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第89章 真正的大厨(第2页)

“等等!”

柳婉清看了看这一片狼藉,露出了一丝担忧,“你就留我自己在这里?”

“老婆,你担心他们趁我走了对你不敬?”

凌向东笑了笑,“放心吧,他们不敢。”

“我……我还是你和一起去厨房吧!”

柳婉清起身,拉住了凌向东的手,冲着他摇了摇头。

“厨房油烟太重了,哪有娘娘大人下厨房的道理?”

凌向东说。

柳婉清白了凌向东一眼:“都什么时候了,你还有心思开玩笑!”

凌向东想了想,回头对那几个厨师安排道:“你们家几个去后厨,选一条上好的虹鳟鱼过来,在拿过来砧板、切片刀、电磁炉、铁板……我在这里做生煎。”

大堂经理凑了过去,小声对崔怀宇说:“崔师傅,先按这小子说的做,总之稳住他,我已经给黄总打电话了,他这就派人过来。”

“好!”

崔怀宇从地上爬了起来,对身后几个人命令道,“按他说的做!我看他到底能刷什么花样儿!”

不消一会儿,几个厨师在大厅里支起了一个临时的灶台。

凌向东对崔怀宇打了个响指:“把你的围裙给我用用。”

崔怀宇莫敢不从,急忙将围裙解下来,远远扔给了凌向东。

“看好了!什么才叫真正的刀功!”

凌向东摆正虹鳟鱼,开始处理,手法快若闪电!很快那薄弱蝉翼的生鱼片便摆在了砧板上,随后凌向东又开始处理鱼骨。

“这条鱼够肥壮,鱼骨髓可不要浪费。”

只见凌向东运了运气,手起刀落!嗖!随着银光一闪,那条虹鳟鱼的脊背被横向一分为二!凌向东轻轻挑开了上面的一半鱼骨,众人都是倒吸了一口凉气!只见鱼背的脊骨被切开了,只留下了一个平整的切面,鱼骨髓居然一点也没流出来。

崔怀宇惊了,一句话脱口而出:“鱼骨髓也能吃?”

“废话!”

凌向东教训道,“鱼骨髓,也叫做鱼骨油,营养非常丰富!还有润肺、补肾、填髓的功效!“你连这都不知道,还好意思自称大厨?”

凌向东对崔怀宇打了个响指:“还愣着干什么,给我一个汤勺,一根牙签。”

“是!”

崔怀宇被凌向东的刀法给惊住了,亲自去后厨拿过来了这两样东西。

凌向东小心翼翼的将鱼骨髓拨入小碟子之中,这条鱼虽然够大,但是这骨髓却依旧很稀少,只有用牙签才拨弄出来。

柳婉清则是背凌向东认真的样子给吸引住了。

怪不得凌向东说每次给自己做饭都要用这么久,原来他做菜是这么讲究!“为了保持鱼肉的鲜美,生煎鱼片必须要掌控火候,油的温度也不能太高,只需要少量的盐来提味即可……“鱼骨髓量太少,所以要放入汤勺之中,滴入适量的橄榄油明火炙烤,加热、去腥、调味……”不消一会儿,凌向东亲自将一盘烤鱼片端到了柳婉清的面前。⑦⑧中文全网更新最快ωωω.七8zω.cδм

整个大厅已经是香气弥漫!鲜美的鱼片晶莹剔透,被摆成了一圈,中间则是用生菜叶做底,放入了鱼骨髓。

至此,所有的食客的注意力都放在了这盘菜上。

柳婉清在所有人的目光中,夹起一片放入嘴中,那表情是那般享受。

就在这时,餐厅的大门开了,走进来了一群身穿剑道服的人。

而为首的,是一个东欧女人。

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