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第3章韭菜盒子
祝泽堂瞅着祝泽清,自家大哥自从寻死后就跟变了个人似的,这是看开了?还是破罐子破摔了?
脑子里的想法,没有影响他手上的动作,清理韭菜的动作飞快。
两人一起清理,韭菜很快就清理完了。
祝泽清道,“二弟,你把起阳草切碎,我来炒鸡蛋。”
祝泽堂愣了一下,随后小声道,“大哥,我们家没有鸡蛋,刚才跟你说过的。”
“我去隔壁婆婆家买了三个鸡蛋。”
祝泽清把篮子提过来,揭开盖在上面的布,里面一大勺油,三个圆滚滚的鸡蛋。
祝泽堂看着油和鸡蛋,觉得他大哥像个变戏法儿的,想要什么就有什么,“大哥,你哪儿来的钱?”
“以后告诉你。”
祝泽清把鸡蛋打入碗里,加盐搅碎,放到一边。
另一口锅,烧火,洗锅,下油,倒蛋液。
“滋噗——”一股油烟炝了起来,锅里的鸡蛋迅速凝固,散发出浓郁的鸡蛋香,这香味让祝泽堂狠狠咽了咽口水。
祝泽清一阵感叹,怎么感觉古代的鸡蛋要香一些呢?用锅铲把鸡蛋翻一个面,待蛋液全部凝固,煎到微微焦黄,起锅语希圕兌。 祝泽堂看着自家大哥熟练地穿围裙,熟练地洗锅,熟练地翻炒鸡蛋,熟练地起盘,眼神变得不可思议,“大哥,你什么时候学会下厨的?”
祝泽清轻描淡写道,“我一直都会啊。”
祝泽堂,“???”
祝泽清摸了摸祝泽堂僵硬的脑袋,“大哥学习能力很强,一般看一遍就会了。”
祝泽堂,“……”
既然这么厉害,为什么屡试不中啊?
这话他没敢问,要是把自家大哥刺激得再次寻死,他该成千古罪人了。
祝泽清不用看也知道祝泽堂的想法,不过他不打算说什么,他会用实际行动给原主正名,什么废柴?!明明是个学霸!!
祝泽清舀了一些面粉到盆里,加水加盐和成面饼,用擀面杖擀成薄薄的面饼,放到一旁。
祝泽堂把韭菜切完了,“大哥,可以了。”
祝泽清道,“你来擀面饼,像我的这样就行。”
“好。”
祝泽堂干熟了这些,面饼擀得跟祝泽清一样好,薄薄的,盘子大小一个。
祝泽清把煎好的鸡蛋用菜刀切成碎粒,放到韭菜碎里,加盐,搅拌均匀。
面饼取一张过来,舀上一大勺韭菜鸡蛋,包成饺子的样子,这个饺子比一般的饺子大很多,俗称韭菜盒子。
锅的表面擦了一层油,包好的韭菜盒子整齐地贴放到锅里,放满一锅后,盖上锅盖,用小火开始焖烤。
有段时间后,香味焖烤出来……
祝泽堂深深吸了口气,“好香啊,大哥。”
祝泽清暗暗道,现在料不齐,要是料齐,更香,“一会儿多吃两个。”
祝泽堂欣喜地重重点头,“嗯。”
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