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第五百三十七章 新店规划（第2页）

而且杨振兴还让俩人成立‘菜品研究小组’，由他牵头，下面老字号和新餐厅各分小组。

各自主厨牵头，用以平时的菜品创新和改良研究。

在高工资搞利益的前提下，他们势必不会轻易暴露研究出来的新菜品。

从一定程度上，也算是杨振兴花钱求个保险。

这些工作都已经安排好，剩下的就是新餐厅的起名和店址的选择需要确定。

老字号文泉春还是要继续开下去，经营的内容也会一直延续之前的鲁菜和饺子。

新餐厅打着新中餐的概念和旗号，自然要起一个新名字以示区分。

而且新餐厅杨振兴也不打算另外注册新公司，继续归在文泉春餐饮公司的名下。

他打算未来把家里的这间公司，打造成跟国外很多大品牌一样的餐饮集团。

名字的事情杨振兴打算暂时先放在一边。

他看完手里的规划后，对潘英俊说道：“这份规划我先拿回去再好好看看。

跟我一起去参加比赛的其他师傅都留在了京城，怹们打算在京城玩儿几天再回去。

所以这两天我还是不会在店里，要过去给怹们当导游，带怹们好好玩儿玩儿，尽一尽地主之谊。

正好我也利用这个机会，在四九城里好好转一圈，看看哪些地方适合咱们开新店。

你再辛苦点儿，这两天在店里头多盯一盯。”

潘英俊点点头，说道：“放心吧杨总，有我和建业在，店里您不需要操心。”

晚上店里下班后，杨振兴开着载着刘建业，去煤市街把爷爷杨兴盛接上。

三个人回到了家里。

杨振兴跟俩人讲述了这次去比赛的经历，又把奖杯和奖状拿出来给两人看。

杨兴盛即使见惯了自己孙子比赛拿奖，此时也十分激动和高兴。

他带着杨振兴去东边布置在耳房里的祠堂，烧香祭拜，告诉先祖作为后代取得的成绩后。

才再次回到正房厅里坐好。

杨兴盛看着杨振兴，欣慰的说道：“这次你能完成领导期待拿了冠军，想必日后领导会给你不错的奖励。”

杨振兴点点头，说道：“回来跟领导见面的时候，领导就已经把我的职业资格提高到了最高级一级高级技师。”

杨兴盛闻言，眉开眼笑的说道：“好！好啊！哎呀，真不错！”

他高兴的拍拍手，抹了一把眼睛，继续笑着说道：“看来领导真的很重视你。

不过你不要骄傲自满，要跟领导们处好关系，争取以后取得更好的成绩。”

即使杨兴盛不说，杨振兴也会按照说的那样去做。

爷孙三人又聊了几句，杨振兴把白天从潘英俊那里拿来的规划交给了爷爷。

“爷爷，这是潘经理整理的下一步工作规划，您抽时间看一看。

哪里我觉得不合适的地方已经标出来了，您看看没问题的话，我就拿回去大家伙一块儿讨论。”

等杨兴盛接过去之后，他继续说道：“还一件事儿，您看咱们新餐厅是不是起个新名字？

我打算把新餐厅和老字号区分开来，未来当作两个品牌，两条腿同时发展。”

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