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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!蒜末炒成焦黄色,豆花又舀了一勺酱,放进了锅里。翻炒两下之后,再往锅里添了两大舀子的热水。
鲜嫩水灵的姜片入了锅,刚从地里拔来的小葱打成结,也入了锅,再加入其它各种香料,豆花用锅铲推了推,随后盖上了锅盖。
赵氏见豆花盖上了锅盖,便问道:“这样就行了?咋就添了这么多水?”
“肋条肉不好熟,要多炖上一会儿才能炖烂了。”要不然吃起来嚼不动。不过也不能炖的太烂,豆花还是比较喜欢筋道一点的口感。
“娘,你就放心好了,做出来绝对好吃。”豆花一边往灶洞里添柴,一边笑着向赵氏说道。
“你不用说我也知道。”光是闻这个味儿就让人垂涎欲滴了,更别提做好了以后吃了。
“你堂屋里去吧,我来烧。”赵氏将豆花赶到了一边,开始自己烧火。
豆花烧火烧不好,不是给烧死了就是弄的满屋子烟。
“开了锅叫我一声。”豆花说着,便走出了灶房。
她走到堂屋,见豆苗正在照铜镜。
“一天照个七八回,有啥好看的?”豆花笑言,一天看那么多回,难道豆苗就不会看腻?
豆苗放下了铜镜,叹了口气,皱眉说道:“这些日子脸上紧绷绷的,难受死了。”
豆花闻言,仔细一看,果然见豆苗脸上有些地方起了皮,嘴唇上也干干的。
“秋天气候干燥,该多喝点水才对。”说起来,她最近也感觉皮肤干干的。豆花不由得摸了摸自己的脸。
“下回再去城里,咱就买点香脂回来。”豆花说道。
“那东西那么贵,娘能让买吗?”豆苗不无担忧。
香脂比猪肉还要贵上好几倍,娘能让买?
豆花微微一笑:“你放心好了。”
该花的钱,咋能不花?
姐妹两个正说着话儿,赵氏便喊了一声开锅了。
豆花忙去了灶房。
她年岁尚小,比锅台高不了多少,于是踩在小板凳上,让赵氏帮她掀开了锅盖。
锅盖乍一被掀开,一团白色的雾气霎时扑面而来,喷了豆花个措手不及。
不过豆花脸上绽开了一朵大大的笑容,这个味儿,对了。
豆花把切好的玉米倒进了锅里,又用锅铲推了推,随后盖上了锅盖,继续炖。
烧的柴火是刘万田从山上捡来的树枝,一旦烧起来,火旺的很。赵氏坐在灶洞旁边看着火,红红的火苗把她整个脸都映红了。
炖了大约有一个时辰的时间,豆花又掀开锅盖一看,见锅里已经剩下很少的水,看来已经差不多了。
她用面粉调了个稀薄的糊糊,浇在了锅里,又用锅铲推了推。
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