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14西湖醋鱼(第2页)

一个杂役叹气,“她以前是个很善解人意的人,也不知进来如何脾气变得如此暴躁。方才绿萼去上菜,连碗带筷都被她摔了,喏,摔的便是那龙井虾仁。”

绿萼啃着汤包肉,委屈得脸皱成了包子,“夫人前几日发作了一场,把我撵出了院子。我如今只能流连杂役房当使唤。”

大家形容她的脾气非常火爆、轻则摔碗摔瓶、重则咒骂身边人,闹得刘府进来鸡飞狗跳,刘大人日日顶着青黑的双眼上衙,日子过得很艰难。

何珍馐把这些信息全都记了下来,心下快速分析:一个人的口味不会变化得如此快的,刘夫人近日寝食难安,严重到影响饮食的地步,恐怕是身体患病、或是心理状态出现了问题。

她一脸担忧地问:“夫人连日食不下咽,可请过大夫看了吗?”

“大人请过几次了,大夫说夫人心火旺盛,给她下了几计药祛除火气。”田师傅忿忿地道。

所以这些日子她净折腾他们这些下人。

何珍馐划掉身体疾病,人人都称赞刘夫人以前温恭贤淑,想来她本性定是善良的人。然而她近来却脾气暴躁,寝食难安,其中必有内幕。她又展开了新一轮套话。

大家倒也不觉得何珍馐烦,只觉得她好生话多。但毕竟吃着人家的包子,所谓吃人嘴短,吃饭的时候唠嗑唠嗑拉些家常也无妨。

何珍馐思忖片刻,举起了并不存在的例子。

她说道:“我翁翁某日也是忽然性情变得暴躁,把全家人折腾得怨声载道,大家无不顺从他,可是他脾气依旧暴躁。搞得我爹爹险些想把他送去敬老堂。”

“很久之后,我才发现原来是大家无意丢了他最心爱的纸鸢,纸鸢乃是孩童的玩意儿,他一向不肯承认自己爱玩纸鸢,是以大家都不知道,纸鸢旧了落了灰便扔了,直到我看到他不停地看别人玩纸鸢才恍然大悟。”

“那纸鸢确实独一无二,十分精巧,然而做它的师傅已经离世,再也不能得到了。我们全家人只有真诚地给翁翁道歉,才解开他的心结。”

她心里默默说对不起何翁翁,让那么和蔼温柔的您背上这口锅。今晚回去之后一定要给翁翁多做好吃的。

听完何珍馐的话,大家忽然笑了。笑她多虑、也笑她拿童心未泯的翁翁作比,何珍馐的翁翁能跟夫人相提并论吗?

众人连连反对,“夫人以前是极聪慧识大体之人。”

怎么能用市井小民家的老顽童作比,他们认为刘夫人纯粹是患上了厌食症。

“你是不知,我再也没见过似夫人这般好运的女子,她家本是临安府的富商,当年亲家老爷看中了还是白身的刘大人,婚后大人一举考取进士甲等,留任京中做官,风光无限。大人鱼跃龙门后,仍是爱重夫人,家中至今无一妾室……”

“我家大人为了讨好她,换了那么多个厨娘,就这一事何娘子你便可看出来。”

另一人又说:“即便是夫人有所难言之隐,身边人难道不知?”

何珍馐把这些话都记在了心里,并不气馁、认为自己判断的方向错了。

不过唠嗑完毕后她顿感棘手。普通的菜恐怕是难以讨好刘夫人,何珍馐为了求稳,打算解开一道菜。她翻开面板发现自己攒下了一千八的真心赞美,卖臭豆腐攒人气确实很快。

何珍馐脑海里闪过无数的菜肴,最后锁定了一道菜,心想,“我想要解锁西湖醋鱼。”

【“味酸最爱银刀桧,河鲤河鲂总不如。——清,方恒泰”恭喜亲爱的解锁西湖醋鱼!】

金光闪闪的碎片合成,色香味俱全的西湖醋鱼浮于眼前。她迅速地看完了图谱里记载的故事。

何珍馐选择了西湖醋鱼,其一是因为它是酸甜开胃,其二它是临安府的名菜,刘夫人幼时想必频频吃它。

她取来一条肥美的草鱼,处理干净,从头部开刀破成两半、使鱼成为连体的两半,鱼身改花刀。冷水入锅,待水滚后将葱姜蒜与草鱼下锅水煮。

何珍馐动作娴熟地取用酱油、润州老醋、盐糖少许……面粉等物,调成酸甜可口的酱汁,入锅熬制稠状。等待鱼肉煮至最滑嫩之时,取出把酸甜酱浇淋于鱼身。

润州老醋这里有个小插曲,传统秘方中写了用润州老醋(江苏镇江),而此处是汴京恐怕难以找到润州老醋,何珍馐原本已打算放弃润州老醋,不料竟然在厨房找到了它。

厨房飘起了一股浓浓的河鲜香气,此前大家猜测何珍馐恐怕和以前的厨娘没什么区别,但如今众人但看她那行云流水般的的动作,心中油然而生起一股佩服,只要仔细看她做饭的姿势,便明白她和以往那些厨子不一样。

何珍馐端出鱼,微微含笑道:“西湖醋鱼,请容我亲自端给夫人。”

她要去亲自看看这刘夫人。

李锋王瑾儿  拒绝攻略影帝后咸鱼爆红  白月光人设[快穿]  身为质子  世界第一修仙大学  男主一直火葬场[快穿]  赴火  蚕蚕  我继承了古诗文庄园  [星际]  凤歌惜尘  直播拯救美强惨  穿成莲花精后  乖巧美人被迫当作精了  当绝世美人穿成女配  一觉醒来我继承了地球[星际]  穿书渣A和过气影后O闪婚了  完蛋了,刚穿成大反派就撞上必死结局  小陛下团宠手册[古穿今]  漂亮亲妈有金手指后[八零]  嫁给总裁后我飘了  

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