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第6章 水煮鱼（第2页）

接下来，冷风去头，去尾巴，把鱼身子片成薄薄的鱼肉，用盐、酒、鸡蛋白等腌制鱼肉。

这又是让周围的围观者惊讶不已。

“这位小哥在干嘛，他做鱼怎么如此麻烦？”

“就是阿，我们平日里都是整条鱼一起煮，从没有过这样做，好奇怪。”

“但是你看，小哥腌制过后，鱼片变得光滑清亮，q弹细嫩，好像很好吃的样子。”

冷风暗忖，果然如自己所想，汉朝对于吃的东西还没有今天那么精致，大多数东西都是水煮。

冷风将腌制好的鱼片和鱼头、鱼尾巴放入锅中，加入豆芽一起水煮。

二公子趁机说道：“多此一举，最后还不是放在一起煮，与直接水煮有什么区别，故弄悬殊罢了。”

但是热水沸腾，众人看着在锅里上下翻腾，极其诱人的鱼片，每个人的喉结都在耸动，根本没人同意二公子的话。

冷风懒得搭理二公子，下面就是用绝招的时候了。

取出另一口锅，冷风加入了大量的油，看得众人一阵心疼，这小哥可真舍得。这也是没有办法的，油多不坏菜，这句古话可不是没有道理的。

待油温提升到合适的温度，冷风取出了今天的绝招——辣椒。

没错，冷风已经从纪雪那里知道，汉朝还没有辣椒。这时候的人如果想吃辛辣的东西都是依靠茱萸，但是这个东西并不宜多吃，而且味道有些奇怪。

当冷风把辣椒、大蒜、葱、姜放入油锅当中，只是翻炒了几下，一股诱人的香味便散发了出来，老远的地方都能闻到。

这是一股刺激人的香味，让人鼻腔发痒，却又沉醉其中，万万舍不得离开。

“这是什么味道，好香啊，我从来没有闻过。”

“就是，一开始挺不舒服的，可是闻了两下之后，却又深陷其中，我都舍不得走了。”

“就凭这香味，我敢打包票，小哥做得鱼肯定比大酒楼的厨子好。”

“对了，你们刚才有没有看到小哥把一种红色的果实扔进了锅里，我从来没见过，你们见过吗？”

“没有啊，这种香味不会就是那东西发出来的吧。”

冷风心中微微一笑，辣椒果然起到绝招的作用了，只是一煸香，周围所有人的议论就停不下来了。

其实这算不得什么，煸香，这是现代厨房人人都会的，他可以让调味料的味道完美得散发出来，达到诱惑人味蕾的目的。

煸香完成，鱼汤锅里的鱼片也都浮了起来，鱼片和豆芽交相沉浮，翻腾不止，只剩下最后一步了。

冷风把煸香过的调味料和热油一起倒入了收了汤的鱼片中，滚热的油脂接触到嫩白的鱼片，瞬间发出滋滋的声音，豆芽染上了金黄色，鱼片依旧白嫩，但是显得更加q弹。

辛辣的香味让人陶醉，所有人的喉结都在止不住地上下耸动，嘴角慢慢溢出口水，舔着嘴唇。

金黄色的豆芽，白色的鱼片，红色的辣椒，交相辉映，光是外表就让人迷醉。

水煮鱼，完成了！

二公子的脸色也完全变了。

（本章完）：..

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