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问题是,怎么用这些有限的蔬菜去捣鼓让人眼前一亮的菜呀?
又过了两三天,王瑾芝又登门拜访了。
她开门见山地问乔芸:“你菜单拟好了没有?”
乔芸递过去一张纸:“大部分都差不多了,只是我还在琢磨有没有什么令人耳目一新的菜肴。”
王瑾芝接过食单,打量了一遍。
冷菜有玉膏贺芳辰——水果薯蓣、花开富贵——胡瓜拌鸡蛋、云锦双丝——什锦拌鸡丝、云生结海——菠菜拌鸡蛋、锦翼呈文——白切鸡、和田方玉——拌冷豆腐。
热菜有芝田集凤——蘑菇烧鸡、红方玛瑙——黄酒烧肉、月彩长圆——水晶丸子、白玉莲花——开水白菜、上清翡翠——鲜蘑菜心……等等等等,都是吉祥喜庆的菜名。
王瑾芝看得食指大动,忍不住说:“这不就听好了?你还在愁什么?”
“我还不是愁那几个吃素的!”乔芸托着下巴,继续发愁。
“给她们上菜,这写带肉的都不能上。那总不能别的桌子上琳琅满目,她们桌上干干巴巴的就几道菜吧?”
原来是为这个!
王瑾芝把手里的食单还给她,道:“左右还有七八天的功夫呢,我想去瓷窑订宴席上用的盘子,你陪我去转转,换换心情也好,没准就想起来了呢!”
“就咱们俩?”
“对,就咱们俩。”
“你表妹呢?”
“她去寿王府玩了。”王瑾芝一把挽住了乔芸:“你眼光独到,正好帮我想想。”
乔芸心神一动。
正好,她这几天钻研菜式摆盘,想从游戏里取一些款式新颖独特的盘子,但她又不会这个,直接拿出来岂不是要惹人非议?
可是烧瓷的配方她倒是拿出来了。
乔芸笑着从袖子里取出一沓软纸,道:“也好,我这几日琢磨摆盘的时候也画了一些样子,正想着请个窑子烧一批出来。”
王瑾芝大眼一看,纸上画的有各种各样的盘子形状,也有盘子上的花纹,那些花纹不止是用墨,还用了五颜六色的各种颜料,她也看不懂,只觉得很好看。
“那就走吧。”
乔芸略梳洗了一下,就同王瑾芝一起出了门,等在鼎食记门口的是一辆颇为小巧的马车。
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