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第109章 蘑菇酱（第2页）

等油热后再加入洋葱粒，煸出香味，再放入蘑菇丁继续煸炒，这个时候要是有耗油那就好了，可以放入一些耗油提鲜，不过有酱油，倒是可以放一些，然后就是放大酱，大酱也不用放的过多，因为到了秋天，食物已经比夏天易于保存了。

但是味道也不能太淡，蘑菇酱是下饭酱，所以还是需要口味偏重一些的。

锅中不用放水，因为锅中的蘑菇也已经渗出水来了，煸炒至汤汁明亮加入少许白糖提鲜。

“好香啊！”姚小满一直等在锅旁，惊喜的说道。

不止姚小满，就连张秀梅也露出欣喜的表情，带着肉香味儿的大粒的蘑菇酱，鲜香十足，“这是成了？”

姚海也在姚小雪和姚立冬的搀扶下，走到灶台旁。

一家人都围在一起，都看向刚刚从锅中盛出来的蘑菇酱。

“妈，开饭吧。”姚小寒笑着说道。

“好！”张秀梅高兴的点头道。

等到吃饭的时候，姚小寒先用小勺盛了一勺蘑菇酱放在姚海的碗中，“爸，你先尝尝。”然后又给张秀梅盛了一勺，“妈，你也尝尝。”

几个孩子都坐着看着姚海和张秀梅将蘑菇酱放入最终，一脸的期待。

姚海只吃了一口，立马点头道：“好吃，要是不说，只闻味道，还以为是肉酱呢。”

张秀梅也吃了一口酱，然后又配了一口饭，笑着说道：“有这个酱，都不用吃菜了。”

姚小满立马开口道：“真的吗，我也要尝尝。”

姚小寒立马盛了一勺子蘑菇酱放在她的碗中，“少吃点，有点咸。”

姚小雪和姚立冬也都开始动筷子，大家都低着头只顾吃饭，根本没时间给姚小寒反馈。

姚小寒就知道这蘑菇酱肯定受欢迎，原本北方到了冬季后，就没有什么菜吃，能吃的也大多是干菜或者是咸菜，而家家户户准备最多的还是酸菜。

“妈，这蘑菇酱冬天卖，你说行不行？”姚小寒问道。

张秀梅立马点头道：“行，怎么不行。”说完后才有些后知后觉，不知道从什么时候开始，她已经将做生意这件事看的这么理所当然了？

姚海也沉思了一会儿，确实是如姚小寒想的一样，这蘑菇酱拿到黑市上肯定会一抢而光的，毕竟能去黑市的人都是工人以上身份的，家里钱和票都富足，就是想吃些好的。

“不过这蘑菇可是需要的不少，现在倒是好办，能去山上采，可是这马上就要到冬天了……”姚立冬一下子就问到了最关键的问题。

“所以啊，我才说你接下来有的忙了，咱们不仅要将西厢房收拾出来，东厢房也得收拾出来，我要种蘑菇。”姚小寒眯着眼睛笑着说道，“最难的还是这酱要用什么装。”

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