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第116章（第1页）
说是模子，其实就是方方正正的竹木盒子，大概一寸深，一尺长宽，关鹤谣在前街木匠那里打了两个。
这位木匠做活认真，如此低价的订单也很用心，模子平整规矩。
关鹤谣摸着这一点毛刺也无的光滑物件，心中甚满意。
以后拓展业务，一定要去他那里打许多漂亮可爱的糕饼模子！
松花粉加少量水和蜜调开，倒到豆沙上，不一会儿就神奇地凝固起来，这道松花糕也就做好了。
关鹤谣回家午休后就又早早出门，拎着这两盒松花糕径直朝北边的八仙楼走去。
第58章三类食铺、八仙楼进了门，干就完事了……
八仙楼——据毕二所说，是一家颇有名气的北食酒楼，一些北方硬菜和面食做得极好，只是在甜食上总缺了点儿意思，他听不少食客叹惋过。
甚至还有过一位节奏大师，当场摔箸引战，表示北食就是不精细，根本没有他们南食那般精细像样的点心。
关鹤谣爆笑，是他是他，就是他！这简直是周作人大宋分人啊！
就像先生在随笔里大声求助北京的朋友们，“能够告诉我两三家做得上好点心的饽饽铺么？”，又委屈地吐槽“我在北京彷惶了十年，终未曾吃到好点心。”为了一口好点心，卑微又暴躁，实在有趣。
三十多年后，周先生终于想开了——“北方的点心是常食的性质，南方的则是闲食”，粗细自然有所不同。（1）
在关鹤谣看来这可算是一语中的，十分有道理。
但显然，毕二故事中的这位食客并没有先生走南闯北的阅历，也没那个思想觉悟和总结能力，仍是抱怨不停。
一桌北方客人气不过，当场和他掐起来。
华夏人民对待美食的态度太严谨了，太郑重了，太真情实感了。
这南北之争自然古已有之，否则陆游也不用写那一首“南烹北馔妄相高，常笑纷纷儿女曹。未必鲈鱼芼菰菜，便胜羊酪荐樱桃。”来劝大家不要再撕了。（2）
可惜陆大人当时不在场，于是双方人马劈里啪啦打将起来。一时间杯碟乱飞，好不热闹。
毕二说，他当时侍候的那桌客人来自四川，好心上去劝架。谁知川地口音一出，惨被祸水东引，倒霉地同时遭受了来自双方的攻击，这个说金陵城还属川菜店最难吃，那个问闲着没事儿吃那么辣干什么？
这就又变成三方混战。
毕二口舌并不伶俐，不能说讲得绘声绘色，只能说讲得干干巴巴，关鹤谣却仍笑到打嗝。
这么抓马的一幕，不正是时下南食、北食、川饭三类食铺鼎立的缩影？
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