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之后几天,食不语的生活平静如常。
苏廉正联系了之前的供应商渠道,隐隐有在景陵将之前的干货行开起来的打算。
杨琼和陈楚懿准备将之前制定的宣传方案落实执行。
薛意因为淮扬料理协会事务还没返回,只能通过电话给后厨厨师布置任务。
得知苏子放在自学金边白菜的时候高兴地连声叫好:“好!好!真好!我倒要看看等我回去你能做成什么样子!”
一番话让苏子放胆战心惊。
薛意的看,那可不是简单的看看。
他几乎可以确定,如果自己不能赶在薛意回来前做出A级以上的金边白菜,接下来一个月,他绝对顿顿离不开白菜了。
不过想到薛意还有两周才回来,又恢复信心。
他可是系统的眷顾者,别说两周掌握金边白菜,就是两天……
嗯——苏子放觉得fg还是不能这么立,不然被打脸的时候疼的是自己。
两周时间,努努力,应该还是可以的。毕竟经过过一段时间的摸索和手臂上多处几道烫伤痕迹的代价,系统已经肯承认他的金边白菜达到了B-级水准。
按照系统提示,只要他的白菜选的再好一些,翻炒的时候再均匀一些,加料的时间再准一些,还是有机会突破A级的。
不过令苏子放感到诧异的是,决赛的时候奥左说自己要来景陵,这都过去快两周了居然没有一点消息。
“不知道他是不是忘了这回事。”苏子放闪过一个念头,开始庆幸自己不用和奥左比试白案。
之前在广临的时候,他知道奥左不会红案,参与比赛比较吃亏,特意查过他的白案造诣。
页面打开简直惊为天人。
“奥灶面馆新星”、“最优秀的淮扬白案继承人”、“未来白案料理的扛鼎人物”……
以上头衔全是关于奥左的描述。
有些新闻还能绘声绘色的还原细节。あ七^八中文ヤ~⑧~1~ωωω.78z*w.còм
比如讲奥左学厨的时候奥灶面馆执行学徒制,每个月都有学徒考核,夏师傅会选一些单子让学徒来做,这些面都会有专人负责调查客户反馈。
学徒出师的条件是一个月内连续让30个客人满意,只要有一个客人说不合口味,就只能继续学徒。
而奥左,在学徒到出师期间打破了两项记录。
第一项是学习速度,第二项是出师时间。
一般学徒半年左右就可以学会控制水面比例和出不错的面团,学得快的甚至可以学习完擀面开始切面。
而奥左足足花了一年的时间才掌握好水和面粉的配比。
是奥灶面馆开业数百年最慢的一个学徒。
可是自从奥左掌握好和面后,其它工序的学习速度又一日千里。
一个月擀面出师,一个月切面出师,一个月吊汤出师,一个月下面出师。
在学徒考核中,更是创下记录,一天时间,连续三十碗不同的面。
不论干的、拌的、有浇头的,没浇头的,全都收获好评。
不到一年半时间,便从奥灶面馆最差劲的学徒成长为重要的白案师傅,之后更是像开挂一样。
改良的三道面食奥灶面馆销量前十;连续三年成为奥灶馆厨师评比第一名;在淮扬料理大赛首创虾子鸡汤面。
被奥灶面馆大师傅夏寒秋称为最有机会以白案厨师身份挑战淮扬料理界大师傅的厨师。
这种身份,简直可怕!
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