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张小弟看的是目瞪口呆,我去,这是几天没吃饭了吗??
吃饱喝足,王远拉着张妈的手,眼泪汪汪,&ldo;婶,你去开饭店吧,真的,我一定天天捧场。&rdo;
像他这种每天纠结三餐吃什么的人,有一个固定的、美味的用餐场所真的是太重要了。
经历了出去一大上午没找到合心意的吃饭地方的苦逼经验,张妈终于重视下来要不要开一家小饭馆了,至于手艺,张妈还是很有自信的。
想做就做,店铺的选址直接被王大志拉过去了,打包票说一定找个满意的地出来,资金的事也不用担心,刚卖了一块地,虽然买了一套房子家住,但是还有结余,而且,还有王大妮一旁信心满满地说要投资。
张妈本来想摊的铺子就不是很大,因为一个人也忙不过来,所以张元就建议以小吃为主、面食为辅,当然米饭也有,但是样式不多,免得张妈忙不过来。
至于张元,直接就翻前世的记忆,给张妈出谋划策了。
要干净的,明亮的,看着有胃口,简单,热乎,味道好的店;
要开放式厨房,流水线操作,质量保证,味道保证;要地段好,面积大,价钱公道的店;
&ldo;开小吃店,不开饭馆了?&rdo;张爸本来在看一本钓鱼指南,听妻子说了的事,就将书本放下。
&ldo;不是一般的小吃店。&rdo;张妈重复女儿跟她说的建议,&ldo;店堂现代化,厨房透明化,员工制服化,操作流水化,还有‐‐&rdo;
&ldo;管理人性化,科学化和品牌化。&rdo;张元在旁边坐好,喝口水,帮着补充。
&ldo;对。&rdo;张妈重重点头。
&ldo;就像国外的麦当劳和肯德基那种快餐店,味道好,价格公道,环境和食物都很干净,令吃饭的人感觉愉快舒适。&rdo;张元解释,&ldo;咱们这儿最主要的购物区以步行街为环形向外扩展。大酒楼不少,一顿饭两人就上百。赚钱多的,做生意的,请客吃饭的,当然可以承受。那么,学生,年轻人,普通工薪阶层,从外地来的游客,或者是其他乡镇上来购物的人,他们要去哪里吃饭?&rdo;
&ldo;我记得小餐馆也很多,小吃和面食不稀奇。&rdo;张爸抬起头,看了张元一眼,思索了一下说。
&ldo;很小,看着不干净不新鲜。您不是常跟我说,别在外面乱吃东西。&rdo;张元引用爸爸的教育,&ldo;现在市里的生活水平越来越高,人们其实不介意在外面吃饭,只要价格合宜,店面干净亮堂,东西新鲜卫生。只要地段好,人潮旺。开一家小吃店,提供各种面饭汤,清爽冷菜,利落热菜,还有茶水。既可以做堂客,又可以做外卖。&rdo;
张爸看看张妈,张妈留意到了,摆手说:&ldo;别看我,你女儿自己的主意。&rdo;
&ldo;可是,你赞成。&rdo;张爸直接指出要点。
&ldo;不得不说,这个想法很有亮点,因为我不知道元元这个小吃店的概念到底有多不同。可是,听上去很多新颖的点子,也很吸引我。&rdo;张妈有两面的想法。
这个想法经过了王大志和王大妮的一致赞同,对于他们两个来说,只要有美食吃,不管是吃饭还是吃面,都是可以的。
过几天,王大志就动作迅速的带回了店铺的几个备选地址,大家经过协商,一致选择了位于人流量大的中新路的一个店面,原本店主也是开小吃店的,不知什么原因不开了,要转让,刚好王大志就逮到这个机会了。那里靠近十字路口,人流量大不说,附近还是购物步行街,生意一准能好。
至于开店的流程,有张爸和王大志他们在幕后忙碌,办执照,注册公司,管理财务,而王大妮和张妈则开始物色员工,最后招收了几个王大妮服装店里小姑娘的同乡,统一培训后直接上岗。
张元没事干,就成天琢磨着要在小吃店的墙壁上画点什么才好,张元前世吃过的馆子也不少,个个装潢都很不错,有走田园风的,要走欧美风的,有简单风格的,也有繁复风格的,像张元前世经常去的一家牛肉面馆,墙壁上就画了一碗红通通的牛肉面,那鲜红的辣椒、劲道的面条、肥而不腻的牛肉、清亮的汤底、再撒上一些花生米、一点香菜,这视觉效果,杠杠的。
这天,张元撇下张小弟,一人来到小吃店,自言自语嘀咕着,&ldo;吊顶可以不用,再模仿西方教堂的顶壁画,但不是宗教内容,却可以画上各种厨房用具,小点心,小蛋糕,小饼干。&rdo;想着想着就脑洞大开了,&ldo;颜色以暖色系为主,配上鲜亮的绿色或桔色。&rdo;边说边掏出随身带的小本子,记下来。
咬着笔杆,&ldo;嗯,还可以画出一些简单菜色的制作过程,让人们吃饭之余,还能学家常菜。&rdo;张元想到了前世一家很红火的连锁火锅店,就是这么干的,接着补充道,&ldo;运用孩子们的简笔画,制作成墙壁装饰。或者,通过油画的形式,介绍特色点心的起源和历史……&rdo;
琢磨了几天,张元把自己的想法整理好,叫王远这个计算机高手设计了几幅效果图,别说,看起来很不错,看王远那发光的眼睛就知道了。
当家里的大人们拿到张元的设计稿时,对她赞不绝口,一致同意按照她的设计理念。由张爸和王大志两人共同监工,等合同一签,就开工。
小吃店就这么风风火火的开起来了。
这天,张元正在整理房间,张小弟从屋外一阵风似的跑进来,回屋拿了个篮球又一阵风似的跑出去了,&ldo;姐,我去下面打篮球。&rdo;
&ldo;哦。&rdo;张元头也不回的应了一声,小区东边有个篮球场,是物业提供给小区的人锻炼的,张元也不怕张小弟跑哪去。整理好房间,把不要的旧衣服都整理好了,放在一边,看什么时候方便可以捐出去。完事后,才想起给小胖妞张妍妍买的小花裙子还没有寄出去,正好下午没什么事,就走一趟好了。
刚要出门,王大志那边就打电话过来了,说有事过去一趟。张元心想,正好要去寄东西呢,刚好顺路,又顺便买了这边的特产以及几袋小孩子的吃食一起寄过去。
到了君速快递,王大志可能是刚好从仓库帮忙出来,一身的汗,&ldo;阿元,你先坐,我换个衣服过来。&rdo;
&ldo;额,好,您先忙。&rdo;张元也不客气,直接找个沙发做下,看到茶几上有个果篮,完全不客气的拿个苹果就开始啃。
等了一会儿,王大志换了个深蓝色的套头t恤过来,俯身从抽屉里拿了一个大信封,&ldo;看看。&rdo;
张元快速几口啃完苹果,抽出纸巾擦擦手,摸进去,抽出几张文件,仔细看了下,是域名转让的协议。张元看了看转让的数额,一串零,数了一遍,有点蒙逼,不敢相信,又去数零。
虽然再次确认,还是有点慌,她长长吐口气,&ldo;这个数目没错吗?&rdo;
&ldo;看来你对这个数目很满意。&rdo;王大志一旁做在办公桌上,处理一些文件,闻言,头抬起来,微微笑道。
&ldo;一百万人民币?&rdo;超出她当初的预料太多,上次还只是二十几万呢,这次直接翻了几倍,她原本只是想小赚一笔。
&ldo;他们怎么舍得花这么多钱买一个名字?&rdo;张元有点大喘气。
&ldo;为什么不会?&rdo;王大志一手搁上椅背,望着张元,脸上自得神情,&ldo;就拿可口可乐来说,它的名字值多少钱,你知道吗?域名也是一样。&rdo;
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