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叶纵横做了三个菜:炭烧生蚝、干煎白鲳、干煎大虾。
别墅里的家用电烤箱是美国通用电器公司的。1905年,作为众多为简化厨房生活而设计的设备中的首个产品,GE(通用电气公司)的第一台电烤箱D-12面世。这也是全球第一台电烤箱,结构简单实用。到了1919年,通用烤箱的性能也提升很多了。
叶纵横测试烤箱后,终于找到一个合适的温度和时间,烤出一大盘蒜香扑鼻的生蚝。蚝壳上的蚝肉在沸腾的汁液里颤抖,让人垂涎欲滴。
菲力忍不住了,尽管很烫也拿起了一个,吹了吹,先将汤汁喝了,再用刀叉将蚝肉割下来,放进嘴里。他一边咀嚼一边赞道:“太美味了,叶,你是怎样想到这个做法的?”
让娜也试了试,道:“这太神奇了!味道非常鲜美!没想到还可以这样做牡蛎!”
叶纵横怎能告诉他,是八九十年之后出现的?只道:“用木炭烤更好吃,我小吃候吃过……”他望着远方,恍如隔世。
接着,他又按雷州半岛的方法用花生油煎了白鲳和大虾。鲜榨花生油是当地特产,中西式厨房都有备。鱼虾煎好端上桌来,火候掌握得很好,又香又嫩。A001的小脑真是特别发达,厨艺似乎是天生的。
让娜按法式西餐的放法做了芝士焗龙虾,一盘水果沙拉。最后,她将牛角包从烤炉里端出来,一大盘十二个,摆在叶纵横面前,兴奋地说道:“叶,我想你一定喜欢!”
叶纵横不忍拂她的好意,拿起一个放进嘴里,果然松软酥脆,香甜可口。
“好吃吗?”让娜问道。
“夫人你的手艺很棒!”叶纵横赞道。
“别叫夫人,叫我让娜。”她一边说着,一边将龙虾、鲳鱼、大虾分成了三份,按照法式大餐的形式装在三个平盘中,配上了刀叉,还摆上了餐巾。叶纵横将餐巾固定在领口上,陪他们一起吃。
厨房里还有一支红酒,让娜拿出三支酒杯,给大家都倒上。
“Atasanté(干杯)!”让娜举杯,微笑着说道。
“Puorquoi(为了什么)?”菲力看来很喜欢这种美食的气氛。
“Pourlamour(为了爱情)。”让娜看着叶纵横说道。
叶纵横心里一动,晕,这总督夫人不是真爱上自己了吧?“Pourchacun,elamour(为了每个人的爱情)。”他补充道。
让娜微微有些失望,但也没说什么,三人笑着干杯,一饮而尽。
叶纵横刚把一块鱼放进嘴里,忽听到门外有人叫:“老大,老大!”声音不大,但他还是听到了。
“失陪一下。”他放下刀叉,取下餐巾,走到小院外面。原来是鬼鬼祟祟的黑痣强。
叶纵横坐怀里掏出“越南他爸”烟,拿出两根,递给黑痣强一根。黑痣强赶紧掏出火机给叶纵横点上烟,然后又给自己点上。
“有什么情况?”叶纵横问道。
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