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第27章(第2页)

厨房的人都知道,小周喜欢杏子,杏子喜欢陈安,那为什么杏子老是为难君湄呢,无非是陈安每次过来送菜都找各种借口跟君湄搭话。

于是小周对君湄是很有好感的,至少他认为,有了君湄在,他跟杏子便多上一份希望。

所以他愿意理君湄,甚至愿意君湄跟他套近乎。

小周从早市上带来了猪骨,又杀了一只鸡,清理干净了放在那里,一点一点详细跟君湄讲。

首先要把猪大骨和鸡骨洗净焯水,捞出后用冷水冲干净。第二步小虾米洗净,沥干水。将猪大骨、鸡、小虾米,姜片煮沸后,用小火慢炖半个时辰,最后将猪骨鸡骨捞出,渣子沥干以后便是猪骨高汤,高汤不仅可以拿来煮面,还可以拿来炖煮青菜。

老实巴交的小周最后腼腆的笑了笑,其实猪骨炖高汤比较简单,加上准备时间一个小时外加两刻钟足够,因此他也很少用牛骨熬煮高汤,牛骨高汤的方法差不多,不过要多炖半个时辰。

除此之外,炖高汤的器皿、火候、材料另有讲究,如斯如斯。

小周进厨房七年,给冯师傅打下手也已经三年,做起事来娴熟又靠谱,所以这两年冯师傅都安心将熬汤的事情教给他,慢慢教多许多东西给他,小周也是这个厨房里面为数不多拿着一两半银子月例的帮厨。

炖高汤之时,小周又开始准备其他的东西,比如给王爷和王妃准备的哨子,今日用的是辣牛肉,王爷喜食辣,又爱吃牛肉,所以这道哨子就比较多做。

用牛正身肉去水煮后,小火卤制一个时辰,放凉后切片,用各式香料下锅炒,起锅时放干辣子末。

这道哨子极有南方风味,小周刚好也是南方人,做起来却不费余力。

君湄在一旁在的仔细,方才被人轻薄的不悦感瞬间飞走了,一手拿着笔,一手按着纸,沾着墨汁慢慢写慢慢记。

小周惊讶道:&ldo;原来你还会写字,啧啧啧,不简单。&rdo;

君湄浅笑,一手小楷写的比人还美,小周这不会认字的都赞叹:&ldo;我们村的教书先生的字都不如你。&rdo;

君湄一怔,突然想到上辈子一件事,那时他刚从赵地回来,许久未见她,他轻轻走进门,见她在抄经,一手的小楷写的美极了,他看了许久,从身后俯身下来,亦握住她的右手,一笔一画,两手紧紧交握……

神思游荡的太远,她回了回神,对小周笑道:&ldo;我爹就是教书先生,从小就教我写字。&rdo;

她没说她的书法是娘亲所教,娘亲的父亲,也就是她的外祖父,写的一手好字,这都是八百年前的往事了。

柳夫人

齐王府表面上一团和气,实际上已经暗流涌动。

齐国有十二郡七十三县,齐王在京中拥兵五千,其实从实力上来说,倒是齐王的实力大一些,前一世的自己,怎会那般轻视了他。

实际上赵王已经在看不见的地方有些动作,比如上奏皇上,将不成器的表弟荀跃放在御马监的位子上。

老生  任正非正传  暂坐  少女惹诡事件簿  锯齿啮痕录  花店小老板  民国人物传记  这盛世,如你所愿  欲擒故纵  每次穿越都在风靡全世界  心火  听说贤者有点忙[穿书]  王炸  沙雕学神又在用魔术欺负大佬  沧桑的大兴安岭  沙雕公主在线追夫  奇妙博物馆  黑红梅方:北京风云十二年  飞云渡  离婚?甭想了  

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