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第2章(第1页)

他算了老头给的银两,就算把包子店开亏了本,也够他生活三年的了,但是他也不可能真让自己走到断粮的地步就是了。

小伟平时没事就喜欢鼓捣吃的,虽然够不上专业水平,但也得了不少夸赞的。做包子自然不在话下。老头买的院落虽然不在繁华地段,但是也是比较不错的,离早市不远,而且门前开阔,很适合做吃食。他便直接整了前屋当店面。

采些竹子,找能干的工匠做了十几个大蒸笼,买了面粉馅料,做了个简单的木质招牌往门上一挂。没两天,&ldo;杜家包子铺&rdo;便开张了。天刚亮的时候,在门口放一串鞭炮,杜小伟扯着嗓门就吆喝开了:&ldo;包子包子~又香又大的包子~一文钱一个~&rdo;

&ldo;新店开张~买二送一~大家快来买啦!!!&rdo;

城里吴老爹的烧饼要卖两文钱一个,现在一个烧饼能买三个以前没吃过的白嫩嫩香喷喷的包子。划算的啦!

白馒头三个才一文钱,平常人家买了几个踹怀里带去上工,到中午的时候拿出来吃也不会硬掉,就着咸菜吃起来也十分香软可口。

他在蒸笼上用红漆写了白菜、韭菜、猪肉等字样。现在品种是少了些,有些陷料这里也是看不到的,比如豆沙。客人很多都是不识字的,要问,有些问了一圈也才要一个,旁边的人都要笑,杜小伟也不恼,乐呵呵的:好嘞,好吃再来哈!

他晓得,别人跟他买东西,他不说多热情,起码要让人心里痛快,这样生意才能做得久。

不出一个月,杜家包子便传遍了整个落风城。有些大户人家也遣了下人过来买回家去尝鲜。凡这种人都有个标志,来买的必定早早的就提着个食盒排队,食盒一般两层,下层放了带火星的木炭,上层用湿布厚厚的铺了,然后放上带盖的瓷碗,吃食放在里面,盖了盖子,保暖无异味。据说是有位回来养老的大官带起来做法,有钱人家纷纷效仿。

他现在也做一些高档精致的馅,也增了豆沙的,不过卖得贵,这时代没有这东西,自然要卖的贵些。

快到年关的时候,包子铺生意越来越好了,这里的冬天虽然冷,但是城里不比农村,大多数商家在过了十五也都开张了,也有更早的,不是特别讲究。

精细的东西他向来做得不多,常常天不亮就被那些家丁下人排队买了去,刚开始他没有经验,有时候卖的不够了,那些下人回去很难交差,他多少还是心软,却又无可奈何,只说你家主人爱吃什么口味的,我明日给你留了,久了,就出了预定这回事。有些直接把食盒留在他这里,次日直接取了就是。食盒多了,他也在上面写上张府、李府的字样。

其实靠了这些有钱人他也够赚了,只是平常的包子他还是要做够十五笼的,不多不少,日日十五笼。

做生意总是辛苦的,尤其他只有一个人,上午买包子,开始每天还要出去买材料,还好现在那些人都是会送过来,让他省了不少事,下午可以睡两三个小时,到了晚上就要开始处理陷料了,睡觉前把面和好,不多久便又要起来做包子蒸包子,然后开张卖包子,周而复始,真的很累很想休息。所以他一直盼着过年。

他也不是没想过找人帮忙,只是找人实在不容易,他这门手艺不算复杂,人家要不了几天也就学全了。他要防着别人偷师。而且他是个做事认真的,要是帮忙的人毛毛躁躁的,还不得砸了自己招牌。

腊月二十三,他做这一年的最后一天生意,他盘算着弄点什么好吃的犒劳自己,然后就关起房门来睡到昏天黑地好了。猪肉王还有几个肘子没有卖出去,挑了两个瘦的。

&ldo;小伟啊,休息了今天?到大爷家吃饭好了,省得开火了。&rdo;

&ldo;哈哈,王大爷您客气了,我自己回家吃就好。&rdo;

&ldo;你这孩子真是的,我家小玲也念着你能来呢。&rdo;

那就更不能去了。小伟心想。&ldo;我嘴大能吃,到时候就怕她要拿扫帚干我了。哈哈!&ldo;&ldo;她倒是敢,看你下次不卖给她包子。&rdo;

&ldo;做生意哪里有不卖的道理,倒是你这肘子今天是不准备卖给我了啊?&rdo;

&ldo;拿二十文钱好了,这孩子。&rdo;

&ldo;那哪成啊,不够吧?&rdo;其实也差不多了

再买些鸡蛋蔬菜,干鱼干果之类的,又买了几斤豆腐,豆干。回家做一锅卤喂。买了一只鸡一只鸭,几条鱼跟一些蔬果。够过年这几天吃就好了,年后又会忙起来的。

走到自家门口的时候,发现一个脏兮兮的小孩做在门前石阶上,天气很冷了,小孩的衣服有些单薄。这样的小孩城里很少,落风城附近的土地很肥沃,这几年收成很好,所以城里的生活水平也是不错的,别的不说,光一栋房子,也是值些钱的。而且平常贫苦人家的小孩也就是穿的破旧些,这孩子却很脏,又不像叫花子,落风城就这么大,人口流动不大,老老小小的叫花子,也就固定的那几个。

小孩看他过来,连忙站起来。待他抬起头来,也很难看看清面目,就只是瘦,一双大眼睛怯怯的,可怜的紧,嘴角抿着,又透着几分倔强。他伸出黑黑的小手,手里是一个铜板,被冻得说话都磕巴了:&ldo;要……要一个……肉包子……够吗?&rdo;

杜小伟不动,他只是打量着这个孩子出神,不知道在想些什么。小孩被他看得有些紧张,伸出的手又些抖,不知道是不是应该收起来,却又固执的一直撑着。他想今天应该是买不到了吧,都说杜家的包子是从来不会卖到下午的。这会儿都过了午饭的时间,于是转身要走。

&ldo;等一等,&rdo;杜小伟开口了&ldo;包子今天已经卖完了,我卖你些别的东西吧,一文钱,管饱。&rdo;

小孩没有犹豫便跟他进了屋,前面是门面房,放着一些蒸笼桌子。里面有个小院子,中间有口井,靠一个角落搭了一个竹架,上面有干枯的藤蔓,估计是葡萄之类的。北面有三间屋子,西面是一堵墙,邻着隔壁的人家,东面搭了棚子,邻院子那一面是透风的。建了灶台,应该算厨房了。还有一些零散的物件。其中有个长桌最为显眼,桌面很干净光滑,上面依稀还有一些面粉,估计是做包子用的吧。

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