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第三章 猪油渣(第1页)

此时正值秋季,林阳家的房子,是南方风格的白墙灰瓦,红漆刷的两扇木门,门口坪地上有几株桑树,老屋的后山,遍野都是柿子树,结出了红彤彤的果实。

爷爷奶奶没回应,屋里的小黄狗倒是冲了出来,兴奋地扑跳到林阳身上,朝林阳的脸蛋一阵狂舔,小动物毫不掩饰对小主人的好感。

“别亲………“林阳赶忙躲开,顺手抹了抹脸。

农家自养的土狗性子野着呢,可不比城里的宠物狗养尊处优,谁知道它刚才有没有到外面吃完大便,又回来舔自己?

林阳啧了一声,心道,这“佳佳“忒不自重了。

佳佳是小黄狗的名字,它是林阳童年时期的好伙伴,佳佳本来不叫佳佳,它一开始是叫“兔八哥“,是林阳看过的欧美卡通片里的动物名字。

直到某一天,林阳偶然得知,总喜欢和自己作对的女同学陈佳宁,给她自家的小狗取名“阳阳“之后,林阳笃定地认为她是指桑骂槐,干脆也把自己家的小狗取名叫“佳佳“,只有这样直接干脆的回应,林阳才觉得自己没有吃亏。

进了老屋,林阳发现奶奶正在老式灶台前忙活,身旁还跟着一个伶俐的小女孩,她的个头还没灶台高。

林阳的姐姐叫林茵,刚上小学三年级;妹妹叫林小纯,未满五周岁的小幼女一枚。

眼前这位幼女,便是林阳的妹妹林小纯。

“奶奶,我哥哥回来啦。“林小纯奶声奶气地说着。

林阳低下头,用宠溺的眼神看着妹妹林小纯,把她拉到身前,伸出一只手轻轻揉搓她黄绒绒的短发,林小纯抬起小脑袋,一双带着稚气的、被长长的睫毛装饰起来的美丽的眼睛,那乌溜溜的眼珠子就像两颗水晶葡萄,一脸懵懂地望着林阳,林阳的心都快要融化了。

林奶奶余光一瞥,道:“林阳,带你妹出去,在这碍手碍脚的,奶奶熬猪油都不得闲。“

林阳从小就没有肉麻的乳名,无论是爷爷奶奶,还是爸爸妈妈,通常都是直呼其名,奶奶也绝对不会像电视上演的那样叫他“孙子“。

林阳应了一声,问道:“奶奶,我爷爷去哪了?“

林阳的爷爷林汉池,退休前是竹石小学的教书先生,在2011年因食道癌晚期去世,林奶奶过没两年也跟着去了,爷爷奶奶去世后,林阳常常会梦到他们。

“你爷爷和你姐姐在后山捡柴火。“

“哦,知道了。“

奶奶边说,边佝偻着瘦弱身躯,把皮膘切成块状,码到铁锅里,再从水缸里加一瓢清水倒进去,紧接着,又蹲下来往灶里添些干柴,慢慢熬开。

“奶奶,为什么熬猪油要加水?“林阳明知故问,只是想多待在奶奶身边一会儿。

“怕肉块突然受热变焦……“

水开后,林奶奶把柴火退掉一些,改用小火慢慢熬。

过了一会儿,大锅头里的水慢慢消失,而油就慢慢出来了。最后,那些皮膘块缩得很小,色泽也变成微黄,成了猪油渣,林奶奶用滤勺捞起来,搁在一边滴尽油,再码到大钵里。

整个厨房里弥漫着浓郁的猪油香。

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