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第724章 杀年猪（第1页）
马上就过年了，最高兴的就是村里的小孩，提前买回来的糖块、瓜、和糕点，没少被这些小屁孩给偷吃。
村里每天都能听到鬼哭狼嚎的惨叫声，以及被追着满村子跑的小屁孩，不过小孩子记吃不记打，哭完还是笑嘻嘻的。
年底也不用干农活了，村里的这些小家伙，每天快快乐乐地揣着两把瓜子出门，成群结队地满村子转悠着。
有这些淘气包在，村里每天鸡飞狗跳的，都快把村里的狗吓唬得不敢出门了。
除了村里的小孩，最近最高兴的估计就是就张屠户一家了。
每年年底就是张屠户最忙的时候，家家户户排着队等他过去杀年猪，每天都要杀好几头年猪。
杀一头年猪有20文的辛苦费，一天下来光是辛苦费都有一百多文。
村里人养的猪，都是要留着卖钱的，除了过年吃的肉和留着做腊肉的，大部分的猪肉也都会卖给张屠户。
张屠户有三个儿子一个女儿，大儿子在镇上卖猪肉，他则带着另外两个儿子每天在附近几个村子杀猪。
年底镇上的人也要买肉回家过年，尽管张屠户天都能收到两头猪以上的肉，可是肉每天都是不够卖的。
张屠户除了赚杀猪的钱，卖肉的钱又赚了一道，一个腊月下来，张家没少赚钱。
虽说年底这段时间张屠户都累瘦了，不过进账却不少，甚至还把小闺女的嫁妆都攒出来了。
想到到小闺女，张屠户十分惆怅，原本他十分看好叶西林这个女婿的。
叶西林养猪，他们家杀猪卖肉，两家门当户对，多般配呀。奈何他闺女出生晚，如今才13岁。
不过叶西林早就定亲了，现在都已经去李家下聘了，再想这些也没用。
不过话说如此，张屠户每次看到叶西林，都是一脸的可惜。
叶家家风好，而且离张家也近，叶西林也十分能干，他的好女婿呀。
秋收后，唐肖景带着家里的长工，陆续把猪圈的大猪都杀了做腊肉。
如今山脚的猪圈里面，还有18头半大的猪和一窝刚两个月的小猪。
家里的猪，平时都是长工在打理，从养猪、杀猪再到做腊肉，全都包办了，根本不用唐肖景操心。
家里的长工就会杀猪，唐肖景也没请张屠户过来杀年猪。
前段时间杀猪做腊肉的时候，唐肖景特意留了一只258斤的大肥猪下来。
这猪养得肥，力气也大，几名长工都差点按不住，唐肖景见状赶紧上前帮忙。
在唐家养了几年猪，这些长工都成了杀猪的老手了。手起刀落，刚才还非常凶猛的大肥猪，很快就倒下了。
猪血被盛在一个干净的木盆里，晚些就能变成美味的猪红了。
唐家的猪都是吃豆渣吃红薯长大的，养得特别肥，猪皮下面的肥肉特别多，周围的长工看得都快流口水了。
唐家本来就是养猪做腊肉卖的，年猪的肉就不用另外再做腊肉了。
唐肖景留了三分之一的猪肉下来，剩下的猪肉、骨头和下水这些，全都分给了家里的长工。
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