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此时,好奶没有好圈配,不过,比起麦圈圈,那盘子三明治,显然要更加诱人。
越是期待,越要忍耐。温温的牛奶夺走了刚刚洗漱完毕的清爽,同时也将身体调整到了对食物最为渴望与期待的状态。纪珺心用一种吃大餐的期待感来对待面前被分成两个三角形的三明治,一点儿都没觉得这样的郑重有哪里不妥。
三明治外面的面包片微微发黄,仔细看上去,略有些油光,纪珺心拿起右边的那块,三明治捏在手里的手感稍稍有些硬,不像平日从面包店里买来的那么松软。从切开的侧面,可以看出两片面包片中间一层层铺着生菜、蛋皮、火腿片和肉松,跳跃的红黄绿层次分明色彩鲜艳,很是勾人。一切的准备与等待,都是为了此时,最佳状态下的一口!纪珺心捏着三明治的手指微微收紧,一口咬了下去……
克制与忍耐都是表象,真实的情况是,在内心极度渴望的情况下还去洗漱,回来还墨迹了一下的纪珺心,真正开吃时,身体诚实地咬下了力所能及的一大口,光洁瓷白的贝齿与抓着三明治的手指擦身而过。一口咬下,三明治被啃掉了一大块,齿痕与手指挨得极近。若是此时有人见到如此场景,一定会出声关心一下纪珺心是不是咬到手指了。当然,纪珺心是不会承认的,即便此时她那与三明治上齿痕挨着的指腹是隐隐的被摩擦后的钝痛……
俗话说,天大地大,吃饭最大。咬下一口三明治的纪珺心根本无暇抽出哪怕百分之一的精力去关心一下她那刚逃过一劫,轻伤不下战场的小手指,因为此时,她全部的心神都被口中那曼妙的滋味,给吸了去。
刚咬下去,纪珺心就确定了三明治最外层的面包片和以前买来的三明治的不同。香!酥!脆!小牙轻易通过了最外层稍硬的面包,再继续咬下去,便是柔软的内里。
经过调味的轻薄蛋皮层叠铺置,不失厚重丰富的口感。煎制过的火腿片表面紧实带脆,在煎制过程中被凝练压缩的香气,此时在口中一下子迸发出来,让人不由沉醉其中。还有那松松地铺了些许丝缕的肉松,甜香咸鲜,融入了儿时口味的三明治,平添了几分安心与回味。同样被充作三明治馅料的生菜,应该是在锅里烫过的,虽然没有直接生吃时的脆爽,不过依旧带着蔬菜的清香口感,顺利中和了三明治中的烟火气。虽然这样被烫过的生菜口感上比直接生吃差一些,但从卫生安全的角度来说,却更显了制作者的用心。这同住的一个月里,两人也曾凑到时间一起去楼下的自助吃过两次,每每自己取了生蔬,不赞同的米红豆总是担忧脸默默插走它们,再换上些别的吃食填补空位。纪珺心想着米红豆那明明很年轻却故作成熟担忧照顾自己的模样,那软塌塌的生菜吃在口中,反倒比往日生食的滋味更好了几分。
薄软的蛋皮,煎制的火腿片,撕细的肉松,在热锅烫过的生菜和涂抹均匀的沙拉酱,五味调和,无一不显用心。不过最绝的,还要数三明治最外层的两片面包片,酥香怡人,无论是口感还是味道,都远胜用烤面包机或是烤箱加工的面包片。纪珺心仔细看了看手里咬了一口就只剩不到一半的三明治,唔,表面有些油迹,但是吃上去却不油……以纪珺心的厨艺经验,想要分析出面包片的加工方法,自然是……无解的。不过好在,对于吃货而言,这样探究性的念头总是一闪而过,很快,注意力又会被食物本身给吸引走。
好吃又有限的食物,要珍惜着吃,才能把少量的食物,吃出加大量的感觉。尝到了滋味的纪珺心,一改之前的猛攻,分数小口慢慢地吃完了手里剩下的三明治,又喝了几口牛奶,才向盘子里剩下的那块三角形抓去。还好,米红豆做了两块,而不是一块,不然吃到一半不满足,不上不下地吊在半空,真是太折磨人了。一块三明治,刚够解纪珺心一时之馋的,接下来细细品味,还要看第二块。
拿起,咬下,同样香酥的面包片,享受着美味的纪珺心眯起的眼睛,却在尝到内馅时一下子瞪圆了。
那是什么,咸香鲜,绵密软糯中又有细细的沙粒感,醇厚的香味如蟹黄一般,却又没有蟹黄的腥气,仔细品味,还有淡淡的,黄瓜的清香,一口吃下,那鲜美的滋味让人垂涎不已,可既想赶紧咬上第二口接着吃,又流连于此时口中对第一口无穷的回味,真是两难。原本以为两块三明治是一样的味道,第二块没有细看就拿起来开吃,一口下去才见真章。纪珺心看了看三明治的侧面,内馅儿一层米白,一层鲜绿,一层橘黄,米白稍厚,鲜绿次之,橘黄略薄。三层绵软细密的内馅乖巧整齐地排列在三明治里,橘黄色的那层最薄,却最为夺目。纪珺心细细地观察了一番,再小心地将三种贴在一起的内馅分别尝了尝,米白色的,应该是加了一点点儿黑胡椒米分的土豆泥,鲜绿色的是切得极细的接近于黄瓜泥的黄瓜粒,而最少的那层橘黄,则是整个三明治调味的主力,被压碎铺平了的咸蛋黄!虽然吃不出是咸鸭蛋黄还是咸鸡蛋黄,但是对于一个吃咸蛋总想整个蛋都是蛋黄没有蛋白的人来说,那咸鲜香醇带着点儿油光的橘黄色内馅,已经足具诱惑。
纪珺心吃过很多种三明治,普通如火腿蛋三明治,肉松蛋三明治,精致些又有金枪鱼三明治,牛肉三明治……可是,就没吃过土豆黄瓜咸蛋黄这么奇怪却又美味无敌的组合。咸蛋黄的浓郁,携裹着细腻的土豆泥,从口感的爆发性上来说,甚至优胜于蟹黄,美味得让人震惊。
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