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吴晴晴原本就有打算给采石场成立一个食堂,现在听闻有妇人报名,这个想法就更强烈了。
于是,她追问道:“妇人有多少人?”
“1o人!”
“1o人做两百来人的饭菜能够做下来吗?”
王永平惊讶的看向吴晴晴,“晴晴你这是想提供伙食?”
“是的,大表哥,我想给采石场的工人,每天提供两顿伙食,午饭和晚饭。”
这可把王永平吓了一跳,除了餐馆之类的他知道会提供伙食,他还没怎么听说过其他有什么可以提供伙食的活计,他家表妹这是要开辟先河?
但是,吴晴晴都这么说了,他还是只有照做。
一方面是因为吴晴晴是采石场的东家。
另外一方面是因为吴晴晴比他聪明多了,想出来的这些办法自有用意,他按着做就行。
于是,他老老实实的回答道:“1o个人,只要不做太复杂的饭菜,应该是可以的,如果他们忙不过来,还可以从半大少年里面弄一些人过去。”
吴晴晴闻言点了点头,“忙不过来的时候,可以安排一些少年过去帮忙。
但是我觉得伙食也不用太复杂,每顿就两个杂面馒头,一份大杂烩炖菜就行。
但是,炖菜里面还是要放点肉,你们别忘记了。”
王永平听见说只做饭头和大杂烩一个菜,想着应该不复杂,1o个人应该能够完成。
于是,便开口说道:“如果只是做馒头和大杂烩,我觉得十个人做饭应该没有问题。”
“嗯,那就好,还有就是你们要以一月为期限计算一下收益,如果收益可观,就次月月初给工人发一下福利。”
吴晴晴想着王永平肯定不知道她说的福利是什么,停顿一会儿后,便接着说道:“福利可以是请吃一顿大鱼大肉,也可以是发银钱或者其他的物品。
但是,不用发太多的东西,我们主要凸显的是一个礼轻情意重的目的。”
王永平接着问道:“那剩余的这些半大少年我们该怎么安排?”
“这个不慌,大表哥你先给我说说,这组长找的如何了?”
“按照你的安排,我们找了1o个比较有号召力,也比较有担当的人来担任组长,不过这人员都是我们的初步人选,晴晴你是否要亲自见见。”
“见就不必了,外祖父和你们一起决定好就行了。
扣除1o名组长,青壮年就还剩下22o人,就将这22o名青壮年平均分配给这1o名组长管理,每人管理22人。
另外将这2o名青少年也平均分到十个组去,让组长具体给他们安排做什么。
大表哥,你需要谨记一点,那就是一定要把这1o名组长抓好,这1o名组长用好了,你就可以省很多的心,要不然有得你们心累,毕竟管理1o人和管理22o人相对,管理22o人难度还是要大很多。
对了,分人的时候你也要注意下,一定要将人打乱了分,亲戚、关系好的都不要分在一起。”
“这是为何?”
“当然是为了防止关系好的一些人抱团啊,如果这个组的组员关系都很好,他们到时候跳起来不听组长的话怎么办?或者他们抱团反对你的管理怎么办…”
吴晴晴就这样喋喋不休的给王永平讲了许多现代的管理经验。
尽管她讲的十分的浅显,但是王永平还是听的津津有味。
因为,这对这个时代的人来说是十分的有用的。
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