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翌日一大早,小溪打着浅浅的哈欠推开了饭店的大门。老板娘已经来了,瞧了一眼钟有些乐:“难得看你来得这么晚,又没睡好?”
小溪一阵苦笑。哪里是没睡好,压根是没睡着!她也不知道看着温温吞吞的小猫咪怎么能有这么好的精神,半夜三更一个劲地在家里头旋转、跳跃,她闭着眼睛都能听到房间外头的动静。
可等她穿好衣服准备出来训猫的时候,三只又都安安静静地趴在临时搭建的窝里头,睁着大眼珠子无辜地看向她。
如此反复了好几回,小溪也来了脾气,臭骂它们:“还睡不睡?不睡我可让你们出去了啊——”
这般威胁一出,两只终于安稳下来,可那时候已经凌晨了。距离她起床开店做准备,时间余额已经严重不足。
她垮下肩膀,懊恼地挥了挥手:“别提了,请了三个祖宗来家里……”话还没说完,她浑身一僵。糟了!她把猫咪带回家的事情都没经过老板娘同意呢!
果然,老板娘的脸上露出不解的神情,问道:“什么祖宗?”
“我……我……”小溪咬着嘴唇,支支吾吾地回答,“我带了三只流浪猫回来。老板娘,是我一直喂的小流浪,我保证不让他们弄坏家里的家具!”她急切地解释。
“扑哧,”老板娘瞅着她急躁的神色,笑颜大开,打趣地说道,“是小橘还是小黑啊?”
这下,轮到小溪迷惑了。怎么老板娘知道这两个家伙吗??
“那两个可是霸王,别说你住的小区了,连我们小区都差点被它们嚯嚯完,跟雌雄双煞一样,逮着其他猫就打……”老板娘绘声绘色地描述起来。越说,越发现小溪的脸色不对劲。
“怎么了?”她停住,问。
小溪拳头一挥,咬牙切齿地怒骂:“这两个骗子!不!三个骗子!”
老板娘被她突如其来的愤怒吓了一跳,转念一想,她估计也被两只猫精荼毒了,当着她的面不敢再笑了,背过身掩住嘴痴痴地笑起来。
……
小溪的低气压一直持续到做饭的时候还没缓和。老板娘竖着耳朵,听着里头“啪啪啪”越来越大声的摔打声,吧唧了两下嘴。
看不出来,这气性挺大的。她捣鼓起手机来,无意中手指滑到了相册,最后一张图片是一张寻人启事。那上面的画像赫然就是小溪的脸。
老板娘的手顿了顿,状似无意地重新划走,幽幽地叹了一口气。她不问,不代表她不知道小溪的来历。可这么优秀的孩子,隐姓埋名来到这座偏远的小城,断断不会只是给她家的老饭店做个厨子这么简单吧?这中间肯定有什么她不能触及的秘密。
既然小溪不说,她自然不会捅破这层窗户纸。再说了,看这姑娘也是个面善有主见的,她也不怕她谋财害命。
厨房里的小溪,自然不知道自己的老底都快被揭光了。她把手里头的面团当成了家里作奸犯科的两个小“诈骗犯”,发了狠力揉搓着。
过了好一会儿,她突然停止动作,迷茫地看了一眼已经光亮得感觉被模棱了一层包浆的面团,无奈地露出了笑容。怎么还跟两个不会说话的家伙较上劲了呢!自己想想也是好笑得紧。
等面团醒到两倍大,底部出现蜂窝状的气孔的时候继续揉搓排气,再搓成长条,分成等份的四个面剂。等面剂松弛过后,用手压扁,然后手掌捏握成拳,顶压中间,一边压一边向外扩展,形成一个窝窝,然后用手指把边缘按压。再用囊针扎上圆形螺旋花纹。
这就是疆省最负盛名的馕饼。小溪可一点陌生,前世的时候大唐的食物里头,这可是最重要的一种,不过那时候,它有另外一个名字——胡饼。
小馕饼刷上牛奶鸡蛋液,撒上一层厚厚的白芝麻,再贴入烤馕箱里烘烤。在高温的炙烤下,囊斌的边角逐渐变得饱满圆滑。
“呼呼——”冒着热气的馕饼从烤炉中勾出,带着谷物的清香和烟火的气息,外表已经烤得焦黄,而内心却还松软。
轻轻用手一掰,发出清脆的声响,带动了芝麻粒的翻飞。
“哎哟,今天可是又有口福了。”老板娘嗅了嗅从厨房里不断冒出的香气,呵呵一笑。疆省人有两样东西不能不吃,一是羊肉,二嘛……就是这馕饼。小溪做的馕饼,光闻味道,那可真就是顶呱呱。
时间一到,饭店陆陆续续又来了客人。中午不远处的学校也放了学,吃腻了食堂的学生三三两两的结伴踏入饭店。
刚走近大门,就深吸了一口气,眼睛亮了好几分:“啊——是馕饼!”也不用人多指导,匆匆付了钱,直奔馕饼摆放处。
掀开布头,那一个个白白胖胖的饼子被一个个摞成堆,还冒着丝丝的热气,让人情不自禁地伸手。
学生们吃馕饼那是自有一番讲究的,得冲中间一分为二,轻盈而蓬松的面皮经过拉扯,纠缠间被分为了两块,朦胧的热气氤氲而出,一下子就迷蒙了学生的眼镜。
他们丝毫不在乎,嘻嘻笑了两声,大嘴一张,从中间最松软的地方一口咬下。芝麻如同白雪一般,随着唇齿的咬动,簌簌飘落。面饼介乎语包子和面包之间,那种松软比之棉花要硬朗一分,比之松糕又要绵软几许。
再咬一口边缘处,这又是一种不同的体验了。焦脆酥黄的馕边刚一入口就好似鲤鱼一般在口腔跳动,等到舌尖带着唾液一卷,又分分钟融化成牛奶蜜水,沁入心田。
这仿佛层峦叠嶂般澎湃又丰富的口感,一瞬间震惊了学生们。他们呆呆地站在原地,除了如同一辙的咀嚼动作和沉醉的表情,周遭的一切仿佛与他们无关……
“臭小子们!还要不要吃饭啦?!”老板娘用手里的擀面杖敲了敲收银台,眼镜下的目光精准地盯着几人,大喊出声。
“要要要!”学生们这才恍然大悟纷纷回过神来,又一拥而上拿起了餐盘,排起队来。只是视线还恋恋不舍地瞅着那叠高的馕饼……
老板娘没好气地推了推眼镜:“又跑不了,还眼巴巴地盯着呢……”
你们身残志坚的小作者今日的状态:一早醒来,张了张嘴,自己乐了。因为真的到达了那一步,连宝娟都喊不出来了……就可恨啊,应该提前买个按钮,想喝水了就摁一下。家里头的那个收个感染源已经转阴了,而我还是清晰的两道杠。提醒我的宝子读者们,大家一定一定一定要做好防护!这病毒还真心不是感冒能相比的……
好了,你们的扑街小作者精神又不济了,休息去了~~~
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