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整个厨房都弥漫着一股酸甜味儿,我只得拼命咽口水。
捷把锅里的盘子端到灶台上,一边哈着手一边说:“唉哟,烫死人啦!”
“取核是吧?让我来吧,我不怕烫。”我说。
“当真?你不怕烫?不会吧,你可不像会干活的哦。”
“什么话!我农民出身,现在还是家庭煮妇,孩子她妈,兼任清洁工、保姆,怎么不会。我就纳闷一点,我好像特耐高温似的。”
“哈哈哈,此话咋说的呀?”
“搞不懂啊,反正别人觉得热的烫的受不了的,我觉得正合手呀,说不定也是小时候没得吃,常常火中取栗练就的……”
“哈哈哈,又来编故事了。好,那就让我见识一下你的耐高温巧手吧!哈哈!”捷说着转身让位。
我取过灶台边上的砧板和刀,迅速给青梅开膛破肚,把里边的核全掏了出来。
“还果真如此啊!真的呢!不错不错!”捷亮着高音表扬道。
青梅的核去掉后,捷又在上面撒了一勺白糖,再把它放回锅里,开火蒸煮,我们就在
厨房候着。没多久捷就关火了,然后就把果实并汁水倒出来,盛到一个大碗里,我们就拿来两把勺子舀着吃。果然好吃,酸酸甜甜的,鲜脆又绵软,有股独特的味道。
“怎么样,跟刚才的比?”捷笑问。
“好得很,天鹅与□□,没得比。”我吃得有声有色。
“哈哈哈,待会儿晚饭是继续喝梅子酒呢,还是青梅煮白酒?”捷也吃得脸都红了。
“换着法儿吃,尝新鲜的。”
“好嘞,听你的。”捷呵呵笑。
晚饭的时候,捷的弟媳阿霞煮了一碗青梅酒,可惜青梅酒就沾了曹操的名气,味道比梅子酒差远了,就是白酒里多了一点果酸味而已,实在不怎么样。捷母说,是阿霞还没掌握好技术,青梅煮酒要把梅子切开,用慢火炖煮一阵子,味道才会出来。另外,要搭配大鱼大肉喝青梅酒才能喝出它的清纯之气,这农家菜太清淡了,引不来味儿,不是青梅酒不好,是助酒的食物不行。
晚饭后,捷弟弟弟媳又到后山摘了两箩筐青梅,说准备第二天酿新一轮的梅子酒。
晚上,捷跟我大致谈了一下她的感情生活。
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