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林小建接过盘子,升起火,根据煮熟时间一一把菜掰开丢进网兜里。那名客人自顾自的走到小桌前坐下,掏出手机,开着扬声器,刷起快手短视频,“老铁”“双击666”之类的嘶吼声时不时传来。
“好咯!”
麻辣烫煮好后,林小建舀了一勺万能高汤做浇头,淋在上面,送到客人面前。
“嗯!”
面对近在咫尺的食物,客人一开始还无动于衷,显然是被短视频给迷住了。但随后麻辣烫的香味飘进了他的鼻子,这种香味是如此之香,和他以前吃过的所有麻辣烫都不同,他情不自禁的放下了手机,把目光投向这碗平平无奇的麻辣烫。
“咝……”
用筷子拌了拌,把味道搅匀,他先是夹起一片鸭血,趁着滚烫塞进嘴里,丝滑的口感和绝大多数鸭血并无不同,还算新鲜,但鸭血里蕴含的醇厚浓香却是他从未品尝过的,感觉舌尖上的味蕾都快要炸开,忍不住倒吸一口凉气。
来自西川的中年人很久没有吃到过香味这么醇厚的鸭血了,在他老家,街上有很多鸭血店,只卖鸭血这一道菜,然后配上米饭,就着这份麻辣鲜香能吃上三大碗。依稀间,他从这片鸭血中品尝出了儿时记忆中的味道。
“怎么这么好吃?”
他喃喃自语着,怀疑自己是太久没吃麻辣烫,加上饿了一上午,舌头出现了幻觉。
“嗯?”
坐在一旁无所事事的瓜子老刘听力很好,听到这个客人的赞叹,转过头来,奇怪的看着他,心里琢磨着:“这人是多久没吃饭了,吃碗麻辣烫好像吃大酒店一样。”
林小建在这摆摊快一个月了,味道咋样,从他的生意上就能看出来。老刘是山东人,不太喜欢吃又麻又辣的东西,搞不明白为什么会有那么多人喜欢花钱找罪受。
他只是见林小建年纪轻轻就敢自己一个人出来练摊,比较欣赏。现在的娃娃各个都娇生惯养,宠的跟城里人似的,农活不会,读书不行,不知道以后能干什么。
“呲溜呲溜……”
一片鸭血,足够奠定这碗麻辣烫的品质,中年人再不迟疑,关掉手机屏幕,把全部注意力都投入到了享受这碗美食中。
“咕嘟。”
直到最后,他捧起碗,把汤都喝的精光,一口也没剩下,看的林小建颇为感动。
对于一名厨师来说,最大的认可就是把他做的东西全部吃光,一点儿不剩。
“嗝儿……”
“哈……”
中年人放下空荡荡的碗,打了个饱嗝,发出一声心满意足的叹息。
“是扫这里吧。”
站起身,他用手机对准蓝色二维码,“滴”的一声,跳出付款界面。在输入13这个数字后,他迟疑了下,破天荒的,竟然有种想要给这个小老板小费的冲动。
“算了算了,下次来多吃点,就是对他最好的支持了。”
他赶紧摇了摇头,抛开这个不切实际的想法,但此刻无与伦比的满足,已经深深的刻在了记忆里。
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