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第294章 吃羊肉（第1页）

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两个人就这样说着说着，马车到了吃饭的地方。不过因为东北实在是太大了，王知若想去的那个地方又远，所以马车走了足足一个时辰，才到吃饭的馆子。在这一个时辰里，两个人相谈甚欢，倒也不是很无聊。

“诶，到吃饭的地方，下车下车！饿死我了！”王知若看到外面的场景，就赶忙下车奔着自己的手抓羊肉去了。

这北方的羊肉啊，吃起来就是爽。尤其是一到冬天，这肥嘟嘟的羊汤里再泡上那么几块水灵灵的大萝卜，别提有多好吃了。这熬好的羊肉汤跟那大骨头汤一样，都是呈现那种奶白奶白的颜色，而且只需要加一点盐，其他什么调料都不放，就已经很鲜美了。

“客官，您今天吃点儿什么？”小二过来问道。王知若已经是这里的老主顾了，自从当上国主之后，离这个市集比较近。所以一到冬天，王知若就会来这里吃羊肉。主要是这家做的确实地道，而且羊肉的品质也很好。由于她实在是来吃的次数太多，所以一过来他们就知道王知若想吃什么点什么。这次换了一个面生的小二来接待，不知道也正常，估计是新来的吧。

“你有什么忌口的吗？”王知若问钱毅。毕竟这喝汤得加点葱或者是香菜，但是好多人都不喜欢这种味道，所以王知若怕他接受不了。

“我没有什么忌口的，家里平日做的饭都会吃。”钱毅说道。其实就算有什么忌口，他也不会表现出来。毕竟在女生面前，总要逞一些男子气概的。当一个柔弱书生已经够丢脸了，可不能再当一个啥都不吃的柔弱书生了，那岂不是更加的令人讨厌。

很快那些菜便都上来了，因为羊肉汤也是提前一天大锅熬好的，像那些配菜也都是不需要怎么处理，切一切就可以端上桌，这就是吃火锅的好处吧。

王知若在点了羊肉火锅之后，还点了羊脑，羊肉片，还有羊肚，牛肉丸，还有单上的手抓羊排。此外还有白萝卜，白菜，胡萝卜，香菜，茼蒿。

“我跟你讲，这吃羊肉火锅，就得先喝汤，一碗汤下了肚，保你这全身都暖洋洋的。特别是大冬天喝，更是给你那冰凉的心平添一把火儿，进到胃里也是舒服的不能再舒服了。”王知若先给钱毅盛了一碗汤，然后又给自己盛了一碗。

“还是让我来吧！”钱毅在王知若盛第二碗的时候伸手拦住了她，毕竟自己一个大老爷们，怎么能让第一次见面的女孩子给自己盛汤呢。

“没事儿没事儿，我已经粘手了，你就老老实实的坐着喝汤吧！”王知若说道。因为她还给自己的汤里放了葱和香菜，怕这个味道熏着钱毅，所以没有敢让他动。

“你要是真的想干啥，就往里面下肉吧！”王知若说道。因为看钱毅这么手足无措的样子，不知道该怎么让他缓和一下。毕竟自己把菜什么的都点好，汤也给盛好，这服务有些太周到了，还是要让他找回一点男人的尊严的，不然这也太拉垮了。

“好的好的！”钱毅说完就要把王知若的手抓羊肉给下进去。

“住手！”王知若看到钱毅要把她心爱的手抓羊肉给下进去，就立马给喊停了，毕竟这玩意儿已经是煮好的，而且是调好味道的。如果下进去，就破坏了这一锅汤的鲜美，还怎么接着吃其他的东西呀！

“我以为这个块头大，需要煮很长时间，所以才先下这个的。”钱毅被王知若吼了之后，一脸委屈的说道。

“不好意思啊，我不是故意要吼你的，实在是你这个羊肉下进去之后，就会毁了这一锅汤，而且这本来煮好的羊肉，再下进去煮，就会变老很难嚼的。”王知若解释道。

“没关系，我不太懂这其中的门道，在家里面没有做过这一类的东西，等下次我就知道了。”钱毅说道。

“我跟你讲，这家手抓羊肉真的是一绝，你看这羊肉，拿起来都能直接脱骨的，这一下子放入嘴中，都能直接化开。”王知若当着他的面，把羊肉放在嘴里，一脸享受的嚼着这细嫩的肉。

“是不是很好吃？”王知若在钱毅吃了第一口肉之后，就问道。

“味道是真的很不错呢，总感觉有种，有种花生的味道！”钱毅边嚼边说道。“而且不像是往常的羊肉，那么的膻气。”

“这就对了！”王知若听他说完眼里就放光。“我跟你讲，这家羊肉真的做的非常不错，而且就是这种特殊的花生味儿，比一般的羊肉简直不要好闻太多。你以后吃到这种羊肉，就代表你吃的是很好的羊，就是那种饲养很成功的。不是那种一般散养的，吃寻常草的。”

“原来是这样，我说这羊肉怎么这么好吃呢。”钱毅说道。

“你知道我为什么让你先把肉下进去嘛？”王知若一脸神秘的问他。

“我不知道诶，我不太明白为什么要先下肉而不是先下菜。”钱毅发挥了做学问的精神，不懂就问。

“因为先下肉的话，汤中就会有更多的油脂，等这油脂达到一定的饱和之后，就可以下菜了，这菜下到这油脂满满的汤中，就会变得更加的鲜甜，味道也更香。如果先下菜再下肉，可能汤头的味道怪怪的，而且再涮肉的话，味道也是怪怪的。”王知若说道。

“原来是这个样子，你是怎么懂这么多的？”钱毅一脸崇拜的问道。

“这个嘛，你吃的多不就自然懂了，这叫做实践出真知！”王知若说道。她总不能跟钱毅讲，自己以前是个厨子，那不是显得太没面儿了，而且自己现在好歹是个国主，要是让他知道自己国主以前是个厨子，那也是有些不好的。

“我懂了，原来这要吃多一些，才知道这其中的门道。我以后也会多多注意一些这种，才能知道这其中有什么。”钱毅仿佛是把王知若说的话给总结了一遍。

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