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看着桶里活蹦乱跳的虾蟹,江月用手指头戳一戳。
清脆的“喀嚓”声,她猛地将手收回来,大闸蟹挥舞着坚硬的大钳子耀武扬威,被夹中指定出血,说不定还会少一块肉。
江年拿来稻草,将大只的闸蟹“五花大绑”,再放到蒸笼里。
整只的大闸蟹拿来清蒸,但还有不少缺胳膊少腿的,江月捡了一些清洗干净。再削了两个土豆,切成片。
锅中加入满满的油,油温渐起,再将香料、虾蟹、配菜一一放入。没有洋葱,那就只能加点碧绿的葱花香菜。
一时之间整个灶屋全是噼里啪啦的油爆声和浓郁的香味。前后左右都是熟悉的人,她不太需要担心香味引来麻烦。
至于是否馋哭了对面的小朋友,那就不在她考虑范围之内了。她自己都快要被馋哭了。
晚上她干脆连其他的菜都没做,一锅清蒸蟹、一锅干锅香辣虾蟹,打算吃海鲜吃到饱。
两人就坐在院里的桂花树下,你一只我一只地给螃蟹大卸八块。
江年看着手中这只经过烹煮之后变红的螃蟹,缓缓将它放入口中。
没工具,吃起来麻烦。江月正低头跟手里的螃蟹作斗争,听见一阵嘎嘣脆响,她惊讶地抬起头,看着江年连壳带肉啃了一只蟹。
他还要伸手拿,被江月制止。
“哎哎,等等等等,蟹壳是不能吃的!”
“你张开嘴巴我看看。”
江年不明所以,“啊——”
他已经吞下去了,吃得干干净净,一点不剩。
江月深吸一口气,“你这牙口可真是太好了。”咬骨头也是嘎嘣脆。
“怎么了?”
“那壳不能吃,不好吃,只吃里面的肉就好了。你也不嫌咯牙。”
他用舌尖舔舔尖牙,“还好,比骨头软。”
不过他这回没有将整只蟹都吃了,拿起一只,将壳咬掉,用筷子将肉挑出来放到江月碗里。没过一会儿,就挑出来满满一碗。
江月见他动作快,就擦了擦手,拿起筷子。
“嗯,好吃!”
她乐得眼睛都眯起来了,清蒸的鲜味很足,香辣的很入味。她的心愿终于实现了!
她夹起一块白嫩的肉,递到还在低头给她剥蟹的人嘴边。他舌尖一卷,肉就没了。
顺便给她的厨艺一个肯定,“好吃!”
两人就这样从天亮吃到天黑。
江年依旧端着饭盆给收尾,江月摸着微微鼓起来的肚子,半靠在椅子上休息。
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