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“饭可以乱吃,话不能乱说。”
秦小满宝贝似地盯着手里的猪肝,冲着妇人神秘一笑。
“猪肝不仅可以明目还能补血,这可是宝贝,等它变成香喷喷的肉食,保证你再也不会嫌弃它曾经臭过。”
“当初大家也不爱吃鹅鸭,现在不照样抢破头?事实证明,只要厨艺好,啥肉都是宝。”
说着,他把猪肝递到唐参的面前。
“……”
唐参哪里还不明白他的意思。
只是,面对着眼前的猪肝,唐参还是有所怀疑。
“公子,它真的能变香?”
“能,卤料本身就是去除腥味的,你只要把其中几味材料调配好,加重这个作用,再放些材料抵消去腥导致的寒凉,卤出来的猪肝不比鹅鸭差。”
秦小满信誓旦旦的保证着。
唐叔没吃过,他可是吃过的。
不过是由于厨房里买的肉都是去掉了猪下水的。
看不到也就没能想到这一点。
如今既然想到了,自然要利用起来。
“不只是猪肝、肺叶、大肠还有猪心、猪腰、猪肚……这些都能卤了吃,而且都很美味。”
秦小满说得很认真,太过投入甚至还咽了声口水。
尤其是想到,猪下水根本没有人买的现状。
卤制出来,一些自恃身份高贵的人们,也需要很长一段时间能够接受它们。
猪下水也不会因为成为佃户桌上的盘中餐而身价倍增。
这可是一个为普通人家加菜、改善大家体质的大好机会!
“唐叔,这回的卤料,可以让川贝试着来调制。”
秦小满好不容易空闲下来。
还打算利用这几天跟着唐叔修炼内功。
再加上唐川贝从唐门请来那么多人,要给唐川贝一些奖励才行。
猪下水怎么卤这件事,还是交给唐川贝来更合适。
“公子做主即可,稍后我将卤料方子给川贝送过去。”
唐参看了眼公子手里的猪肝。
光是想象着将这腥臭味的东西制成美味,他便感觉到了压力。
若非公子要求,他这个人是连饭都懒得煮的。
正好川贝爱鼓捣厨艺,还期待秦家再出新菜式。
他能够把下厨的事脱手,还能够满足川贝的期待,一举两得。
“那这件事就这么说定了,婶子,我还有事,先告辞了,过几日如果卤出香喷喷的猪肝,我先让秦宅给这些孩子们送来吃。”
“喵呜~~”
刚才被抢食的小橘猫出声提醒。
秦小满连忙补充。
“对了,还有你的。”
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