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小二哥在一旁看得直抽抽,这姑娘看起来寒酸,可做菜用料一点也不心软啊,这一勺油都可以炒好几个菜了,一舀还两大勺。
想想在这样的时代怪不得做出来的菜不好吃,油也是很重要的一部分。
待油热,郭晴将螃蟹粘上面粉放进油锅里,没多久,炸的香喷喷的螃蟹香味就开始出来了,这还不是最香的时候。
螃蟹炸好之后,郭晴将螃蟹捞出,再把刚才用过的油用碗装起来,这个油还可以再用来炸东西,不能浪费。
看到这,小二哥更加一脸懵逼了,油怎么又倒回去了。
郭晴也不管小二哥在一旁变化不断的表情。
重新起锅烧油,依次将姜片,辣椒倒入锅里,待香味出来,可惜没有花椒,不然更香,味道更美味。
而后再将螃蟹加入其中,白糖也倒进去翻炒均匀,之后再加上少许盐调味,完美出锅。
最后将葱花撒在上面,香喷喷的香辣蟹就出锅了。
而这时原本在忙的掌柜,已经闻香而来了,一旁看着郭晴做香辣蟹的小二哥早就在一旁口水直流了。
没想到硬邦邦的大虫也能做出这么香喷喷的菜来,闻着都这么香的,吃起来肯定也很美味。
“丫头,你这道菜看起来很不错啊,还真有两下子啊!”
掌柜的看着郭晴做出的菜,这回真信了她有两把刷子,称呼都变了。
“谢大叔夸奖,大叔可否帮忙引荐一下贵店的掌柜。”郭晴端着香辣蟹对着刚才开门的大叔说道,惹得大叔更加口水直流,但是碍于身份,一直强忍着。
不过听郭晴这么一说,大叔一脸慈祥的笑着回答道:“我就是本店的掌柜,走吧,端上你做的菜,我们去包厢详谈吧!厨房不适合谈生意。”
第4章与明月楼谈合作
来到二楼包间,郭晴将螃蟹放在桌上说道:“掌柜咱们谈生意之前,您先尝尝这道菜怎么样吧!”
掌柜听郭晴这么一说,迫不及待的拿起筷子夹起一块螃蟹放进嘴里。
咬上一口,辣椒的辣,蟹肉的鲜嫩瞬间蔓延舌尖,辣而不失鲜味,越吃越香,越吃越想吃,好吃的连舌头都要吞下去。
掌柜细细品尝一会,之后就大口大口吃起来,最后连螃蟹的大钳子也不放过,大钳子里一钳子的蟹肉,吃的掌柜更加惊喜连连。
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