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钱掌柜一听,拍拍胸脯,说,“这点小事,包在我身上,一会儿就先给你们送一批过去。”
果然不久之后,一辆马车送来了所有需要的东西,还附赠了几袋果干。
叶朝瑞让聂弦望把糖和牛乳搬到自家马车上,他们现在还不能信任那四人,所以白糖和黄油等乳制品需要回家自己做,做好了再带到店铺使用。
往后几天,叶朝瑞更忙了,白日在学堂上课,下学后和聂弦望直奔店铺,开始每天的甜点授课。
前几天教的都是只需要烤箱就能做成的面包,泡芙,饼干等,一天学两种,后面定制的厨具送到了,便开始做蛋糕,蛋卷,华夫饼一类比较依赖工具的甜品。
当然,除了这种相对新颖的异世西式甜点,叶朝瑞也教他们做大兴传统的糕点,只是做了一点改良,例如月饼和绿豆糕,还会做一些他在异世吃过的中式点心,有蛋黄酥,猪油糖,蜜三刀……
十天时间,叶朝瑞总共教了二十道甜点。
第十天那天晚上教完过后,他做了一些次日开业的安排,“店铺明日辰时正式开业,我们需要卯时起床提前准备准备,今晚早点休息。”
“没问题,东家。您是不知道,我们以前寅时就得起,也就如今跟了您,才能睡这么香这么久,卯时对我们来说都是小意思,”经过几天相处,四个人胆子大了许多,他们知道两个东家都是非常和善之人,说话也不再小心翼翼了。
“嗯,”叶朝瑞笑了笑,拿出一个木箱子,晃一晃,里面有圆球在滚动,他让他们每人伸手从上面的小口抽两个出来。
四人不知道这是什么意思,但都听话地上前去摸两个小球,拿在手里看了看,发现上面雕刻着各种甜点,惟妙惟肖,特别逼真,下面还描了字,应该是甜点的名字。
他们互相看了看对方手里的,发现每个人的都不一样,周荷不解地问叶朝瑞,“东家,这个圆球是作什么用的?”
叶朝瑞翘了翘嘴角,把木箱子放在收银结账的柜台上面,细细解释道,“我和你们二东家商量过了,我们的点心铺每天只卖八样糕点,每样最多只做八十八块,还有奶油蛋糕,我们只接受预定,一天最多接八个,第二天取。而每天卖什么,就从这个木箱子里随机抽取。如果有顾客买了超过十两银子的东西,可给予一次机会,让他们决定一样第二日卖的品种。清楚了吗?”
四个人呆呆地点点头,心想还能这么玩?!
“有趣!”少年林乐眼睛发亮,满眼星星地看着叶朝瑞和聂弦望,“东家,你们可真聪明!”
“是啊!要是一些富裕人家听说了,怎么也会凑齐十两银子买这次机会的!”周荷也在一旁附和,他在富贵人家待过,最懂他们虚荣和攀比的心理,一旦有一户人家发现了这个设定,后面只会有更多人过来,她仿佛已经看到了店铺将来宾客如云的样子。
几个人畅想了一下未来,叶朝瑞及时打住话题,“再把店铺各个方面检查一遍,不要在开业时出现任何问题,然后洗漱休息吧。”
“好!”四人异口同声。
二日,百味居点心铺红红火火开业,如意楼钱掌柜亲自到场祝贺,还送了很重的贺礼,分站大门两边迎客的叶朝瑞和聂弦望上前接待。
钱掌柜爽朗大笑几声,切切实实说了几句恭贺之词,让看热闹的人在心里纷纷猜测,这百味居是什么来头,能让如意楼的大掌柜如此重视。
好奇的人群跟在后面进了店铺,一踏进门,首先对店内特别的修葺风格眼前一亮,接着往里走,一股浓郁的奶香和甜香飘出来。
“好香!”有人忍不住停在原地深嗅一口。
后面的人挤上来,“嚯!这铺子装的真好看!县里头一份啊!”
“可不,就是没多放几张桌椅,两三张桌子,还这么小,能坐几个人?”
“这是点心铺子,谁不是买了带回家吃,你还能在这儿吃完咯?“
“什么?这是点心铺子?柜子里这些是糕点?我好像从来没见过这样的。”
“人家招牌就是百味居点心铺,里面卖的肯定都是糕点啊!这些估计是他们独创的吧。”
“瞧着真漂亮,做的人真巧,不知道怎么卖。”
这时,早就候着的林乐等人赶紧上去跟客人们介绍,他们其实很忐忑,因为东家定的价格可不便宜,一块点心都能买几斤猪肉了,他们担心客人嫌贵,就特别卖力地讲述制作的繁复和用料的丰富和昂贵。
他们嘴巴都说干了,真正买的人也还是不多,很多人都在观望,毕竟这可不是一笔小支出。
而买了的人,根本等不及回家,拿到之后当场就打开了油纸包,坐在店铺准备的椅子上大口享用。
“唔!好好吃!”一个咬了一口泡芙的客人舔去嘴角的奶油,眼睛里都在冒小花,“甜丝丝,滑润润的,这怎么做出来的?!”
买了其他糕点的客人吃过之后也是赞叹不已,没有一个说不好吃。
钱掌柜也试吃了几块,吃过之后突然觉得自己以前一味否认甜点可能太片面了,他只是没吃到合自己口味的!
他抹了抹嘴,大手一挥,买下了店铺里一半的点心,他要带回酒楼,给自家老客家里送些去,一方面是酒楼给他们的福利,一方面也是给百味居宣传。
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