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我们保护你（第1页）

“飞毡（..）”！

我们保护你

从服饰上看，郭广年一眼就可以断定光顾大排档的顾客是哪一类人。穿蛤蟆衣，满身漆斑的，自然是船坞的工人，他们是随着船厂的汽笛声潮水似来去的；穿普通厚布衬衫、斜纹裤，也是身上一块灰一块白的，多数是泥水匠、木匠、油漆匠，这一带的房子仍在不断兴建。正在建造的房子需要砌砖墙，做门窗，已经入伙的房子需要装修，骑楼上加建玻璃窗、晾衣架，空敞的楼内要用木板间隔，厨房里要砌储水池；穿睡衣到来的，都是附近的居民，是来消夜。

可是最近出现的几个人，穿的却是土式的衣装，一件汗衫打底，外罩一件对襟企领上衣，布裤，黑色布鞋。本来，这一身打扮也没有什么特别，肥土镇上，穿土式衣服的男人还相当多，尤其是上了年纪的，并不打领带穿西装外套。不过，特别的是到大排档来而穿土装的人，是年轻人，上衣一排布钮完全不扣，露出里面白色的汗衣，坐的时候，一双脚不着地，踏在椅上。这些人，郭广年一见就心惊胆跳。

他们其实是保护这一带治安的人。问题在，他们一来，你就要乖乖地交上保护费，要接受他们的保护，不然灾难就迅速临头了。这些人常常到大排档来胡乱点菜，扔下一地啤酒瓶，吃着吃着忽然就吵起架了，接着大打出手，把桌子打翻，椅子踢倒，碗碟砸破，还夺过档主的菜刀，互相追逐，捣乱一番，扬长而去。既不付钱，也不赔偿，还把其他的顾客赶走。白天是这样，晚上又另有做法，有时纵火，有时把猪血淋在大排档上。天天骚扰。把警察召来，他们就一去无踪。警察一走，他们又来了。这一次，把主人痛殴一顿。如再不肯听话受保护，再捣乱，再打，总之，有你的好看。

几家大排档的主人，个个摇摇头，只得按月接受保护。别说固定的摊档要交费，连晚上出现的小食档、馄饨担，摆地摊卖杂物的，也得交，因为流动性大，并不收月费，天天有文了身的人来收，抽人头税一样，整条街都成为他们的保护区。治安的工作由他们分享了，警察好像一点作用也没有，只知道拉拉流动小贩。大家都明白，警察怎么会抓不到这些人物呢？

在肥土镇里，有人说，大众受这些人物的保护，这些人物，则受警察保护。那些卫生帮办、消防帮办，出一次差，就等于出一次薪水。虾仔曾经讲过这样的故事：一位卫生帮办，进一家酒楼的厨房检查食物的卫生。天气可真热呵，卫生帮办穿着白上衣白百慕达式短裤的制服，白长袜和黑皮鞋。天气真热，制服厚，又热，厨房更加热，帮办一进门口，脱下外衣，搭在门背后的挂钩上，只穿汗衣四处瞄瞄。这家酒楼完全不合卫生的标准，厨房师傅抽烟的抽烟，咳嗽的咳嗽，不戴帽子。满地污水，用具油腻，生的鱼肉也不新鲜，冰箱不够冷。这些都该检举勒令改善，否则不能开业。不过，酒店的店主一路上展开笑脸，打躬作揖，送帮办出厨房，进入大厅，请上座，奉上香茗，一旁站着，静候官员的批示。帮办从厨房出来，在门上取回外衣穿上，他只消略一伸手，摸摸这件上衣的口袋，嗯，袋里有内容，它会变魔术，冷缩热胀。大家也就心照不宣。个个满脸笑容，握手道别，店主一直恭送出门，即使厨房再不符合卫生标准，仍可以安然无恙继续开业。

至于那些用盐水渗泥的楼房，水泥不足的支柱，马虎的天花板，消防设备不及格的一栋栋大厦，也顺利通过了检查的关卡。一小撮公务员五日一小宴，十日一大宴，口袋和肚皮正比例地一天比一天膨胀，官也越做越大。那么多的白蚁，不断蛀蚀肥土镇，看来真要把肥土镇蛀空为止。

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