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享受过澳门的夜景后,张达回了酒店休息。
第二天白天出门体验了一番澳门的风土人情后,张达在下午回到了酒店。
4月的澳门白天不过20度上下,算不上热,出了一点汗的张达惬意地在浴缸里泡了个澡。
房间已经打扫过,尽管昨天没喝房间里的矿泉水,但还是补了两瓶,迷你吧里喝掉的苏打水和可乐也已经补上,没用完的爱马仕的洗浴用品也全都换了新的,没有一丝一毫糊弄住客的意思。
张达早上胡乱脱下放在床边的浴袍这会也毫无褶皱地“回”到了衣柜中,应该也是换成了干净的,让人找不到一丝可挑剔的地方。
晚上,张达在酒店3楼的另一家米其林餐厅——大厨吃了晚饭。
昨天张达入住酒店后便留意到了这家餐厅,并通过自己勉强过关的英语打电话订到了位置。
大厨作为米其林一星餐厅,虽然没法和同一酒店内的两家米三餐厅相提并论,但能连续四年获得米其林评星,足以说明其稳定性。
餐厅的装修同样走了“富贵”路线,一进餐厅就能看到一个金牛形状的吧台,整个餐厅都采用了金色的吊顶,配上黄色的灯光,愈发显得财气逼人。
但最能吸引张达眼球的,还是餐厅内随处可见的红酒柜。
而当服务员引领张达坐到位置上并奉上菜单和一本厚厚的酒单时,张达彻底震惊了。
这本酒单,竟然厚的跟做小山一般。
服务员对此似乎已经习以为常,熟练地向张达介绍道:
“先生,您好,给您介绍一下,我们大厨餐厅的两大招牌,一是来自全球各地的高品质和牛,另一样就是我们的配餐酒了。
毫不夸张地说,在这里您可以找到全世界所有国家产的红酒,至于您面前的这本酒单,不仅记录了我们全部的红酒种类,还是我们老板根据多年经验谱写的一本红酒介绍册,差不多有一千页。
哪怕您不喝酒,我也推荐您欣赏一下我们的酒单,相信一定会给您带来不同的体验。”
“啊,那我一会看一下,谢谢,谢谢…”
依旧处于“宕机”状态的张达下意识地道谢,过了一会才把目光转移到了菜单上。
他在心里感慨:‘人果然要多出来走走才能增长见识啊。’
相比酒单,菜单看起来就要简单多了。
菜单扉页是主厨推介套餐,五道式的菜单售价980澳门元,另外还提供茶或者咖啡,如果要加四款配餐酒的话,则要1580澳门元。
才摆脱职场陪酒恶习的张达自然不想喝酒,加上套餐里的牛排只有100g,显然满足不了他的胃口,索性选择了单点。
不愧是经营全球红酒的餐厅,菜单也颇有种各国美食“大融合”的感觉,牛排、龙虾汤等西餐常客自不比多言,各类日料刺身与寿司也堂而皇之地出地现在了菜单上,餐厅里还有专门的寿司吧台。
菜价的话比张达在金陵吃的牛排馆要贵不少,随便一道前菜都是两三百澳门元,汤的价格也都在一百元上下。
张达考虑了一会,点了一份头盘自选沙拉,一份龙虾汤,一份340g的M11级和牛西冷,配菜选的是土豆泥和菠菜。
不过,张达心里清楚,在澳洲官方的牛排分级中,是没有M11这种等级的。
实际上,澳洲和牛最高分级就到M9为止,对于品质超过了M9的牛排,直接称为M9+级了事。
至于所谓的M10,M11,和M12,则是一些卖和牛的商家自己分出来的等级,为的就是标榜自己的牛肉的品质。
当然,也不排除有为了卖出更高价格的可能性。
因此,如果今天这块售价1580的M11西冷达不到他的心理预期,一个差评是绝对少不了的。
最后加了一个经典歌剧院蛋糕作为甜品,张达把菜单交还给了服务员,开始低头研究面前的红酒介绍册。
但直到服务员送来餐包,张达也没研究出什么所以然来。
于是,在品尝过餐包后,他干脆地奔向了自助沙拉吧台。
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