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她也觉得只怕这生意做不常了。不过不要紧,有了田地,再多养些猪,也不怕。
ju花把拌好的馅儿倒入锅里,狠狠地翻炒了几回。等空气中弥漫着腌菜辣椒的酸辣味儿、葱蒜的清香、肉的浓香,立即就出锅了。
这一刻,所有闻见的人都觉得腮帮子直冒酸水儿,连郑长河也在灶下伸头张望。
梅子实在忍不住,对ju花道;&ldo;我尝尝味儿好不?&rdo;
ju花瞧她眼不眨地盯着那盆馅儿咽口水的样儿,笑着拿了双筷子把她,果然拣了些尝了,一边撮着牙花回味,一边道;&ldo;真够味儿哩。这个也不难做,就是要放肉,咱家可不是经常有肉的。&rdo;
ju花对她说道;&ldo;我正要跟小妹说哩,不放肉,打两个鸡蛋炒了搁在里边,不也香的很?鸡蛋省两个出来还是能的。&rdo;
她家日子可是刚好过些,可不能翘尾巴笑人家。
刘小妹连连点头道;&ldo;再放上鸡蛋更好看了红黄青各样颜色都有了哩。&rdo;
等篮子揉好了面,几个小女娃全做起饼子来。
甭管她们厨艺咋样,这做饼子却都是熟练的。杨氏端了个筛子,铺上蒸笼用的纱布,做好的果子饼就放在筛子里。
待做了十几个,ju花就让郑长河烧中火,往锅里刷了一层油‐省的粘锅,把饼子挨个贴在锅底,一锅贴了十几个,细细地炕了起来。
炕了一会,她将饼子翻了个面,然后盖上锅盖焖了一小会,再揭开又翻面为的是怕炕糊了。
梅子一边手里捏着饼子,一边大眼儿直往锅里瞟。她忽地抽了抽鼻子道;&ldo;好了哩,有香味儿了。&rdo;
ju花扑哧笑了,说道;&ldo;你鼻子还蛮灵的嘛!真差不多了哩。&rdo;
闻着那焦香的味道,她又翻了两遍,拍打几下,瞧瞧饼子两面儿都黄亮亮的,这才找了个干净的竹筲箕,把饼子盛进去晾着,说道;&ldo;一会就能吃了,小心烫手。&rdo;说着又刷了点油,炕起了第二锅。
梅子急忙找了个盆,打了些水洗了手,甩了甩水珠,拿起一只饼子就咬了一大口,果然烫得舌头直打滚,又跳了起来。
刘小妹嬉笑道;&ldo;梅子姬姐,为啥你每回烫了都直跳脚哩?&rdo;
李金香抿嘴笑道;&ldo;你那么急干啥?又不是没有了这才炕第一锅哩。要是贪吃把嘴烫破了皮儿,那不是笑话么?&rdo;
说着也不做饼子了,都洗了手,先吃上了。
大概实在是香,郑长河跟杨氏也忍不住,急忙各自拿了一个吃起来。
杨氏一手拿着饼子咬了一大口,一边对ju花道;&ldo;嗳哟,真香!ju花,你快去吃,娘来炕。这炕饼子娘还是会的。&rdo;
ju花又翻了几遍,才拿起一个饼子,一边对郑长河道;&ldo;爹,塞把茅糙就成了。&rdo;
说着咬了一大口。饼子外边的玉米面炕得焦香,一口咬下去,里边的馅儿酸、辣、香,味儿齐全,当真是好味道。ju花觉得,比上辈子吃过的果子饼都要好吃。
这吃东西就要人多,气氛热烈,胃口也就格外的好。ju花也不管咸的辣的不能吃了,一气儿吃了两个;梅子她们则一气吃了三个,把第一锅炕的全吃完了。
杨氏吃饱了,对几个小女娃道;&ldo;你们玩着,我到菜园子去瞧瞧。晚上也甭走了,就在这吃晚饭。我砍些青菜回来,咱还烧豆腐。&rdo;
梅子开心地笑道;&ldo;婶子,你去忙吧。你要是老这么热心留我,我可真舍不得走哩。&rdo;
杨氏笑道;&ldo;那就把我做闺女,我一个闺女嫌少哩!&rdo;一边笑着出去了。
几人不停地笑着,一边继续做饼子;ju花继续炕饼子。时不时的,饼子出锅的时候,有人就受不了那勾人的香味,忍不住又会硬塞一个进肚子,招束大家一阵嘲笑;不过一会儿工夫,下一锅出来的时候,嘲笑的人自己也会忍不住再塞一个,直撑得实在吃不下了,方才罢休。
这厨房里热闹哄天的,烟气也弥漫出来,香味飘得老远。被上山捡橡子果回来的赵三闻见了,把担子歇在院门口,跑进来问道;&ldo;ju花,你在烧啥?咋这么香哩?三叔闻着香就来了。嗳哟!咋这么些女娃子?&rdo;
梅子眨着大眼道;&ldo;三叔,你得谢我哩。要不是我们几个想到就做地瞎折腾,也不能做出这好吃的果子饼哩。&rdo;
郑长河从灶洞后边探出头来,叫道;&ldo;三哥儿,你还真是好口福哩做好了你就来了。快来吃些,香的很哩。这几个女娃子真会想。&rdo;
厨房里人多,赵三就拿了果子饼坐在院子里吃,一边跟郑长河闲话。
郑长河问他捡了多少橡子果。
赵三咬了一大口饼子,含糊说道;&ldo;捡了不少。前边山上也多。就是坏的也多,要挑挑捡捡的。回头剥壳的时候还要挑。&rdo;
正说着,就有人又过来了,大声问道;&ldo;三哥,在吃啥哩?嗳哟,好香哩!&rdo;
郑长河老实人,赶紧就招呼他进来吃饼子。
结果,不断地有下山的人路过门口,郑长河就热心地招呼。不招呼也不成啊,全闻见了香味儿,都问是啥哩。呼张三唤李四的,进院子吃东西的人就越来越多,把个小院儿挤满了。人手一个酸菜饼子,咬得倍儿欢,院子里的香气更浓了。
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