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这次于美英做月饼又是一种做法,一开始就和做烙饼一样,不过里面放的细的玉米面。
“娘,这种月饼还有层?”
“是啊,这种月饼才算是老月饼,刚才做的那种我记得小时候你姥姥告诉我是宫里传出来的做法。”
娘三个在屋里做,爷三个在外面看着火,一刻钟以后,老王头特意的扒开土灶看了看。
她们在屋子里都闻到了浓郁的香甜味道。
于美英赶忙的放下手里的活计,出去一看就笑了,赶忙的跑进屋拿箩筐。
“你们两个出去看看,月饼做的挺成功的。”
两个女孩子看着一边桌子上摆着的三块铁板上的三十多块月饼,颜色有点偏暗,可能就是火大了一点,不过没有焦的味道,还真是挺成功的。
罗玉兰看着月饼烤好了,马上进去端烧饼坯子出来。这次准备试试烧饼怎么样。
一共是三十六块月饼,放在了四个箩筐里。就这样直接的放在外面晾凉了就行。
铁板上抹了一层油,烧饼一个个的码上去。
“这次应该小点火,烧饼小,应该也用不了一刻钟的时间。”
“我觉得还是得一刻钟,火小了,而且烧饼里的肉是生肉。”
“爷爷,你还负责看着火。要是烧饼成功了,咱们再多做点。”
老王头看着孙媳妇笑眯眯的模样,也笑着点头。他什么好吃的都吃过,已经有太多年没有吃过烧饼了。
罗玉兰今天有了做小吃的冲动,心里想着不知道能不能烤蛋糕?家里有羊奶,有鸡蛋。wΑp
越想越兴奋,家里虽然没有托盘,可以用碗试试。
“王新野,你给我来帮忙,先去挤一大碗的羊奶。”
罗玉兰让唐小雨继续做烧饼,她拿出来五个鸡蛋,洗干净手后直接的用手分出鸡蛋清。
然后找出来家里最密的箩子,把面粉筛了有二斤,里面还偷偷的放了一袋酵母。羊奶让王新野熬开了。
所有的准备工作都做好了。这时候外面的烧饼已经到时间了,罗玉兰跑出去,看到拿出来的烧饼色泽金黄,“爷爷,咱们这是成功了?”
老王头笑着点头“成功了,这味道真香。”
接下来还是烤月饼,罗玉兰都怕串味了。
羊奶已经放凉了,现在温度是正好。
“王新野,你现在就用四只筷子打蛋清,不停的打。”小伙子有力气,这伙计给他正好。
“玉兰,你要干什么?”
“就是那次我去县城,在布店看热闹,正好听到了那里的大小姐教她朋友做外国的蛋糕,我听来了,觉得挺简单的,咱们试试。”
“外国蛋糕?”
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