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老任家今年的除夕夜特别热闹。
不仅仅是因为儿子任平生带回来了女朋友,而且还多了姑姑任雪萍一家三口。
两家平时就在隔壁,站在自己门口喊一声,对方在家里就能听得见,除夕夜这个时候越热闹越好,干脆两家在一起过年了。
而且,任平生和杨正和现在都在汉海干事业,一年难得回来一次,当然更要多聚聚了。
所以今晚的任家人特别多,也特别热闹,让原本有些空寂的大别墅充满了欢声笑语。
两家人围坐在客厅那张红木打制的大圆桌前,品尝着任爸亲手下厨烹饪的年夜饭,一边相互诉说着这一年的所得与所见,空气中洋溢着红红火火的气氛。
任爸亲手烹饪的菜肴一道道地送了上来,虽然他们现在住在涵州,但年夜饭还是按照文州的习俗,自然少不了传统的“十全十美”。
“为什么叫'十全十美'?”
高媛媛面对着这一桌色泽鲜美的菜肴,好奇道:
任平生指着一碗红彤彤的酱油肉道:“这叫'红红火火'。”;
指着一碗鳗鲞道:“这叫'长年有余'。“;
这两碗菜还算挺形象的,高媛媛一边看一边点头。
等到任平生指着一碗花蛤道:“这叫'财路多多'。”,高媛媛看着那平实无华的花蛤,面露疑色。
任平生微笑着,指着花蛤上一条条的纹路道:”文州人靠海吃海,这就是财路。“
高媛媛终于忍俊不住笑了出来。
接下来,猪耳朵被叫做“耳根清净”、酱油鸡被叫做“闻鸡起舞”、三色蛋被叫做“三色祥云”......
这些菜名有的谐音,有的形象,但都诙谐有趣,高媛媛听一道,笑一道,笑得她前仰后合,连忙用柔白细长的手捂住小嘴,喘着气道:
“好好玩哦,你们文州人真会给菜肴取名字。”
杨正和笑着在一旁道:
“媛媛,你不知道,过去我们文州人很穷,吃不起很高档的食物,但每家每户都给这些家常菜取个吉利的名字,一方面给自己一种安慰,一方面也是祈福求财。所以,你看这些菜名里,都象征着团聚、长寿、平安、吉利、幸福、发财等吉语,讲究谐音,讲究造型,这都是祈福求财的一种。年夜饭反映的不仅仅是菜品,更是文州人的文化。”
高媛媛很认真地听着杨正和的解释,她虽然博闻强识,但这些普通民间的风俗,却是头一次听说,所以感到十分新奇,也对任家有了新的认识,她脸色凝重,轻轻点点头,道:
“嗯,谢谢杨伯伯的教诲,我想这每一道菜,都是每一个普通中国人对幸福美好生活的向往,我一定会记住它们的。”
任平生在一旁补充道:”文州地狭人多,多山地少平地,历来不适合居住与繁衍。所以文州人一长大就要出去,到外面去谋生活。文州的男人,留在家里会被人看不起的。只有走出去闯荡,才有可能积攒到财富,才能在家乡出人头地。“
虽然他说起这话时风轻云淡,但高媛媛的目光却在任平生脸上停留了很久。
因为她知道,这不仅是文州男人的宿命,也是面前这个男人的宿命。
而任平生能够走到今天这个位置,不知付出了多少的努力。
她越发爱这个男人了。
......
虽然高媛媛是在汉海市长大的,但文州的传统菜肴与江浙这一代颇有一些差异,有些菜高媛媛之前根本没接触过,其中一道“双味猷蛑”用青蟹清蒸和锅贴肉烹制,配上香菜、姜丝,色彩艳丽,肉如膏脂,鲜美异常。
但是这种河鲜加肉类的做法,高媛媛从未接触过,她看着那雪白的肥肉,不知该不该下筷子,举著有些困难,任平生赶紧手把手地教她,高媛媛依照男友所说,耸了耸细白的鼻翼,仔细地夹起一小块,轻启红唇,露出洁白皓齿,轻轻咬了一口,很小心地吞入口中一尝,细声慢气地咀嚼了几下,玉脸动容道:
“真的很好吃耶。”
任妈在一旁殷勤地往高媛媛碗里夹菜,嘴里不停道:
“媛媛,你喜欢就多吃点,看你那么多,要注意补补呀。”
高媛媛虽然吃不下这么多,但她还是很有礼貌地微笑道:
“好的,谢谢伯母,我自己来就行了,您先吃呀。”
任妈是个实心眼的人,她对谁满意就一定要显露出来,虽然高媛媛一再推辞称谢,但她还是执意夹菜,瞬间把她的小碗给堆满了。
任平生知道女友的饭量,见她面对那些菜,虽然觉得为难,但是不想让任妈失望,勉力小口吃着的样子,赶紧站出来解围道:
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