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“行。”王小野掏出9块1过去。刘大妮掏钱买了那边的猪下水,又过来这边。王小野往旁边让了一下,放好东西就背上背篓走了。刘大妮怨愤的看着那个女孩,她一下就能买那么多肉,她却只能买猪下水。
等着吧,等着吧!她以后赚钱了她一定要狠狠打那些人的脸……
王小野的肉都是自己买的,她把肉放在自己房间里面。拿着猪蹄和猪头以及排骨出去了。
她还想买点小肠回来做腊肠,不知道现在过去还有没有了。她把东西给了潘丽后,自己又跑回去了。等到了地方,就剩下贺大队长家的在弄自家买的那些。
“婶子,等一下,我和你们买一点。”王小野看见他们的盆里面都是一些下水瘦肉之类的,别人嫌弃的东西。
“你还要啊?”贺婶子有点意外。
“我想做点腊肠,过几天送回家去,难得不要票,当然是有多少要多少了。”王小野红了脸,不好意思的解释。
“这里剩下的都是要卖的,你看着要哪些?”贺大娘指了指旁边的一堆,每年都是大队长家最后买这些零碎,能卖出去一点也行。
“大娘,我拿两副猪下水和一个猪头。这些瘦肉再给我一半吧。可以吗?”王小野看了看,他们杀了六头猪,这里还剩下四副猪下水,三个猪头和一些最瘦的肉,没有一点肥的那种。
“行,来秀芳,给小野拿上。”贺大娘听完也高兴,猪下水他们都不乐意弄,猪头也没多少肉,扒下来也就一点皮肉,骨头还重。
“再拿两个大骨头送你,放好了回去的时候让你家那两个小的熬汤喝。”贺大娘再笑眯眯的拿了两根大骨头放进王小野拿来的篮子里面。
“行,谢谢大娘。这点糖就拿回去给秀秀她们吃吧。”王小野拿出一把奶糖,并两块钱。
“快回去吧,我看你们那边前面也拿了不少肉。”
王小野再次谢过后就提着篮子回去了,在路上她就把一副下水放进空间里面。到了院子,看他们在厨房忙活,王小野就铲了点草木灰去了后院清洗猪下水。
潘丽刚刚把猪头弄好,就看见王小野过来。
“你要怎么弄这些?”
“我打算把它们都成卤味,过几天拿回家去。”王小野开始清洗大肠,潘丽回去屋子里面。王小野特别喜欢猪肾烧烤的口感,剩下的那些都要留一部分出来卤。洗了一遍草木灰,王小野再洗了一遍面粉和油的。两次下来总算是干净来,再过一遍水,王小野将猪下水分门别类的放好。
看着他们还在煮,王小野就先回去房间休息。等到晚饭,大家掌勺做了炒腊肉,红烧肉+土豆豆角,紫菜蛋花汤,其余还放了好几盘腌菜。
真的,从进11月份开始,他们就经常吃腌菜,现在有这么多肉真的是停不下来。吃完了,王小野去拿大料准备卤猪下水和猪头,大家一起买的那个也卤上。
他们前面分到的肉就全部给弄成腊肉,大家一起帮忙,几道工序很快就完成了。
大家弄好了,王小野将肥肉瘦肉剁好加料后自己就开始灌肠。用的一根竹子,往里面添肉到八九分满,一根肠衣被用完了,近十斤猪肉也用完了。将猪肉挂到厨房上面,王小野烧水洗好脚,再招呼其他人去洗脚,她就进去自己的房间里面休息了。
因为猪都杀完了,从明天开始她就没有工作了,想几点起就几点起。她今天晚上休息一下,明天去把买到的小麦磨成面粉,然后看看有没有什么要做的,没有的话过几天就带着面粉和腊肠回家请假回家。
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