手机浏览器扫描二维码访问
第九十四章 虾腐（第2页）
“要是系统能录入外部菜谱再给出视频就好了。”苏子放暗中许愿。
系统沉默以对。
很好，很有默契的一回合交锋！
苏子放设好三个闹钟，打算分别试验一下。
绢布没有，不过蒸笼布倒是有几块，应该也可以替代。
得益于此前采购的齐全，苏子放甚至还有一套木制的豆腐夹板箱，冲洗干净又用开水烫过一遍，苏子放将其放在一边开始对付虾肉。
细细用刀斩成泥，期间还不忘淋少许水保持虾肉的弹性，装在碗中，按照菜谱说明加入盐、花椒、料酒，又在碗中不停搅拌上劲，等到调料完全混合，虾蓉也变得黏连。
将虾蓉捏成一元硬币大小的虾饼，等锅中蛋羹取出后再利用余温蒸熟，虾饼便做好了。
取出的蛋羹因为蒸的时间不同，有三种形态。
第一种水分很多，微微一晃便整碗开始颤动，像是水豆腐似的。
第二种则稳定许多，不会晃动的太厉害。
至于第三种已经开始显出蜂窝表面，即将蒸过火。
苏子放按找菜谱说明在碗中加入冷水，结果没有出现浮起的画面。
苏子放：……
再仔细看过菜谱，确认自己操作无误后，苏子放开始感慨古人给自己挖坑。あ七^八中文ヤ~⑧~1~ωωω.78z*w.còм
大概是那个剥离蒸好的蛋液相关的操作被当做无关紧要的一步，或者在当时这是众人皆知的一步，所以略去不写。
然而经过这么多年的流传，在他手上，复现这份菜谱时却遇到了这个问题。
“等等……”苏子放突然灵光一闪。
菜谱原文是泻下，沈安妍联系前文以为是倒入冷水，可是从食材处理的角度来说，如果是反过来呢？
苏子放抱着试试看的态度，接了一大盆水，然后将装有蛋羹的碗移到水中，翻转过来。
用铁勺沿着碗边极小心地环绕一圈。
“噗！”整块虾羹滑落水中半沉半浮。
“成了。”苏子放暗自欣喜，同时在菜谱上用笔标注道：“用油涂碗壁是否会更容易剥离蛋羹？”
照着这个处理方法将几碗虾羹全部倒出，再去看锅内的虾饼时已经全部蒸好。
按照说明将豆腐箱拼装好，用蒸笼布将盆中的蛋羹捞出，包好放在箱内挤压出水分，看着最后形成的方方正正的几份豆腐样的成品，苏子放也不确定自己是否做好了。
硬着头皮用刀将做好的虾腐切成小块，再将虾饼摆在上面重新摆盘。
长条形盘子盛装，每一块小虾腐下面都用紫苏叶垫底，胡椒粉洒在虾饼上，甘草水和酱油做的味碟和份姜汁醋单独放在一边。看起来还是很像一回事，就是不知道味道如何。
苏子放将三个盘子全部端出，打算让沈安妍品鉴一番。
林辛言小说免费阅读 御界魔尊 夺爱帝少请放手招财进宝 你是我的风景林辛言宗景灏 夺爱帝少请放手 下八仙 你是我的风景全文免费阅读 夺爱帝少请放手林辛言 陈浩 林辛言宗景灏小说 超级药膳师 夺爱帝少请放手全文免费阅读 夺爱帝少请放手林辛言宗景灏全文免费阅读 本官以德服人 林辛言宗景灏 林辛言小说 你是我的风景林辛言 林辛言宗景灏全文免费阅读 绝代天师 你是我的风景招财进宝
皇叔挡道：淘宝医妃休想逃
一朝穿越，变成落家丑陋嫡女，随身自带万能淘宝系统，下嫁第一美男战神九皇叔，婚后日日被吐槽丑陋，落倾染忍无可忍，一代神医，妙手回春，推倒美男，揭开面纱，倾世容颜，楚冥枫，再敢说我丑，试试。老虎不发威，当她是hellokitty？王爷，不好了，王妃逛青楼了。给王妃送足银两。王爷，不好了，王妃带人怒砸太子府了。加派人手，护王妃安全。王爷，不好了，王妃扬言给你戴绿帽子，三日后，下嫁通...
都市超级战神
戎马十载，经历无数风霜，原本不起眼的小人物，如今却已权倾天下，带着无上荣耀重归故里，却发现自家祖宅竟被人贱卖...
我的26岁冰山女神
隐士高手混入都市与26岁美女董事长同居，本想安安稳稳生活，却不想美女姐姐一心想为自己找女朋友，一场饭局各色美女眼花缭乱，羞涩校花，高冷老师，性感上司，我的乖乖，除了照单全收别无选择。...
家有傻夫：侯门农女有点田
夜雪澜，农学女博士，一朝穿越，成为南月国同名同姓的侯门嫡女。奈何亲爹不爱，继母陷害，亲事被抢，还被卖到边疆苦寒之地做了傻子媳妇。傻子人俊力气大忠犬易调教，夜雪澜很满意。奈何家徒四壁屋中没粮，还有一群极品渣亲欺负人。好在系统在手，天下我有！种大豆开商铺，成为富甲天下的女首富。那些曾经轻她辱她欺她负她的，通通不放过！可突然有一天傻子不傻了，还摇身一变，成了邻国位高权重凶名在外的鬼王？...
虎山行
入赘顾家，婚礼上丈母娘居然当着众人的面，让新娘给一个富二代做小...
万能小道士
一个在道观长大的小道士，带着一身奇异能力，混迹到都市校园之中，玩转竞技掠夺金融踏平黑道攀登巅峰。有和美女之间的暧昧，有和敌人打斗的热血，有在官商之上的沉浮！绝世恶魔在微笑魔幻之音颂逍遥无影之手舞奇迹天下财富属林道爱好真三的童鞋有木有？喜欢热血的兄弟有木有？支持爽文的淫民有木有？VIP订阅群192475752进群需要截图验证！更新问题每天三更雷打不动，意外情况我会提前告知大家！关于加更爆发，凡PK票50，贵宾票100，盖章10，果断爆发一章！...