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怎么个薄利多销法?
那就是把盒饭价格订得比快餐店的快餐价格更低点。
建筑工人这个客户群体,跟快餐店其他客户群体不太一样。
因为建筑工地是个体力活,所以他们对吃饭的第一诉求,是要能吃饱!
所以盒饭里的米饭必须多整点,至于菜,可以少肉菜多素菜,这样盒饭价格低,但利润也出来了。
韩春雷还有个小招儿,那就是在每个盒饭里的米饭上,淋上一勺热乎乎的肉汤。
这样吃起来更带劲。
只要价格合适,米饭又量大管饱,这样热乎乎的盒饭,哪个建筑工地不欢迎?
……
红姐也是苦出身的人,对于怎么吃饱,吃饱之余怎么才算吃好这种事,很有发言权。
尤其是最后往米饭上淋得那一勺香喷喷的肉汤,简直就是神来之笔!
韩春雷都分析得如此之细了,她哪里还能不懂?
她点头说道“春雷,盒饭这生意能干,接下来是不是要花上几天时间,咱们得跑一跑工地?”
韩春雷道“没错,前期我建议就以东门墟这个快餐店为中心,先摸一摸周边附近小工地的情况。”
“这一片的几个小工地,姐都熟得很。”
红姐大包大揽道“明天开始姐就先跑起来,尽快摸好底。”
“那行,一次性餐盒这个事儿交给我来跑。这个一次性餐盒的采购成本往下打一分钱,咱们的利润就会多一分钱。”
韩春雷知道鼎盛干燥剂旁边,就有一家专门生产一次性餐盒的乙烯基餐盒厂。一次性餐盒虽然在内陆地区还没流行起来,但是受港台地区的影响,在深圳却不算什么稀罕玩意。
红姐嗯了一声,道“这种事你比姐擅长,就交给你了。”
韩春雷又道“等开始往工地送盒饭了,我就让我们公司的彭金湖给我调一辆小面包,再配两人,专门负责往工地送盒饭的事。这些都当股份折算进去了。”
红姐一听,更是喜上眉梢“这就更好了!有个小面包车来送盒饭,咱们可以制定一条送餐路线,可以赶在饭点上,让民工兄弟们都能吃上热乎饭!”
韩春雷“是的。我就是这么想的。盒饭不热乎,那就失去了让他们选择我们的最大说服力!”
“哈哈,咱姐弟俩做事实在是太合拍了。”
红姐见什么都商量好了,就剩如何分配利益了,于是直接开门见山问道“对了,春雷,这股份你想咋算?”
。
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