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“你们随便吃点尝尝。一会儿我去做饭。别贪吃啊,凉。”
正当二柱几人迫不及待地捡柿子吃的时候,“吱呀”一声,门被打开。
自打舒乐走后舒长贵就一直在等她,总也不能放心,他听见嘀嘀咕咕的说话声,就推门问道:“是小乐吗?”
舒乐简单地跟舒长贵说了情况,舒长贵心里也不禁感慨崔胜也太不讲情面,蹙着眉头道:“既然这样那快进来坐吧。”
把人请进来,他又跟舒乐一块去厨房忙活吃的。
二柱他们心里过意不去,总想帮点忙,来了厨房劈柴烧火挑水样样都给承包了。
这时候晚了,没有新鲜的食材剩下。舒乐想了想,家里之前买了腊肉,不如就做个焖饭吧。既快又好吃。
她先把米淘好煮上饭。这米还是上回刘大壮来讨债的时候,拿他的钱买的。都是上好的长粒稻米,颗颗饱满,色泽淡黄莹透,口感松软偏韧。
锅里加油,先炒好焖饭的浇头。
舒乐做浇头十分随意,信手拈几样蔬菜,土豆、豌豆、香菇、豆干,总之黄的绿的一齐拿来用。
今日吃饭的人多,他们这体格饭量肯定大,舒乐毫不犹豫地放了一整条尺来长的腊肉。腊肉肥瘦均匀,肥的晶莹透亮,瘦的色红油亮,舒乐将它切成细丁,一股腊肉的咸香渐渐就萦绕在鼻尖。
先倒蒜片爆香,再挖一大勺豆瓣酱,炒出红油,然后把菜都倒进热油煎炒,加腊肉丁,料酒、酱油、冰糖。
大勺搅匀,油花被煎得滋滋直响,整锅菜都是酱红诱人的颜色,舒乐当即就口水肆意,咽了一口。
二柱抻着脑袋巴巴地瞅,头都要伸到锅里去了,一双眼睛亮晶晶的。
把浇头倒进淘好的米里,添水蒸。
两刻钟不到,饭就好了。
一揭盖子,舒乐都十分肆意地吸了一大口香气,她被这哈出来的气蒸得暖融融的。
二柱在后头已经开始激动地嗷嗷叫了。
刘大壮被他吵得耳朵疼,喝道:“你能不能闭上你那张破嘴!”
二柱这才捂了嘴,兴奋地站在锅边等饭,一不小心口水都流到了手上,脚下还是动来动去,跟长了刺似的。
一锅饭浸透了酱汁,舒乐将浇头和米饭搅拌均匀,“吃饭!”
米饭颗颗饱满,粒粒分明,饱蘸酱汁,浓郁的腊香和蒜香混合在一起简直是绝配!
绵密沙软的土豆和弹韧的豌豆碰撞,口感奇趣而享受。
腊肉就着米饭,干而韧的瘦肉和肥而糯的肥肉咀嚼在一起,咸香四溢,引得人直流口水。
人人都低头大快朵颐。这样冷的天能吃上这样又香又热乎的饭,从胃里暖到心里,简直是太幸福了。
舒乐也不禁感慨,刘大壮几个人从前都是各自漂泊,她自己原本现世就是个孤儿,现在的爹也是一直过得孤苦伶仃,如今聚在一起互相取暖,还真是像个大家了。
她不禁欣慰一笑。
与此同时,美好生活传来提醒;
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