36酷文小说

手机浏览器扫描二维码访问

第十七章 美食家牛(第1页)

他不慌不忙的坐下,不等谢三少发飙,他就指着一盘水煮鲤鱼淡淡的说道“做为一个美食鉴赏家,最是见不得好材料被糟蹋了。”

听到美食鉴赏家,谢三少来了点兴趣“说说看。”

牛进财摇头晃脑“如果是山溪里的鲫鱼如果水煮,汤汁奶白粘稠,再放豆腐煮入味,最后加入葱姜蒜去腥提味,那确实是美味。至于这鲤鱼嘛,水煮就差了不少意思。”

谢三少眯眯的小眼睛顿时一亮,随即又迷惑问道“什么是豆腐?”

牛进财愣了一下,这才想起豆腐是自己弄出来的,村里是家家会做了,却没有流传出来。

心中想着下次可以让商队带点出来试试市场反应,应该很赚。

水豆腐不好运输,但是豆腐干可以啊。如果路上耽搁太久不小心坏了,那不是还有霉豆腐臭豆腐嘛。

见牛进财神游物外,谢三少忍不住了,胖手难得的抱拳一下,客气的问道“这位小兄弟,你说的豆腐是什么香料吗?”

“不可说不可说。”牛进财摇头,然后指着那道鲤鱼说道“这种鲤鱼,身上有一根鱼腥线。”边说还边用筷子挑开鱼腮处,露出来一个白白的线头似的东西。

“这个鱼腥线要在剖鱼的时候就扯出来,鱼熟了之后就没办法。扯掉这跟鱼腥线,这个鲤鱼的泥腥味就少了很多。”

谢三少将大胖脸凑近鱼头,仔细看了之后嘴里啧啧称奇。

牛进财接着说道“鲤鱼的做法还有很多种,不过我这里只将我个人喜欢的做法说给你听。”

“多谢多谢,弟弟高义。”谢三少笑嘻嘻的抱拳。

牛进财嘴角一抖,教你做道菜就弟弟了,这弟弟很便宜啊。

“将鲤鱼处理清洗好之后涂盐腌制一个时辰,再涂抹上一层薄薄的淀粉,然后……。”

“小兄弟,请问什么是淀粉?”

“你再打断我就不说了!”牛进财有点恼火,被打断他就有点记不起来菜谱了。

果然,超越时代就是这样的麻烦。

不过淀粉这玩意倒是简单,薯类豆类都可以做成淀粉。如果这胖子真是谢家堡重要人物,自己事后可以告诉他做法,卖个好。

谢三少讪讪一笑,也不恼怒,竖着耳朵听美食鉴赏家的烹饪秘法。

“将一锅油烧滚了,然后将涂好淀粉的鲤鱼放进滚油,等炸成金黄取出放在盘里待用。将锅里的油倒出,剩下少许在锅底,然后将葱姜蒜这些调料放入锅中炒香,加点水形成汤汁,然后将汤汁淋在鱼上就行了。”

牛进财说的做法比较简单,主要是很多调料这个世界没有,反正这个油炸鱼不做任何加工都好吃。

嘴里继续说道“外脆里嫩,鱼香蒜香交融,啧啧……。”

谢三少摸了摸下巴流出的哈喇子,起身喊道“掌柜,再去帮我抓条鲤鱼!”

随即抱拳拱手道“弟弟,介不介意给哥哥我露一手?”

好嘛,哥哥弟弟,不错不错,虽然很便宜。既然如此,那就百尺竿头更加一把火!牛进财指着一盘菜说道“这是猪肉?”

谢三少点头道“我们这深山里牛羊肉很少,大多是猪肉,而且我也喜欢吃猪肉,虽然这猪肉的味道很是一般,弟弟见笑了。”

他见对面这小子虽然憨厚模样,看衣装打扮也不像什么富家子弟,但是神态从容,对吃的更是侃侃而谈了解颇深的样子。怎么看都不像是山里混的,想必是来自比较繁华的都城。

牛进财摇头笑道“猪肉味道其实并不一般,一般的是做法,我这里有好些个调理猪肉的法子。”

听到此话,谢三少大喜。

鱼倒是罢了,偶尔吃,主要是山里肉多,鱼真心少。

而他最喜欢吃肉,吃的最多的就是猪肉,此时听到猪肉还有很多吃法,顿时就有点迫不及待了。干脆上前抓住牛进财的胳膊,连声说道“弟弟你一定要露一手,让没见识的哥哥我开开眼。”

牛进财欣然应允,两人一起去了后厨。

后厨还是很丰富的,毕竟群山野味山珍的不少。只不过这时代烹饪手法太过垃圾,好东西也弄不出好味道。

就像眼前谢土豪,以他的身份财力,想要吃什么一般都能吃到,但是技术的落后,啥好东西都差不多了。

所谓高端的食材往往只需要简单的烹饪……。

好吧,这句话确实很装逼,但也是屁话。要这样说,人人都是大厨了,还需要高级厨师干嘛?

尤其是深山里的野味,山鸡野猪獐子大熊还有老虎啥都有,每一种肉都有独特的处理手法。

神秘复苏之恶诡人间  全职高手之风起散人  暴富从全家穿越开始  权臣游戏:开局无限复活  重生后,娇养的疯批反派学乖了  领主求生:我真的只想种田  DNF之异界召唤师  末世:随星而行  九转星盘  八戒修行记  诸天求生:只有我能看到宝箱  猫之恩赐  风水赘婿  忍界:佩恩偷看了我日记  等你降落  综武的女帝养成  HP黑魔王拯救世界  重生二小姐之长路漫漫  神话大秦:我的帝国无限崛起  末世小兔精在年代修仙  

热门小说推荐
傅先生,余生不见于微傅北淮

傅先生,余生不见于微傅北淮

于微深爱着傅北淮,为留在他身边,放弃亲情,友情,事业到头来,敌不过他的初恋回来。傅北淮从来就看不起她,直到她离开,直到他从别人那得知,她快要死了他找到她,她视他如陌生人,身边还站着一个男人。我们,可以,重头再来吗?不可以,我不想把我所剩无已的心力和温热的生命都交给你。于微停顿,因为,你根本不配。...

智勇狂兵

智勇狂兵

智勇狂兵字数2760771女上司不小心误入小保安的宋凡更衣室,高冷女上司为报复小保安任命他为自己的贴身司机,却想不到一次次栽到小保安手中,看身怀绝技帅气逼人隐士兵王宋凡如何和高冷睿智女上司斗智斗勇。...

不死邪尊

不死邪尊

修仙成圣,直达长生!什么?十几岁才开始接触修仙?什么?天赋极低?什么?喜欢肉搏?什么?丹田觉醒既不是攻击丹田,也不是防御丹田?那不是废丹田嘛叉!他虽然十几岁才入行,却有三位三界顶级大仙做小弟!天赋虽低,却掌握三界最优制符炼丹布阵之法!他丹田虽非攻击丹田防御丹田,却绝不是废丹田丹田内有一世界,想攻则攻,想守则守,想当布袋,便可装无穷尽之法宝神器!里面甚至还有一个美女杀人夺宝,靠全职业技能辅助修仙升级,他是整个三界最大的作弊者登峰造极,是为神之王者,仙之至尊!...

恐怖教室

恐怖教室

学校后面有一个废弃教学楼,经常有人在里面失踪。但只要出来的人,都能一夜暴富。我偶然之间进去了,破旧的教学楼,昏暗的教室,还有一个穿着校服,手拿匕首,满身是血的女人。我出不来了...

帝少甜婚令:娇妻,乖一点

帝少甜婚令:娇妻,乖一点

云城人尽皆知,有位高冷衿贵权势滔天清心寡欲的大人物霍廷翊。却鲜少有人知,温落是他放在心尖的人,他的软肋,底线。为了拿回本属自己的继承权,温落惹上霍廷翊。却也从此,虐渣有人帮,闯了祸有人收拾烂摊子!然而,继承权到手,想走人却在机场第十次被霍廷翊逮回家后,想不出敷衍理由,她不满抗议你别不要过来!协议里不是写明两年后离婚,各奔东西?!他依旧步步靠近,拥她入怀道协议作废,结婚证才...

重生之最强大师

重生之最强大师

重生之最强大师作者叶宁慕迎雪重生之最强大师txt下载最强特工修罗,因被人陷害而身死,重生到一个纨绔少爷身上,绝色未婚妻对他冷漠,却又非他不嫁,医院的纯情小护士,警局的暴力警花,妩媚的白领少妇,一个个女人,带来了一堆的麻烦...

每日热搜小说推荐