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然而当炉火开启,镜头运行时,谭悠悠根本顾不得什么角度,什么妆容,表情管理完全失控。因为她忙里忙外,要送菜,要帮厨,还要照顾拍摄组,根本不给她时间想那么多。而且既然是写实类的纪录片,就力求抓住最真实的一面,注重拍出食物的色,用食客的反应烘托食物的香与味。给到谭悠悠本人的镜头,也比想象中的少很多。
这个节目是由一位明星或者名人做推荐官,推荐各地大街小巷中的传统民间美食,力求勾起食客们的食欲与回忆。喻珩川作为推荐官,自然早早地来到现场,准备了一大段说辞。然后就是让镜头对焦到今天的主角——面结面上。
摄影师是从早上包面结那会儿就开始追踪了,喻珩川也很敬业地来到了现场,跟陈洁一起“学习”包面结。
从喻珩川一开始的手速看,陈洁包一个的功夫,他估计可以包三个,但谭悠悠肉眼可见他放慢了速度,精修了一下边边角角,等陈洁包完两个,才递过去自己包的那个。
“阿姨,你看是这样吗?”
喻珩川那声阿姨喊得陈洁心肝颤,谭悠悠在一旁听得好像心口被挠了一下。
陈洁看了一眼,略带局促地又忙活起来,“好好好,就这样,比我包的还好呢,你可以出师了。”
谭悠悠也观察了一下自己包的那个,感觉快要裂开了,非常心虚地把自己的面结给放到了最后面,镜头拍不到的地方。
接下来,无论是做煎饺,还是煮馄饨,喻珩川都一副虚心向学,不耻下问的样子,但谭悠悠看到他放水放了一整个太平洋。
至于采访部分,之前已经事先对过相应的台词,谭平安和陈洁都背了好几天了。但面对镜头,还是紧张到忘词,连方言都快冒出来了。
记者:“谭师傅,请问平时一天要做多少面结?”
谭平安:“我们这个面结卖得好,平时嘛……多、多少个……”
喻珩川及时出现在了镜头里:“大概七八百个吧,谭师傅?”
“对对对。”谭平安只会跟着点头。
喻珩川又对着镜头介绍道:“这里临近一所高中,餐品价格也相当实惠,所以深得高中生们的喜爱。谭小姐,面结面是?”
谭悠悠刚好出来送餐,把面结面送到正襟危坐的刘伯面前,忽然被cue,忙挂上了营业性微笑,面对镜头:“面结面10元一碗,酱油馄饨9元。这两样是顾客们最喜欢的,甚至会有顾客一连点两碗。”
刘伯很应景地哗啦吃了一大口,成功吸引到了镜头。他拿出一副老干部的做派,对着摄影师竖起大拇指。
“我们来这家店啊,也不单单是面结面好吃,是吧?你看,这里那么多学生啊,小年轻,我们就喜欢跟他们一起吃饭,显得也年轻嘛,哈哈。我在这家店吃了二十年了,也是老谭的朋友,其实每天来,也就是跟他聊聊天,我们几个哥们儿一起,就跟家一样的。”
谭悠悠和喻珩川在心里默默为刘伯点了个赞。
所有录完收工,比平时关店要晚了至少两个小时。但店门外的客人,却远远超出了预期。一部分是看电视台拍节目,来围观看热闹的。还有一部分是看着热闹,也很想要亲自品尝美食的。更多的人是来看喻珩川的。还好有安保人员维持秩序,否自味全早餐店那么低的门槛非得凹进地里不成。
不过喻珩川录完节目之后,就先行离开了现场,带走了一大批围观群众,为味全早餐店减轻了七成压力。
今天谭平安做的面结面比平时多了两三百个,但也已经卖完了。面对还想往店里挤的顾客,谭平安和陈洁也不好赶客,却也不好接待更多。
“大家不要急,今天央视来录节目,为了谢谢各位捧场,我们小店准备了季节限定菜品。”谭悠悠不知从哪里拿出个小喇叭,让全场都瞬间安静下来,“汤圆从皮到馅都是纯手工制作,桂花也是从静慈庵采来的新鲜桂花,保证给大家带来家乡和团圆的味道!这是答谢新老客户的菜品,所以今天的桂花汤圆一律免费!请大家拿好号码牌,按叫号次序入场。”
谭平安和陈洁目瞪口呆,看着谭悠悠扛着她在静慈庵做的桂花汤圆20出现在了门口。谭悠悠把连夜准备的纸质号码牌一张张分发给门外的食客,竟然刚好分完。
“悠悠,你这个汤圆做了多少啊?够不够?”谭平安不放心地又确认了一下。
谭悠悠信心满满:“放心吧,我都数了的。”
没过多久,谭平安坐在门口,陪着还在等位的顾客们,点了根烟怀疑人生。
他怎么就那么轻易地把厨房重地让给谭悠悠了呢?
第18章特殊佐料“恭喜攻略b级目标卢之翰。……
乳白色雾气充斥着整间厨房,谭悠悠在雾气中来回穿梭,把一个个包好的汤圆都倒进锅里。虽然已经冻了两天,但无论如何,口感都比超市里那些好些。
“7号8号9号,桂花汤圆一碗,自取哦”谭悠悠从窗口端出一碗汤圆,还腾腾冒着热气。
“来了来了!”拿了号的三名顾客都自觉把号码牌放到窗口,然后取走了属于自己的那碗汤圆。
谭悠悠只瞥了一眼,发现其中两个是一对夫妇,看起来有点眼熟。她回头扒拉着水里的下一锅汤圆,忽然就想起了他们正是这条街上环卫工人。
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