指大动,大凤把这些水果摆得也太漂亮了。”沈麟看着满桌酒菜十分开心,“大凤啊,因为今年你和祥儿新婚,所以我们特意吃得丰盛一点,去年可没这么好的菜肴。”
“歆然明白,多谢老爷。”沈家人待她确实不薄,如果没有挑拨的小人,该多好。
她一转脸,正好和沈祺祥的眼睛对上,才发现他的眼睫毛纤长浓密,他放了个剥好的栗子到她碗里,笑道:“姐姐,吃栗子。”
苏歆然心里一动,正想说什么,沈祺祥又给每个人都递了栗子:“爹,娘,锦若妹妹,慧心妹妹,吃栗子吧。”
刚刚酝酿好的情绪,没了。她的心思放回了食物上,清爽甘香的桂花酒,鲜美的蟹黄蟹膏,清甜的葡萄秋桃……不逊色于现代的红酒牛排。
月上中天,高远神秘,众人都各怀心事,沈家人不免想起以前春风得意的日子,和现在平淡却有滋味的田园生活,失去了一些,也得到了不少。苏歆然则想起每年中秋,平时忙于工的爸爸苏浩宇总会放下一切回到家里,甚至亲自下厨,和家人聚餐。还有公司里的年会,职员们总闹着要大小姐表演节目……
中秋之后,转眼又到了重阳。各种各样的菊花在秋风中傲然怒放。
“祥哥哥,你头发上掉了块叶子,我帮你拿掉吧。”
“谢谢锦若妹妹。”
睡醒刚到院子里,苏歆然就看到沈祺祥和锦若两个人亲密的举动,不禁火大。沈祺祥为什么叫她就是姐姐,锦若就是妹妹?明明她俩看起来差不多大。而且锦若这种年纪也该出嫁了,怎么沈夫人还不着急呢……苏歆然咬牙,锦若的所所为对她实在不利,必须得想个办法了。
钱三姐酱料行。
苏歆然道:“三姐,我有个不情之请……”
听了苏歆然的话,钱三姐认真道:“妹妹你对我的生意帮助很大,你的请求我当然要答应,而且也算不了大事。”
刘媒婆家。
刘媒婆看着眼前的一两银子双眼放光:“哎呀,我就说沈家是个好人家,瞧你当了少夫人多大方啊。”
苏歆然说:“是,当初多得刘媒婆我才能嫁进沈家。如今我想请你再说一桩亲,事成之后媒金肯定不会少了你的。”
刘媒婆笑容满面:“说来听听?”
“我想从你的册子上挑选一个男子。”
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