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第111章（第1页）

第101章湘菜的魅力

京都特色的会馆‐‐青松馆，馆内风景秀丽，有清泉和松柏，集餐饮、温泉、桑拿、娱乐等于一体。

今天女明星谢梦请《桓玄》其中的投资方吃饭，花了大钱清了青松馆的客人，还请了位神秘的厨师做桌宴席。

夜晚还没有降临，黑色的宾利便停在了青松馆的门口。

青松馆的后厨几名厨师有人靠墙站着，也有人蹲着，厨师长正磨着刀，那些厨师看着他脸色阴沉，就不敢说话，保持着安静。

厨师长一刀落在砧板。

砧板中间被劈了个裂fèng，厨师们看到裂fèng从根出裂开，打了个冷颤。

有人忍不住道：&ldo;头儿，之前不也有客人这么做过吗？请个厨师让我们打个下手什么的……&rdo;

厨师长冷哼道：&ldo;这能一样吗，以前被客人请过来的都是五星级酒店的大厨，最差也是手里掌管好几家连锁餐厅的大厨！而这次呢是一个小丫头！当过厨师长吗？知道怎么指挥厨房吗？把厨房弄得一团糟，最后把责任再推给我们，你们想一想，她是那个大明星请来得，老板管不着她，错误当然要由我们来背。&rdo;

厨师们听了也担心起来：&ldo;她不是拿到了博古斯预选赛的冠军吗？应该不会太差劲吧。&rdo;

厨师长翻了个白眼：&ldo;厨艺再好有什么用，她能一个人做一桌的宴席吗？&rdo;

厨师们听了点头：&ldo;头儿，你说该怎么办？总不能等最后，我们来帮她收拾残局吧。&rdo;

厨师长想了想：&ldo;我先去找老板，看有没有能解决的办法。&rdo;

他刚走两步，后厨的门开了。

青松馆的老板、谢梦还有个娇俏可人的女孩走了进来，老板目光扫向所有的厨师以及厨师长：&ldo;晚上给大家放假，明天再来吧。&rdo;

老板向程袖笑着道：&ldo;那今天小谢的宴席就靠程厨了。&rdo;

程袖点头道：&ldo;交给我吧。&rdo;

厨师长还有厨师们目光一滞。

这是什么意思？不用他们了吗？

程袖已经去换厨师服，回来的时候看到厨师长正在问青松馆的老板：&ldo;老板，她一个人能独立做完这么多得肴馔吗？&rdo;

老板道：&ldo;没办法，这是小谢要求的。&rdo;

厨师长急忙道：&ldo;老板，你想过要是她把这桌宴席给搞砸了，把青松馆的招牌给砸了怎么办吗？&rdo;

老板张了张嘴想回答他什么，看到程袖出来了，又闭上嘴，向程袖笑了笑，然后拉着厨师长走出门外：&ldo;走，我们出去聊一聊。&rdo;

程袖只是想帮谢梦这个忙，青松馆厨师们如何想，和她关系不大，相信老板会处理好这个问题。

她洗手的时候再回想着谢梦那天跟她讲得关于这位投资商对食物的偏口和喜好。

投资商是个四十五岁的中年男人，商界有很多人都知道他及其喜欢吃湘菜，几乎京都开了多少家湘菜餐厅，他都非常的清楚。

京都什么时候开新的湘菜餐厅，他肯定都是第一个去吃的，是很多湘菜店的老顾客。

湘菜的特点：刀工绝妙、最擅长调酱汁尤其是酸辣均衡的酱汁以及小火煨食材。

程袖早已把要做得菜品写在菜单上，贴到了厨房墙壁，按照纸上写的挑选食材，现在做个充分的准备，然后再开始烹制菜品。

正宗卤牛掌，干红椒、小茴香、花椒、八角、桂皮还有糙果等数多种的香料做出的汤料包，与秘制的酱汁在锅中搅拌，火的作用下，酱汁的颜色越加浓厚，香味扑鼻。

热气从红油中升腾，程袖将它舀出来，放入桶中，把准备好的牛掌用酱煨。

小火咕嘟咕嘟的响。

整个后厨像个大火炉，热气熏腾，最后程袖把正宗卤牛肉盛装盘子，淋上了卤酱加工做出的酱汁，这种红彤彤的酱汁最能给人的视觉富有冲击力，勾引人的食欲。

……

晚上七点多钟，投资商来到青松馆，带着十多个人，先到娱乐厅玩桌球、唱歌，又去蒸桑拿，八点半的时候来到餐厅，服务员开始上菜。

上次依次端上，每个菜品从菜的色泽还有摆盘的技巧都非常有技巧，大家看得眼花缭乱，都伸着脑袋看。

投资商点头对谢梦道：&ldo;小谢真是用心了，有点愧受啊。&rdo;

谢梦见客人很满意，心里有了底，松了口气。

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