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227 羊蝎子的诞生（第2页）

当然前提也就是要将羊肉的膻味取出掉大部分才好，而羊肉懂得烹调的也都是一些大厨了。

不过在这些大厨的眼中羊身上能够使用的地方是有限的，也只有羊肉稍微能够符合贵族子弟的口味。

这也就是导致了一个事情的发生，那么也就是出来羊肉之外，其他的羊的部位都是比较低廉的。

而这也是让方旭联想到了前世的一道菜肴，那么也就是出名的羊蝎子。

当然了，当初方旭听闻羊蝎子的时候，还以为是羊肉和蝎子一起烹调的。

而事实上羊蝎子则是羊的脊梁骨，虽然肉不是很多，但是关键是价格低廉啊？！

甚至有的屠夫都是拿来喂狗用的，毕竟谁又能够知晓羊脊柱能够做出美味的羊蝎子来呢？！

更不用说羊蝎子的那些功效了，简直就是老少皆宜的美食。

当方旭第一次做羊蝎子的时候，身旁的掌勺都是懵逼了。

一脸卧草的表情看着方旭，甚至是在这位掌勺看来，自己也不是不认识这个羊脊椎。

可是关键是根本不知道知晓这玩意竟然还能够用来做菜的吗？！

不过这位掌勺不知道也是能够理解的，毕竟羊蝎子是到了康熙年间才发现的。

甚至这羊蝎子三个字，都是蒙古王爷命名的。

这么说这羊蝎子也算得上是和贵族沾边了，难道不是吗？！

而当方旭将热乎乎暖洋洋的羊蝎子端上桌的时候，上官怜儿三人和老吴顾北都已经迫不及待了起来。

不过这次那些下人和掌勺师傅也都是有口福了，毕竟羊蝎子价格低廉。

甚至方旭得到的羊蝎子大部分都是他人直接送给方旭的，所以方旭是来者不拒啊！？

看着眼前的羊蝎子，老吴和顾北都是忍不住吞咽了口水起来，而上官怜儿三人更加是不用多说些什么了。

眼神示意方旭，似乎是在询问到底能否食用呢？！

方旭则是有些苦笑的点了点头，得到方旭的准许之后，上官怜儿三人和顾北老吴压根也就是不客气了起来。

而这一天则是让整个府邸当中，对于方旭更加是尊重了起来。

哪怕是掌勺师傅都有种要拜师的冲动，但是哪怕掌勺师傅不打算拜师。

其实现在方旭和掌勺师傅之间的关系，已经是师徒的关系了。

而羊蝎子的制方法，方旭也是完全没有打算藏私的告诉给了掌勺师傅。

毕竟在方旭心中，华夏的美食当真是太多太多了。

就算是现在所有的菜肴的做法流传出去的话，方旭也都是不担心的。

只要方旭还活着，而且没有失忆的情况下的话，方旭根本是不可能忘记其他的菜肴的烹饪方法。

所以方旭根本就是一点都不担心的，反而是这位掌勺师傅受益良多。

（本章完）

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