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刘昴星闻言点了点头:“的确是这样。”
看着很多人还不明白的样子,刘昴星便举了一个例子:“就像是鲷鱼肉,仅仅是因为时间过最佳赏味期,而引起的鲜味成分的自我分解、以及细胞水分的流失……这些改变是可以被永麟刀‘拒绝’的,直接将所加工的食材,恢复成‘最美好’的样子!
但如果是放置了太久,已经在微生物的作用下腐烂,或者是被人烤了、冻了、炸了……那即便是‘永麟刀’也无法令其恢复原状。”
这么说起来的话,大家就明白许多了!
之前的冷冻鲷鱼就是这种情况,鲷鱼本身的水分流失、鲜味成分的分解,已经被永麟刀恢复,但是人为冷冻带来的肉质损伤,却依旧还在!
同理那些泡菜、酸菜之类的,已经在微生物的作用下酵,自然也是不可逆转的……
“微生物也就算了,永麟刀……还能够‘识别’食材的变化,是人为推动的,还是因为环境也出现的变化?”刘娄三疑惑道。
对于这个问题,刘昴星也无法解释,不过解大师却说道:“可以的。”
大家不由得惊奇的看了过来。
“没错,我和解大师之前也研究过这一点,‘迦楼罗刀’在一定程度上,也具有这种能力……对一些人为造成的异味无效,我和解大师推测过,应该是因为,无论厨艺高低、即便是不懂厨艺的人,在对食材进行处理时,也会令食材的‘源’出现变化……
只不过强大的料理人,可以用自己的意志,将‘源’改造为自己想要的力量,也就是‘厨心’的能力,而弱小的料理人,对‘源’的影响可以忽略不计,也不会被人感觉到,但是‘传说中的厨具’却可以识别这种信号!”林易解释道。
看来这两位平时,还真的没少研究过自己的“神器”!
“也就是说,‘传说中的厨具’对‘源’被改变的食材无效?”刘娄三有些的明白点了点头。
所谓“‘源’被改变”的话,刘昴星现在也已经知道是什么意思……
刘昴星之前曾经请教过刘娄三,关于“厨心”和“源料理”能不能一起生效,而刘娄三当即纠正了刘昴星的想法……
“厨心”作为料理人意志的实质化,之所以可以灌注到料理中,载体就是食材的“源”!
也就是说拥有“厨心”的料理人,是将“源”改变之后展现出来,“源料理”是直接将“源”展示出来……
而无论是否拥有“厨心”,任何其他生命对食材的“加工”,都会造成“源”的改变,只是有些改变非常的细微、并不影响什么。
所以很多三星级的餐馆,在主厨做招牌菜的时候,才需要完全自己动手、或者只有与自己最默契的厨工,才能够参与进来,因为“厨工”对食材的加工,可能会令“源”被改变,令自己的“厨心”无法完整的展现……
刘娄三虽然一副自己明白了的样子,但是却马上被打脸!
解大师开口道:“不,不是无效,而是可以识别‘源’是否生了改变……比如我的‘魔圣铜器’就刚好相反,只对令‘源’生改变,也就是只对其他生物影响的部分有效!对自然风干的干品,反而无法快泡,而且这一点在加酵上尤为好用!可以自动识别杂菌,抑制非人为污染的其他菌类的繁殖,只加想要的菌类或者酶的效果!”
众人闻言面面相觑,对于“传说中的厨具”的神奇,有了更加深刻的认识!
居然可以利用“源”的这种类似“黑匣子”的特性,来作为是否进行特殊处理的判断条件?
这已经不像是“自然造物”那么简单,反而像是“级黑科技”的成果!
传说中这些“神器”,都是远古名厨许灵,用“天外之石”所打造的……
原本且不论这位“远古”名厨究竟有多“远古”,包括刘昴星在内,不少人原本都认为,所谓的“打造”应该就是把拥有神奇力量的陨石,打造成了厨具的形状……
至于这些厨具的特殊功能,应该是陨石中原本就有力量。
不过现在看来,应该并非如此!
这些“传说中的厨具”,不止拥有特殊的力量,而且还拥有是否挥力量的“判别能力”?
天下掉下来一块晶体硅,古代人就能做出计算机吗?
显然是不可能的!
这些判别条件是哪来的?难道是许灵……
“好了,‘传说中的厨具’的秘密,还不是我们现在能够参透的,料理人要学会着眼于当下。”解大师警告了刘昴星一句,以免他在“传说中的厨具”上耽搁太多的时间。
“多谢解大师,我明白了。”刘昴星也如是说道。
就算要研究这些,也要等自己成为龙厨师之后再说!
而刘家八老相互看了看,不知为何想起了“预言”中的内容……
在预言之中,八件“传说中的厨具”的出世,是占据了很重要的地位的,而且当年先祖的消失,也与“传说中的厨具”有关……
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