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“今年你那猪杀两头?那我们这里就不杀了?”边瑞的奶奶问道。
边瑞道:“杀两头?我觉得两头都不够,反正几只小阉猪也长成了,想杀就杀了呗,等过了年下一批的小猪也都长起来了,不用烦这心了。您这边的猪就不用杀了,留着过年后再杀吧,您这猪才一百来斤,没过一百五呢,杀了有点可惜了”。
&nzcguanghao.combsp;边瑞家养的猪喂的可都是纯蔬菜,想要吃点荤的猪就得进山里跑一跑,边瑞也不怕它们跑丢了,因为只要有吃的吊着,别说动物了,很多人都会老实的回来吃东西,不信的话你整天好酒好菜的照应着,你看看别人会不会来?
虽然说边瑞家的猪大部分都是荆鹿等人喂着,但是边瑞还是出了力的,门前院子的菜大多数都进了它们的肚子里。
喂的东西有了保障,到了入冬的时候又喂了纯谷子之类的给猪增了肥,正规的说话叫做育肥,现在家里的几头小阉猪个个都在一百六七十斤左右,这时的猪差不多就处于最好吃的时候,长的太大了过肥,身上的膘太厚重,长的太小了又太瘦,没有油花子的肉也不怎么样。
现在边瑞家今年可以吃的大约有四五头,过年虽然不可能全吃了,但是老丈人这边过来了,莫笙的父母也跟着www.dltiebizhi.com过来了,边瑞这边总得挨家的送点肉过去,不在乎钱不钱的,大家就是过个乐呵。
边瑞家的长辈也不是什么小气的人,而且他们自己也给客人们准备了一些东西,等着合适的时候给送过去。
正说话这功夫,边瑞的母亲手中拎着肉回来了。
“儿子,这肉一般般,你十四婶子还给详细的解释了一下,说是他们买的是普通牛肉,现在集上已经买不到本地牛肉了……”边瑞的母亲说道。
边瑞见母亲一边说一边望着自己,于是笑着挠了挠头:“大家今年忍一年,等到了明年过年的时候,咱们村的人吃牛肉,一率半市场价成不成?”
现在村里人都知道,边瑞让人收本地牛的事情了,各家各户虽然不会痛恨边瑞让大家吃不上本地牛,但是时不时的拿这事来调侃一下还是常见的,这反应了大家心里对边瑞还是有点小意见的,毕竟边瑞给大家生活上造成了一些小困难。
每到春节的时候,每家每户就算是再穷,通常也会买上几斤本地的牛肉,炸丸子啊,包牛肉大葱馅的牛肉饼子,日子艰的时候,大家这习惯就保存了下来。
现在日子这么好了,居然买不到本地的牛肉了,这让大家伙自然心底有点小意见。
也不是所有人都对边瑞有意见,像是老人们大部分还是支持边瑞的做法。因为以他们的经历很容易就发现,本地的牛肉水平其实在这二十几年里不断下降的,这些牛大多都散养在各家各户,难免就会有别的牛种混进来,而且这情况还不少见。
为什么,因为利益啊,本地的黄牛才四五百斤,不提国外的近一吨的大牛了,现在国内培养出来的肉牛也在八九百斤的样子,多一斤就是多一斤的钱,谁见了不眼红?
有利益那么就会有人投个机倒个把,第一代杂交出来的牛不光是肉质难以靠眼睛分辨,而且个头也大,很多奸商拿这肉当本地黄牛肉卖。
说的直白一点,除了你认识的养牛户,或者说是和宰户是老交情,这样的牛肉你还真不好买,至于县城里随便一个摊子都说是本土黄牛肉,但是那价格和普通冷冻牛肉一个样,根本就是普通的牛肉,没人会以这个价卖本地黄牛肉的。
&nifmai.combsp;偏偏这样的摊子生意还红火,县城人图个便宜很多家庭就会买这些牛肉。
边瑞可受不了杂交牛肉的味道,他这点传了老祖的基因,有些特别考究的东西一定要那味道,差一点都不行!
于是牧场有了,牛自然要买起来的,而且每一头牛都是精挑细选的,就这样也不过收了一点点,因为还有很多牛不够纯。
边瑞这边一收,那么牛价自然也就上涨了,原本一斤七十多(这七十多是指生牛肉啊,牛肉大家做饭就知道,生和熟差了差不多一倍,因为牛肉缩水太厉害了),现在因为边瑞这边收,一下子价格涨到了近一百一斤,弄的很多养牛户今年都舍不得杀牛了,捂在手中观望。
因此大家没有本地牛肉吃,也不能全怪边瑞。
“对了,你二伯找你,说是想把今年的活儿和你掰一下”边瑞的父亲又道。
边瑞嗯了一声,表示自己知道了。
这事边瑞已经和伯父商量过了,该给工人们的钱也都给了,不光是按实了给工钱,而且还给了每人一个红包,虽然钱不多,一个两三百块钱的,但是也是边瑞的一份子心意。
“红包的事情我要和你说一下”边瑞爷爷说道。
边瑞愣了一下望着爷爷。
”下次这事情不要做了,你这么做让以后的人不好做,请人干了活结了钱是给这个红包还是不给呢?……”边瑞的爷爷说道。
边瑞一听明白了,顿时道:“行,我下次注意,这次发出去了也收不回来了,到时候我节后说一下”。
边瑞的爷爷接口道:“我自做主张,昨天发的时候每人只结了一百,剩下的全都扣了下来,分成了三部分,给了你伯一份,看门的几个老货一份,还有就是买了一些东西香烟啊什么的往镇上办事的部门送了送……”。
”您安排的很好!”边瑞点头道。
见爷爷的安排,边瑞这才明白,自己还是年轻了,在待人处事上有点不讲究了。
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