手机浏览器扫描二维码访问
第9章（第1页）
待食客碗里的肉吃到一半，周乐洗净芋头去皮，执刀对半切开，这几天他都在苦练入门刀工，奈何初次对外营业，不由得紧张手抖，刀锋一斜将芋头切成了大小不均的块状。
站在旁边的辛真撇了眼，见情况不妙也并无愠色，接过刀轻声道：“你去起锅烧油。”
问题不大，剔除刀口不齐的部分，将芋头切成均匀的长条状，这道菜讲究刀工整齐，他暂时还没办法做到，以后再练就是了。
切好的芋头倒入控好油温的锅中，翻炸，炸至芋头外表微金黄，铲起来松脆，立刻出锅放到吸油纸上。
另一锅中加入小碗水，大碗白砂糖，熬糖浆。
糖浆冒泡后，刀片擦下橙皮末撒入糖浆，离火。将炸好的芋条倒入锅中，用长筷搅拌。锅里温度下降，糖浆附着在芋条，逐渐凝结成白沙雾状，直到糖沙粉显现出来。
出锅摆盘，辛真扬唇介绍道：“最后一道，反沙芋条。”
周乐负责将一小蝶一小碟送到食客面前。
欣怡按惯例拍完照，拈起一块芋条轻轻咬下，芋头炸得外酥里绵，咀嚼起来松粉混着香脆，糖沙入口即化，橙皮香中和了甜，给芋头的甜蜜增添了丝丝果香，吃完一块迅速拈第二块。
旁边的黄衣女孩也吃得美滋滋，拈着筷子问：“这道菜看起来很寻常，怎么我之前没吃到过？”
鸭舌帽大哥正了正帽沿，回应：“这是潮汕地区的小吃做法，一般在餐厅菜单上不会有，去潮汕吃宴席或是街头巷尾觅食倒是常见。当地习惯在糖油里加葱，用成橙皮来丰富口感应该是改良版。”
作为美食博物志播客的主播，鸭舌帽大哥对各地菜肴小吃了解颇深，评价道：“油炸类甜品，食材本身味道又淡，最忌讳油味盖住香味。这份反沙芋条吃不出半分油味，手艺确实了得。”
操作台这头，周乐烧水，将茶叶倒入茶壶，洗茶后再入一道水，沏好苦丁茶，分给食客。
微苦的茶汤，解腻助消化，幽幽香茶提神醒脑。
老陈手捧热茶，打着饱嗝回味每一道菜，“辛主厨，你们餐厅叫什么名字？什么时候开放预约？”
“真拾小馆。”辛真微笑：“等招牌挂好，后天正式营业。”
呷一口茶，老陈兴奋道：“行，我今晚回去好好写写你们餐厅，给餐厅做预热宣传。”
鸭舌帽大哥跟腔道：“我明天录播客给大家推荐觅食餐厅。”
“我也是。”欣怡晃一晃手里的相机，“剪辑完片子明天就发平台上线，我能到院子里拍点素材吗？”
“当然，请随便拍。”辛真摊手示意，诚恳道：“餐厅的口碑宣传就拜托各位老师了，你们的评价对我很重要。”
“这顿菜肴确实了得，辛主厨后生可畏啊！”
穿成顶级流量后男主和反派成了我的迷弟 占春魁 懒贵妃 求生欲 全能大佬美又飒 冥夫生猛 男主为我闹离婚 我的农资店通星际 穿成丑男后他被暴君缠上了 末世之血滴子 罪后狂妄，本宫不二嫁 没有人相信我是穿越的 事业脑咸鱼在八零 我靠美食发家致富 [ABO重生]作精他有恃无恐 大力公主在民国 玛丽苏今天也在规避剧情 死神出狱 阮阮多娇 我的冥王大人
凤神归来：毒妃不好惹
一场诸神之乱，叫她坠神身陨。万年后跨世而归，睁开幽冷深邃的凤眸，命运齿轮重新转动，她是龙元国镇国侯府的团宠小小姐。剧毒加身，天生废材？她勾唇浅笑，凤凰半身归为，惊艳回归！契神兽，修神诀，踩贱虐渣，好不轻狂肆意，只是这个跟在身边把她宠到天上的男人，到底的什么情况？殿下，月小姐把丞相公子打了！派玄影卫将人拿下...
素手遮天：摄政王的小毒妃
她是集万千宠爱于一身的郡主。不顾身份高低信守婚约嫁给他，却落得个家破人亡，死无全尸的下场。一朝醒来，浴火重生。前世你们一层一层撕我的皮，这一世我便一点一点剜你们的心。但首先得要找个由头来退婚。传言，镇国侯家的郡主竟然思慕摄政王多年。百姓真真是有胆大不怕死的，和摄政王定亲的都惨死了，还敢思慕阎王爷。摄政王难得郡主倾心，本王不敢辜负。楚玥我只是借摄政王威名一用。肃奕临郡主莫要害羞，安心待嫁。...
总裁大叔从天降
她被人追杀讨债，不小心砸坏了他的车，被他勒索敲诈。从此，她就多了一个霸道男神老公。像阎王，一日不折腾就掉毛。她的生活，水深火热。情节虚构，请勿模仿...
我真不是欧皇
无限夺舍，人称肾虚公子！言出法随，人称帝国首富！坏事做尽，人称鬼面郎君！贱名远扬，人称无极贱圣！数着自己头顶上的无数称号，何鑫无奈摇头。如果你有我的金手指，头顶的称号估计会比我多出一大堆。本书无敌文，注意！圣母不要进来了！书友群459722730...
无双宝鉴
混迹于古玩一行的小虾张灿，一向小心又小心，但在尔虞我诈，步步陷阱的行业中，还是上了大当，赔尽了全副身家，心灰意冷之下准备自杀了结残生，却不料意外获得了透视的异能，于是东山再起，一次次的从险局中脱身，财富美女尽在手中，最终成了行业中的一个神话。一双黑白眼，识人间真相。品味人生，无双宝鉴！...
三国之大太监
作者愤怒的扑街的经典小说三国之大太监最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说后世娱乐城洗浴中心经理魂越汉末，被人陷害稀里糊涂成了皇宫中一名小太监。看他如何在宫中混得风声水起，权倾天下。袁绍骂其是嫪毐。曹操骂其是赵高！迷人的何太后说你眼里泛起山河，碧浪里却不是我。而他却说十年挣扎，十年撕杀，却因你一方绣帕，戒了争打！...