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何爱媛并没有让他们久等,手指轻巧的抓住托盘上盖子的把手。
盖子打开,露出一盘精致的日式菜品。
菜品简洁,配菜讲究,五块生鱼片被烘托得鲜嫩可口。
小东子和孙师傅看着餐盘不明所以,甚至因为朴素的内容略感失望。
康浩和方子杰则分别动容。
康浩:“河豚!!”
何爱媛收回手,称赞道:“康先生涉猎广泛,让人佩服!”
小东子不以为然:“河什么?这到底是什么?寿司?不就是生鱼肉嘛!”
方子杰叹气,提示道:“河豚又叫气泡鱼、吹肚鱼、河鲀鱼!”
小东子还没懂:“怎么了?”
康浩:“它是一种海鱼,内陆很少见,但沿海,尤其是渔业发达地区应该都知道它,北方称为艇巴,南方叫它龟鱼!”
小东子还是没懂,孙师傅震惊后产生畏惧。
孙师傅:“这就是艇巴?!!”
小东子:“你们到底在说什么我怎么听不懂!”
孙师傅:“我也是听说没见过,据说艇巴这种鱼全身是毒,哪怕一丁点也能立刻要人命。”
小东子愣住,重新审视餐盘上的五块生鱼片。
康浩:“其实河豚有毒的部位主要集中在卵巢、肝脏、血液等内脏,肉质却是鲜美柔嫩无比。日本人常把河豚肉跟他们的绘画相提并论,柔和细腻,回味无穷。自古就有‘食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼’的说法!河豚毒是一种神经毒素,能在一分钟内使人丧命。多数发生在不懂处理的普通人身上,或者在厨师处理不当,不小心让毒素沾上鱼肉。故此,河豚加工十分严格,至少要训练十年以上的厨师才能处理,因为河豚毒的毒性比氰化物还要厉害1200倍。所以祛毒工序高达30多道,长达20多分钟。处理时通常要用两把刀,短刀切除内脏,长刀切肉,如果短刀不慎碰到其中一块鱼肉……”
小东子不寒而栗,接话道:“我懂了,别说了。真变态,竟然有人为了吃不要命!这东西再稀罕我们几个也没兴趣,还是你自个……”
说话中,他直起腰,伸手捏住盘子边缘准备把它推到何爱媛面前,但眼前一亮,片桐大辅的武士刀已经架在他的手指上,小东子忙收手。
何爱媛微笑:“武士精神,直面死亡,把蔑视反抗推到极致。”
康浩:“例如切腹!”
方子杰:“我猜这五块肉只有一块不慎被短刀碰了一下,是不是?”
何爱媛:“说对了!”
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