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“呦,”吕莹最喜欢美食,一问这味儿就乐开了花,“都是你做的?这什么?瞧着有点儿像慕斯,又不大像;说是水晶糕之类的中式糕点,也不像。”
杨柳给她倒了清水漱口,分别点着流理台上的几样糕点介绍道,“春夏么,总少不了五颜六色的水果,就算不好吃吧,还好看呢,在这个事事都要看脸的年代,这一点多么的重要呀。我尝试着改良了制作传统红豆糕和桂花糕之类点心的配方和方法,做了几次蓝莓糕、柠檬糕和草莓糕。”
这几种水果都是西式糕点中最有人气的几种口味,杨柳就希望能够集两家之长,又让人眼前一亮。
中式糕点中很少用到水果,更别提那些后期从国外传入的品种,所以一般提到上面几种,大家的第一反应一般都是西式糕点。所以单纯从这一点来讲,本土糕点在春夏季的竞争力就输在了起跑线上。
“来来来,”吕莹摩拳擦掌的说,“我尝尝。”
杨柳托着下巴等她的反应,“确实不大容易,最初我用过各种高低筋面粉、米粉,还用过酵母和糕点用的泡打粉,做过无数种组合,效果么,不一而足。最后还是找了西南那边特产的一种薯类,用它的汁液熬出来的粉跟米粉不同比例混合……”
经过无数次失败之后,现在的糕点基本上定格为两种形态:半透明的膏状主体和金黄色酥皮,而果酱果肉可以选择夹在中间还是涂抹在表层。
膏体打底的传统中式特色浓郁,乳白色的质地,跟上面厚重鲜艳的果酱果肉形成了强烈的对比,又凭空多了几分外来文化的时髦;
金黄酥皮的比前者贵气,浑身上下好像都在诉说骄傲,连翘起来的酥皮都像是高高扬起的下巴!
在吕莹看来,这些家伙们都在对自己搔首弄姿,不断地用充满蛊惑意味的声音说着,“吃我吧,吃我吧……”
于是她立刻非常有实践精神的把每一种都尝了一整块,还对其中几种显得尤为钟爱,又倒过头去多“尝”了一遍……
“嗯,”她慢条斯理的喝着茶,又打了个咯,这才意犹未尽的舔着嘴角红色的草莓果酱说,“不错,口感非常新奇,肯定会有人喜欢的。”
末了,她又别有用心的问,“那什么,果酱都是你自己做的?味道很纯很浓郁嘛。”
杨柳失笑,“行行行,等会儿你走的时候都给你带一瓶。”
“哈哈,”吕莹拍着巴掌大笑,“真是知我者你也!”
早上煎一个金黄焦圈的蛋,再来两片泛着油光的咸香培根、脆生生水灵灵的黄瓜、西红柿、生菜,一起夹在涂抹了厚厚果酱的麦香土司里,就这么狠狠地,豪放不羁的咬下去!
闭着眼睛嚼几个来回,再喝一口热腾腾的红枣五谷豆浆……
哇噢噢噢,没什么能比这种中西混合的新鲜早餐更能开启美好一天的了!
吕莹正沉浸在想象中呢,育婴师就抱着刚睡醒要找妈妈的小凤凰进来了。
小宝宝似乎有点儿起床气,育婴师怎么哄都不见好,短短来的路上就给哭的小脸儿通红,把杨柳心疼得不得了。
“哎呦,来来来,小宝贝儿,妈妈抱抱。”
将近三个月的宝宝已经开始学会分辨不同对象的声音了,对于她喜欢的对象不仅更加乐意靠近,甚至在某些时候还会有意识的寻找。
就像现在,刚还在育婴师怀里哭的欢的小凤凰一到了杨柳怀里,马上就开始安静下来,虽然眼睛里还挂着大颗大颗的眼泪,但已经在抽抽噎噎的往她怀里拱了。
“真是母女连心啊。”吕莹不禁感慨,又问,“你现在还是母乳喂养?”
“不全是,”杨柳拍了拍小凤凰的脊背,接过育婴师递过来的奶瓶试温度,“我过阵子就要出去工作了,而且三个月的宝宝早就可以尝试着练习添加辅食,再全程母乳喂养也不是什么好事,就掺杂着奶粉开始练习了。”
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