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这样的芽儿,又怎么会嫁不到好人家呢?
柳芽儿不知道秦沐已经在心里给她贴上了厉害的标签,她这会儿正捡菌子捡的欢呢。
今日也是运气好,不止有鸡枞,还有橙黄的鸡油菌和黑木耳。
“哇,发财啦!”
“芽儿咋啦?”
“羊肚菌!”柳芽儿看着面前的一窝菌子,都快流口水了。
柳冬青跟秦沐也跑了过来,指着羊肚菌问道:“这也能吃?”
“嗯,嗯!不止能吃,还超级好吃,比鸡枞还要好吃哩!”柳芽儿用力的点头。
得到回答,几人不再说话,赶忙拾起了菌子,生怕手慢了,菌子就会跑了似的。
约莫一个时辰过后,带来的三个篮子,有个两篮子,都被菌子塞得满满的!
柳芽儿折了根树枝,刮着鞋底的泥,道:“这菌子都捡完了,我们从侧坡那边下山吧,那边山脚下有片竹林,刚好还有个空篮子,我们去挖点笋子。”
“好!”柳冬青和秦沐当然没有异议,他们现在都觉得芽儿可厉害了,芽儿说什么,他们照着做就是。
三人小心翼翼的绕到了侧面下了山。
春笋不同于冬笋。冬笋埋在土里,得有经验的老手,看着竹鞭的走向来判断笋在土里的什么位置,继而用镐头去挖,才能获得冬笋,费时又费力。而春笋则是钻出了地面,肉眼可见,用小锄头照着根部一挖,一颗鲜嫩的春笋就到手。
现下已经是春末,这些春笋是最后一批,如不采摘,要不了几天就会长成竹子,也就不能再食用。
几人挖完了笋子,提着篮子收获满满回到家中时,衣服和鞋子上都沾满了泥。钱氏让他们把衣裳换了,趁着有日头,赶紧洗了晒了,明天就能穿上。
换好了衣裳,几人又换了鞋子,把换了的鞋子翻过来,摆着土墙上,鞋底朝上的晒着。
菌子每样取了一点,装了一小盆,拿来中午和晚上吃。剩下的全部洗净,沥干了水分摊开在簸箕上。等晒上几个日头就变成了菌干,能放上个一年半载。要吃的时候,用水泡发了就可。
相比新鲜菌子,菌干更有嚼劲,香味也更加浓郁。
春笋也是只留下了几颗,不用处理,连土带壳的放着,放上个两三日也不会坏。余下的剥了笋壳,在沸水中煮上一小会去除涩味儿,再在冷水中泡上一夜,等到明日再装坛炮制成酸笋。
看着柳芽儿一顿行云流水般的操作,秦沐心想,没听说过附近的哪个村子里,谁家有这么能干的姑娘。
先前胡婶子说芽儿娇气又懦弱的闲话,也不知道是哪个瞎了眼的传出来的
第13章
晚饭吃的是杂菌汤面疙瘩,汤上撒了一把韭菜,又鲜又香。
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