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第343章（第1页）

&ldo;然后下面呢，我们就要来做今天的主菜了。&rdo;

顾凌霄一边说一边摘下登山用的粗布手套，跟着她动作娴熟地用小刀剥开了一截笋子，把笋子开成了厚薄均匀的斜片。

&ldo;这是夏笋。是我们这边特有的地方名产。因为产量很少，和野生松茸差不多，味道又特别的清新、口感还很脆嫩，所以在市场上的价格卖得很高。……我听说有料理店一盘烤夏笋要卖五百块？如果大家来我们村，五百块已经可以夏笋吃到饱啦！&rdo;

和其他的美食主播不同，顾凌霄从来不跟观众哔哔什么&ldo;悠长的香气&rdo;、&ldo;大自然的馈赠&rdo;之类的玩意儿。她说的东西大多都和生活有关，这些内容说好听了是接地气，说难听了就是俗。

可俗归俗，人世间谁又能真不食人间烟火呢？听见顾凌霄说夏笋五百块能吃到饱，又见顾凌霄一点儿都不节省地只剥笋心来煮，把明明可食的部分连同笋子最外边儿的老皮一起丢到火堆里，观众们又是羡慕得眼红，又是心头可惜的滴血。

其实横断山区的夏笋真的非常难得。因为其他地方的夏笋都不怎么好吃，大多数人印象里最好吃的笋子还是春笋与冬笋。一般的夏笋个头小，又柴，吃头不多，味道还偏苦发涩。唯有横断山区因为气候特殊，夏笋不但甘甜滋润，还别有一番竹子清韵雅致的香气。若是拿横断山区的夏笋来炖一锅腌笃鲜，那可真是是鲜甜咸鲜，双倍的甘甜双倍的鲜，着实神仙般的快活滋味。

市面上的料理店别说是五百块一盘烤夏笋了，损点儿的网红店号称西南直供，直接给你卖一千五百块一片烤夏笋的都是有的。虽然这种属于智商税的范畴，可架不住人傻钱多速来，网红店有自己的受众，总有人愿意花这个钱来发朋友圈。

顾凌霄在工兵饭盒里加了夏笋，又掏出王阿伯给自己的老腊肉。这种老腊肉可不是市面上那种速成的腊肉。这种老腊肉用的是西南地区特有的黑毛猪，这种黑毛猪生长在高海拔的地方，因为大树村交通不便也不是什么专业的黑毛猪养殖基地，基本上是人吃什么，黑毛猪就吃人剩下的什么。饲料在这里是不存在的。

如此生长出的黑毛猪体脂较低，肉也是结实紧致，同时还兼具细腻香甜的特点。只是这样养的猪，没有个三、五年着实长不成。这样长的生长周期，也只能自家人吃上一吃。要是拿来做经济来源，那可真是得活生生饿死。

王阿伯拿来熏黑毛猪的是山林里的一种果木。这种果木同样是西南地区特有的树木。以前大树村也曾试着种这种果木来翻身，可也不知道是这树被种得太密，还是大树村周围的土地都贫瘠得连树都养不活了，这些果木先后枯死。枯死的干瘪枝干只能拿来烧火。

&ldo;王阿伯这块烟熏腊肉已经熟成了快三年了吧……&rdo;

顾凌霄说着把腊肉开成薄片，跟着放进了笋汤里。观众们隔着屏幕闻不见笋子和腊肉的味道，却是看着画面中那白气儿就口水直流‐‐

熟成三年的火腿已经是极品。这种火腿开了片就能直接吃，而滋味更是美得难以言喻。火腿厂出来的火腿你有钱就买得到，可农家自制的火腿基本属于有价无市。因为肯卖自家老火腿的人那真是凤毛麟角，就是老饕们也只有运气好的时候才撞得上。

老腊肉在部位上不比火腿。但顾凌霄切得这腊肉几乎是薄如蝉翼。一条褐黑色的滚边儿里是莹然的半剔透脂肪，下头深玫红色的瘦肉让人看着就能让人哈喇子狂淌。顾凌霄手上一动就把薄切的老腊肉放进工兵饭盒里，接下来她去对付泥巴最多的菌子了。

横断山区到了夏季，伴随着雨水而来的就是菌子。各种菌子各有各的风味，同种的菌子因为长在不同的地方也会有明显的味道区别。

顾凌霄洗干净了菌子，将菌子放进已经变得有些奶白奶白的汤水里。直播上有一瞬间没了弹幕，尔后铺天盖地的全部都是字号巨大的：

【饿死了！！！！！！】

【放开我我要跳进屏幕里和up主一起吃！！！】